Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!

Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"

 Отправлено: 05.06.08 16:14. Заголовок: ДОРОЧКА!!! Ты сейчас..

ДОРОЧКА!!! Ты сейчас на работе или дома??? А то могу тебе занести пирожков..Я вот таких сегодня напекла:

 Отправлено: 05.06.08 16:16. Заголовок: RISHA пишет: Мы те..

RISHA пишет:

цитата:

Мы теперь сами себе мамочки,Дорочка... Давай, фартучек натяни,мучку,молочко,и - вперед!к пирожкам!

Жестокая ты,Ириш! Нет бы пожалеть,а ты меня на кухню,значит... Нет уж,я сягодни ленивая... глядишь и лопес не разъестся...

 Отправлено: 05.06.08 16:19. Заголовок: SOFI пишет: ДОРОЧК..

SOFI пишет:

цитата:

ДОРОЧКА!!! Ты сейчас на работе или дома??? А то могу тебе занести пирожок...Я вот таких сегодня напекла: http://www.radikal.ru][img]http://i008.radikal.ru/0806/91/249ee99949ac.jpg[/img

До завтрева сохранится хоть один??? Я с утреца,как штык,в 8-30!!!!
Оффтоп: Кстати,фотка что-то не открывается,хоть я тебе и на слово поверю...

 Отправлено: 05.06.08 16:21. Заголовок: dora Всё...вроде от..

dora
Оффтоп: Всё...вроде открывается!!!!

 Отправлено: 05.06.08 16:27. Заголовок: dora Ну почему жесто..

dora Ну почему жестокая,я тебя призываю к самораелизации,самовыражению и другому всякому САМО...тебе повезло,что фотка не открылась....SOFI Софи,возьми нас с Дорой к себе в детки!У меня с кулинарными делами на троечку с натяжкой....

 Отправлено: 05.06.08 16:31. Заголовок: RISHA У меня от сво..

RISHA
У меня от своих деток уже голова кругом, я могу вас к себе в гости на чаёк.... к пирожкам....

 Отправлено: 05.06.08 16:32. Заголовок: SOFI пишет: dora ..

SOFI пишет:

цитата:

dora Оффтоп: Всё...вроде открывается!!!!

Ну теперь я точно помираю.....
RISHA пишет:

цитата:

Софи,возьми нас с Дорой к себе в детки!У меня с кулинарными делами на троечку с натяжкой....

Да,Софи,у Иры троечка,а я ленивая жуть какая!!! Давай ты будешь нашей мамочкой???

 Отправлено: 05.06.08 16:34. Заголовок: SOFI А мы между проч..

SOFI А мы между прочим можем на слове поймать!
Хотя ,как детки,я уверена,мы были бы очень спокойные....

 Отправлено: 05.06.08 16:35. Заголовок: Давайте дружить дома..

Давайте дружить домами..... так вроде говорилось в кине.... а на маму-многодедную я не потяну...

 Отправлено: 05.06.08 17:14. Заголовок: SOFI пишет: ..Я вот..

SOFI пишет:

цитата:

..Я вот таких сегодня напекла:

Вааааауууу!!!
Софушка! Какая красота! А начинка какая?
Девочки, я уже пол года мечтаю таких пирожков напечь, ни разу в жизни не пекла,тааак хочу научиться,да духовка, зараза, всё сушит, те рецепты, которые сто раз готовила сейчас не получаются. Крик души! Может быть у кого есть электрическая духовка "Аристон"? Поделитесь опытом!

 Отправлено: 05.06.08 17:24. Заголовок: Guda пишет: Софушка..

Guda пишет:

цитата:

Софушка! Какая красота! А начинка какая?

Рис сяйцом и сладкие со сливами..... А пекла не поверите -в обычной газовой духовке!!! И рецепт у меня проверенный не завороченный!

 Отправлено: 05.06.08 17:29. Заголовок: SOFI пишет: А пекл..

SOFI пишет:

цитата:

А пекла не поверите -в обычной газовой духовке!!!

У меня в Италии была самая обычная газовая духовка, всё так клаcсно получалось. Ничего не пригорало, ничего не пересыхало. А сейчас прям кошмар какой-то. Вижу, я в скором времени притащу себе обычную марокканскую духовку и буду без проблем выпекать всякую вкуснятину!

 Отправлено: 05.06.08 17:34. Заголовок: Guda пишет: Вижу, я..

Guda пишет:

цитата:

Вижу, я в скором времени притащу себе обычную марокканскую духовку и буду без проблем выпекать всякую вкуснятину!

Так я по такому принципу и пошла..... приноровилась и пеку! просто мои домашние любят выпечку, поэтому приходится частенько творить....
РИШЕЧКА!!! А меня не надо ловить на слове, я не боюсь, а зову....ПРИХОДИТЕ НА ПИРОЖКИ!!!!!!!!
Оффтоп: пока они ещё есть.....

 Отправлено: 05.06.08 19:59. Заголовок: aida пишет: sacha ,..

aida пишет:

цитата:

sacha ,а начинку любую можно в эти пирожки класть ?

думаю можно любую. Я делала с капустой и с мясом.
Это постное тесто, из него можно готовить постные пирожки, но мне оне понравилось для повседневного использования - не дорого, легко, не калорийно.

 Отправлено: 05.06.08 20:56. Заголовок: SOFI пишет: ДОРОЧКА..

SOFI пишет:

цитата:

ДОРОЧКА!!! Ты сейчас на работе или дома??? А то могу тебе занести пирожков..Я вот таких сегодня напекла:

А,может,ты и мне занесешь,-я,вроде от тебя недалеко живу....

 Отправлено: 05.06.08 21:42. Заголовок: malika нашла для теб..

malika нашла для тебя пару рецептов с морковью, почитай, может пригодятся

Рецепт от Ю. Высоцкой. Для начала отварить на пару около 1 кг моркови, порезанной на крупные куски. За это время приготовить тесто для основы торта: в миске порубить 75 гр сливочного масла со 150 гр муки. Влить 2 ст.л. холодной воды и вымесить тесто руками, оно получается достаточно мягким и эластичным. Теперь тесто выложить руками в разъемной форме, чтобы получилась основа для торта с бортиками. Проткнуть тесто в нескольких местах вилкой и поставить форму вместе с тестом в холодильник, как минимум, на полчаса. Теперь приготовить начинку для торта: взбить миксером 4 яйца с 75 гр сахара, добавить 375 мл густых сливок (у меня была сметана и сливки 20%). В блендере или комбайне измельчить отвареную готовую морковь, цедру 1 апельсина и туда же влить сок 1 апельсина. Мокровно-апельсиновое пюре смешать с яичной массой и влить ее в подготовленную форму с основой для торта. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180-200С около 45 минут.

Морковный торт с миндалем

Тесто

5 яиц
250 мл темного сахара
150 мл мелкодробленного миндаля ( почти как мука)
100 мл панировачных сухарей
1 ст ложка крахмал
1 ч л разрыхлитель
1 ч л корица
сок из половины лимона
250 г мелкотертой моркови

Покрытие

100 г creamcheese (это мягкий творожный сыр без добавок)
50 мл сахарной пудры
1 ст ложка лимонного сока

. Смазать маслом и посыпать сухарями разъемную форму ( 23 см)
. Взбить в пену яйца с сахаром
. Смешать все сухие ингридиенты
. Добавить тертую морковь и лимонный сок
. Осторожно перемешать тесто и вылить в форму
. Выпекать 50 - 60 мин при 175 С
. Остудить не вынимая из формы
. Взбить creamcheese c сахарной пудрой и лимонным соком, покрыть кремом торт

 Отправлено: 05.06.08 22:09. Заголовок: и еще один рецепт, т..

и еще один рецепт, теперь уже салата

Салат из моркови со свежим чесноком

Необходимые продукты: свежая морковь - 1 кг., молодой чеснок - 3-4 головки, красное вино - 100 гр., оливковое масло - 3 ст. ложки, розмарин-1 пучок, соль, перец
Нарезать морковь ломтиками. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить морковь в один слой, посолить и поперчить, посыпать розмарином и обжарить с обеих сторон. Добавить красное вино и крупно нарезанный молодой чеснок, тушить еще 5 минут. Выложить морковь в салатницу, посыпать свежим розмарином и полить несколькими каплями оливкового масла.
Единственное, что морковка должна быть молодой, тогда будет вкусно.

 Отправлено: 07.06.08 22:49. Заголовок: Я на днях с подругой..

Я на днях с подругой вот столько роллов накрутили


а это мой шедевр

 Отправлено: 07.06.08 23:43. Заголовок: Ну вы даете - ням ня..

Ну вы даете - ням нямка!! А кто ж такую гору суш осилил съесть?

 Отправлено: 07.06.08 23:56. Заголовок: berkut Раздразнила! ..

berkut Раздразнила! Я бы тоже накрутила, но похоже, в Марокко ничего для этого дела не продается...

 Отправлено: 08.06.08 12:13. Заголовок: yulishna обязательн..

yulishna обязательно попробую сделать.спасибо!

 Отправлено: 08.06.08 20:56. Заголовок: ЛюсиКо да мы и осили..

ЛюсиКо да мы и осилили это для нас ещё и мало, вроде наелись, но всё равно ещё охото
kisbykis а ты угащайся!
точно нету? а то я как то в марокко роллами не интересовалась... вот думаю может привести хотя бы листья родителям? так как рис я обычный использую (круглый) и очень вкусно получается

 Отправлено: 08.06.08 22:10. Заголовок: berkut Надя! Супер-..

berkut
Надя! Супер-роллы!!! Очень хочется их покушать...уже забыла вкус!
А вы с соусом ели их?

 Отправлено: 08.06.08 22:26. Заголовок: berkut пишет: вот д..

berkut пишет:

цитата:

вот думаю может привести хотя бы листья родителям?

обязательно вези! еще имбирь и васаби. я тут только соевый соус видела, светлый и темный.

 Отправлено: 08.06.08 22:57. Заголовок: lizik да с соусом :..

lizik да с соусом у меня подружка, какие то приправы принесла специальные(покупной специально для суши) и смешали с соевым соусом!
kisbykis так имбирь вроде продается в марокко и я его не очень люблю а вот васаби ... это вещщщщщщ!

 Отправлено: 08.06.08 23:01. Заголовок: berkut пишет: так и..

berkut пишет:

цитата:

так имбирь вроде продается в марокко

продается корень и молотый. маринованный разве есть? или ты его сама мариновать будешь?

 Отправлено: 10.06.08 05:42. Заголовок: Девочки, вот читаю..

Девочки, вот читаю ваши посты и диву даюсь. Какие вы молодцы! Всё готовите, столько рецептов разных знаете и, судя по всему, вам всё это дело нравится. А вот я никак не могу заставить себя готовить, хоть убей. Не нравится мне это. Готова делать любую домашнюю работу, но готовить - увольте. Мне мой любимый мароккашка так прям и говорит - что я вообще не умею готовить. Если берусь за что-нибудь, он у меня продукты из рук вынимает и берется за дело сам. Боится, что продукты испорчу. Вот такая я неумеха. Самое большее, на что я способна, - это супец какой-нибудь простецкий, и то раз в месяц - не чаще. Вот если в Марокко поеду, придется учиться готовить. Там жена без таких умений - не жена....

 Отправлено: 10.06.08 05:57. Заголовок: Амаль пишет: Девочк..

Амаль пишет:

цитата:

Девочки, вот читаю ваши посты и диву даюсь. Какие вы молодцы! Всё готовите, столько рецептов разных знаете и, судя по всему, вам всё это дело нравится. А вот я никак не могу заставить себя готовить, хоть убей. Не нравится мне это. Готова делать любую домашнюю работу, но готовить - увольте. Мне мой любимый мароккашка так прям и говорит - что я вообще не умею готовить. Если берусь за что-нибудь, он у меня продукты из рук вынимает и берется за дело сам. Боится, что продукты испорчу. Вот такая я неумеха. Самое большее, на что я способна, - это супец какой-нибудь простецкий, и то раз в месяц - не чаще. Вот если в Марокко поеду, придется учиться готовить. Там жена без таких умений - не жена....

Сестра по несчастью . Я такая же. Меня муж учил и учит готовить, но плохо у меня получается даже если стараюсь

 Отправлено: 10.06.08 06:13. Заголовок: ANELA , наверное, эт..

ANELA , наверное, это потому что нам это неинтересно. Мне точно неинтересно. А я такой человек, если мне что-то неинтересно, то меня из-под палки не заставишь это делать. Надеюсь, что со временем у нас это изменится.

 Отправлено: 10.06.08 17:39. Заголовок: а может и не изменит..

а может и не изменится я замужем 10 лет а готовить терпеть не могу конечно я могу приготовить неплохой обед но каждый раз через силу и муж вынужден смириться

 Отправлено: 10.06.08 17:43. Заголовок: Принимайте и меня к ..

Принимайте и меня к себе в компашку. Люблю готовить только под настроение, а это бывает крайне редко, но чтобы каждый день обеды и ужины

 Отправлено: 10.06.08 19:22. Заголовок: я тоже не люблю гото..

я тоже не люблю готовить.но приходится.
я люблю на результат своего труда долго любоваться.посадила цветочек,например,он цветет потом долго,а я на него любуюсь.или вышила салфетку-опять же сколько хочешь любуешься.
а когда готовишь-стараешься повкусней,да покрасивей-а потом раз-два - эту твою красоту в два счета сметают

 Отправлено: 11.06.08 02:34. Заголовок: Viola, да че-то и мн..

Viola, да че-то и мне кажется, не изменится. Но буду надеятся. Люди меняются!

 Отправлено: 11.06.08 16:37. Заголовок: Девочки, Виолу впору..

Девочки, Виолу впору застрелить с ее хлебопечкой!!! Она забацала ТАКОЙ бородинский хлебушек и принесла нам на завтрак, я просто не могла остановиться! Это при том, что не страдаю по хлебу вобще и черный хлеб тут купить не проблема, но ее хлеб получился такой классный - как настоящий!!! А еще открою вам страшный секрет - хлеб испекся к 3 часам ночи и начал пахнуть, Виола ,как в рекламе кофе, немедленно проснулась и пошла на запах....а потом отрезала себе горбушку и заточила ее без зазрения совести!!! Отак мы тут мучаемся!

 Отправлено: 11.06.08 16:58. Заголовок: MALINA Эх ты, выда..

 Отправлено: 11.06.08 16:59. Заголовок: Виолка рецептуру хле..

Виолка рецептуру хлебушка в студию Мы тоже балдеть хотим

 Отправлено: 11.06.08 17:37. Заголовок: Esposa А чего она? П..

Esposa А чего она? Первая начала!!!
Оранжина
Еще один страшный секрет - она на севере купила ржаную муку, вот и получился настоящий черный хлеб! Скоро она едет домой со всем семейством, ей можно будет 150 кг веса, так я предложила - привезти мешок муки в ручной клади!

 Отправлено: 11.06.08 20:43. Заголовок: Viola колись, у теб..

Viola
колись, у тебя какая хлебопечка? у меня Мулинекс OW 3000Б ненарадуюсь! правда еще черный хлеб не пекла, не нашла ржаную муку в продаже... кстати, кто-нибудь знает как она по-марокански называется?

 Отправлено: 12.06.08 11:15. Заголовок: Manosha пишет: не н..

Manosha пишет:

цитата:

не нашла ржаную муку в продаже... кстати, кто-нибудь знает как она по-марокански называется?

А я вот почему-то думаю, что ты её здесь не найдешь.....
Оффтоп: Добрая я - да?

 Отправлено: 12.06.08 11:36. Заголовок: SOFI добрая :sm81:..

SOFI
добрая мне сказали что в продаже она есть... да и как бы пекли некоторые пекарни черный хлеб? где-то значит берут эту муку - значит есть! знать бы как она называется чтоб на рынке поспрашивать... ну на крайняк привезу с родины представляю лица таможенников