Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!

Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"

 Отправлено: 31.08.09 00:38. Заголовок: RISHA пишет: если б..

RISHA пишет:

цитата:

если бы была бы панинница...

Ирин, осмелюсь сказать что... ну и Бог с ней, с панинницей. Поплотнее сверни лаваш/питу и в духовку. Там он прогреется, сыр растечётся и будет всё ок. Я такие питы Закрепляю зубочистками и даю в духовке расплавиться сыру. Получается очч хорошо. Может кто писал уже о таком, так звиняюсь за повтор

 Отправлено: 31.08.09 03:41. Заголовок: Loudik пишет: Попло..

Loudik пишет:

цитата:

Поплотнее сверни лаваш/питу и в духовку. Там он прогреется, сыр растечётся и будет всё ок.

Я тоже так делая!И начинка в лаваш любые сладкие и несладкие,там уже всё по желанию,что любишь!Очень быстро и вкусно!!!!

 Отправлено: 31.08.09 07:37. Заголовок: У меня тоже нет пани..

У меня тоже нет панинницы, я делаю шаверму на сковородке! Делю половинки, заворачиваю начинку в один листик, потом оборачиваю другим (тогда точно не растечется), на сковороду каплю масла и кладу под пресс(его роль выполняет чайник), жарю с обеих сторон по неск. секунд. У нас пита - незаменимая вещь! Сына обажает с кетчупом и сыром, а меня очень выручает когда нет времени на готовку, запихала что есть в холодильнике и вкуснятина!

 Отправлено: 31.08.09 19:33. Заголовок: А в чем проблема? В ..

А в чем проблема? В супермаркетах в продаже появились недорогие, всего 200 Дх, панниницы, я купила еще в прошлом году, вещь! Вообще то это сандвичница, там можно и горяшие бутеры делать из любого хлеба.

 Отправлено: 31.08.09 21:05. Заголовок: sacha Проблема во мн..

sacha Проблема во мне, фиХуру бережу! Я так хлеб не ем, а если панинницей обзаведусь - то пропишусь в тему худеющих! А так - красота, дома соблазнов никаких, детям покупаю мучное по штуке в руки, а когда едят - делаю равнодушный вид...

 Отправлено: 31.08.09 21:06. Заголовок: у меня панинница-сен..

у меня панинница-сендвичница и вафельница в одном (для бельгийских вафель), вещь не то слово! 3 съемных насадки, очень советую такую прикупить (кто любит дома много техники ) и мыть очень удобно

 Отправлено: 01.09.09 14:33. Заголовок: Manosha А какой фир..

Manosha
А какой фирмы?

 Отправлено: 01.09.09 14:45. Заголовок: Ой ,девочки забацала..

Ой ,девочки забацала классные творожники для мужа к фтору : полкило творога
2 яйца сбить в густую пену
сахар по вкусу, должны быть сладкие
соль щепотка
ч.ложка Алса разрыхлитель
2 стол ложки манки
1 банан растертый вилкой
мука
можно изюм ещё
всё смешать, жарить, получается вкусно

 Отправлено: 01.09.09 20:23. Заголовок: Сварила сегодня уху ..

Сварила сегодня уху из акулы.Готовила,готовила и лишь в конце узнала,что "фарх" это акула.Аж самой стало приятно.Такое страшное животное(рыба)и такое нежное мясо

 Отправлено: 01.09.09 22:59. Заголовок: Ira у меня аляска, ..

Ira
у меня аляска, брали в метро, стоила что-то дешево, меньше 200 точно. Ненарадуюсь вообще кухонную технику люблю

 Отправлено: 02.09.09 03:36. Заголовок: amira пишет: Сварил..

amira пишет:

цитата:

Сварила сегодня уху из акулы.

А мы раз из Марокко в Питер привозили немного от акулы,дома жарили!Так вкусно!!!Моё семейство в восторге было!Ели все в первый раз!Очень понравилось!

 Отправлено: 02.09.09 05:39. Заголовок: Секреты настоящей пи..

 Отправлено: 02.09.09 06:54. Заголовок: cvet пишет: Секреты..

cvet пишет:

цитата:

Секреты настоящей пиццы: мастер-класс

эх...как я люблю пиццу....но моя сама как пицца.... поэтому даже читать не буду...

 Отправлено: 02.09.09 11:16. Заголовок: amira пишет: Сварил..

amira пишет:

цитата:

Сварила сегодня уху из акулы.

а тоже как то варила акулью уху нам с мужем не понравилось.Муж дооолго ковырялся в тарелке,потом пошёл и выкинул и сказал что бы я больше из неё не варила

 Отправлено: 02.09.09 12:09. Заголовок: LenaLeila пишет:а то..

LenaLeila пишет:

цитата:

а тоже как то варила акулью уху нам с мужем не понравилось.Муж дооолго ковырялся в тарелке,потом пошёл и выкинул и сказал что бы я больше из неё не варила

На любителя!А мои мужики ели за обе щеки,еще и добавку просили

 Отправлено: 02.09.09 12:23. Заголовок: LenaLeila amira може..

LenaLeila amira может быть у вас акулы были разные???? я когда в Тайланде была, то заказывала запеченую акулку, маленькую, сама выбирала в аквариуме...вот такую...

http://i061.radikal.ru/0909/37/00cd8e17d61d.jpg
а это уже готовое блюдо...акула на тарелке, а остальное - украшение из редьки дайкон и моркови....акула очень понравилась, мягкое и нежное, в меру жирное белое мясо...
http://i066.radikal.ru/0909/fe/d81a12f666b9.jpg

 Отправлено: 02.09.09 16:03. Заголовок: Helen Лен, как тебе ..

Helen Оффтоп: Лен, как тебе видятся фотографии из прошлой жизни? Такая тетечка была...сейчас минус лет 15 точно!

 Отправлено: 02.09.09 16:22. Заголовок: А как вам такая акул..

А как вам такая акулка под слисвочнымл соусом с криветками и шампиньонами? Муж изощрялся.

 Отправлено: 02.09.09 16:40. Заголовок: у меня сегодня на фт..

у меня сегодня на фтор-легкий овощной супец,соки,блины с творожной начинкой и мясной и жаренная рыбка.

 Отправлено: 02.09.09 17:20. Заголовок: sacha пишет: А как в..

sacha пишет:

цитата:

А как вам такая акулка под слисвочнымл соусом с криветками и шампиньонами?

Аппетитно,так и хочется испробывать

 Отправлено: 02.09.09 17:28. Заголовок: sacha пишет: Муж из..

sacha пишет:

цитата:

Муж изощрялся

жаль, что очень далеко такой повар...хотелось бы попробовать такую акулку...красиво и аппетитно...

 Отправлено: 02.09.09 17:35. Заголовок: sacha пишет: Муж из..

sacha пишет:

цитата:

Муж изощрялся.

Кулинар!!!Восхитительно выглядит!!!!!!!!

 Отправлено: 02.09.09 17:39. Заголовок: sacha так аппетитно ..

sacha так аппетитно выглядит!!!Ням ням.
А можно рецептик, как приготовить такую красоту.

 Отправлено: 02.09.09 19:35. Заголовок: amira Helen IrZen лю..

amira Helen IrZen люси спасибо за комплименты! Я передам обязательно.
Вот рецепт
Aкула под слисвочнымл соусом с криветками и шампиньонами
4 кусочка акулы
250 г свежих креветок
1 б. крем фрэш (сливки, сметана)
200 г шампиньонов
слив. масло+раст.
соль, перец, паприка, 1 ст.л зелени петрушки.

Кусочки акулы обжарить с двух сторон на смеси сливочного и раст. масла на среднем огне. Рыбу отложить на тарелку, в этом же масле пожарить кусочки шампиньонов и очищенные креветки. Очистки от креветок использовать для соуса, сложить их в кастрюлю, довабить 1 стакан воды, соль, паприку и проварить 5 минут, затем соус процедить.
В сковороду к креветкам и шампинонам добавить кусочки акулы, посыпать зеленью, солью, перцем, вылить соус и тушить некоторое время, чтобы соус закустел, затем влить крем фрэш, добавить лавровый листик и тушить еще минут 10. Подавать с молодым картофелем с маслом или рисом.

 Отправлено: 02.09.09 19:36. Заголовок: vika6161 пишет: бл..

vika6161 пишет:

цитата:

блины с творожной начинкой

И у меня были блины с творожной начинкой (+изюмчик).
И вообще, хочу сказать огромное спасибо Гуде, которая соблазнила меня своим меню на фтор первого дня, я теперь исключила все сытное и мучное, довольствуюсь супчиками ( нашими) фруктовыми салатами и чайком. И никакких проблем с желудком, ну и с весом.
sacha пишет:

цитата:

А как вам такая акулка под слисвочнымл соусом с криветками и шампиньонами?

Мнямка, сразу видно!
LenaLeila пишет:

цитата:

а тоже как то варила акулью уху нам с мужем не понравилось.

Наверное, акулка была не та

 Отправлено: 02.09.09 19:58. Заголовок: sacha пишет: А как ..

sacha пишет:

цитата:

А как вам такая акулка под слисвочнымл соусом с криветками и шампиньонами? Муж изощрялся.

Мммм,как аппетитно!

 Отправлено: 09.09.09 08:32. Заголовок: девочки поделитесь р..

девочки поделитесь рецептом мароканских блинов (забыла их правильное название,кажется райф) они такие в дырочку.

 Отправлено: 09.09.09 08:53. Заголовок: olechkas82 Называю..

olechkas82

Называються Багрир и смотри по ссылке там девочки уже рассказывали как готовить

http://maroc.borda.ru/?1-4-0-00000016-000-320-0

 Отправлено: 09.09.09 09:28. Заголовок: sandra спасибо :sm67..

sandra спасибо

 Отправлено: 09.09.09 11:06. Заголовок: Недавно готовила па..

Недавно готовила пасту со сливочно-лососевым соусом. Вкусно!
Девочки, а как лосось готовят в соусе бешамель?

 Отправлено: 09.09.09 15:13. Заголовок: Точно так же! Сначал..

Точно так же! Сначала делаешь сам соус, а когда готов - кидай туда кусочки сомо, минута и готово! Я соус делаю так - кусок слив. масла растопить + ч.л. муки+ соль, перец, мускатный орех, заливаем стаканом молока, хорошо перемешивая. Все!

 Отправлено: 09.09.09 15:39. Заголовок: я вчера пирожков сло..

я вчера пирожков слоеных напекла, все слопали, только фотка осталась.

 Отправлено: 09.09.09 17:33. Заголовок: sacha Сашенька а те..

sacha Сашенька а тесто сама делала?скинь рецептик я обожаю все слоеное

 Отправлено: 09.09.09 17:50. Заголовок: olechkas82 пишет: с..

olechkas82 пишет:

цитата:

скинь рецептик

присоединяюсь к просьбе, хочется приготовить чего нибудь вкусненького, а твои пирожки так аппетитно выглядят

 Отправлено: 09.09.09 17:58. Заголовок: olechkas82 сама дела..

olechkas82 сама делала, очень просто: делаешь тесто как на вареники, оставляешь его на полчасика отдохнуть, затем холодный маргарин или сливочное масло раскатываешь под пленкой, в кульке, в квадратную лепешку; тесто раскатываешь, на половину выкладываешь лепешку масла, второй прикрываешь, концы защипываешь и складываше тесто конвертом, затем на холод, повторить 3 раза. Потом раскатать и нарезать квадраты, кладешь начинку и складываешь пирожки пополам или по диагонали, защипываешь хорошо концы, на противне уже посыпаешь их сыром.
начинку люблю делать из жаренной кубиками картошки с грибами.

 Отправлено: 10.09.09 20:06. Заголовок: Я сегодня приготовил..

Я сегодня приготовила куриную грудку под сливочно-ореховым соусом
Куриную хрудь порезать ленточками,обжарить в чесночном масле до золотистого цвета, добавить лука,нарезанного тонкими полукольцами-потушить до мягкости,немного мускатного ореха,щепотку соли,чуть-чуть карри,крем-фреш и 2-3 треугольничка ла-ваш кири и горсточку молотого в кофемолке обжаренного арахиса.Если соус густоват,можно водички налить немного или молока.На гарнир я рис басмати подавала.
Получилось очень вкусно.За фотиком,к сожалению,сбегать не успела

 Отправлено: 10.09.09 21:02. Заголовок: yulishna а какое ко..

yulishna а какое количество крем-фреша надо?

 Отправлено: 10.09.09 22:32. Заголовок: amira Думаю, бабахай..

amira Думаю, бабахай всю банку ,как говориться ,кашу маслом не испортишь.Ну я лично бы так сделала,мои любят подливки побольше,помакать же надо ну или чтобы гарнир не сухой был.

 Отправлено: 10.09.09 22:39. Заголовок: А я сегодня электр..

А я сегодня электромясорубку купила ...Только ещё не поняла-зачем?!

 Отправлено: 10.09.09 22:43. Заголовок: Guda пишет: А я сег..

Guda пишет:

цитата:

А я сегодня электромясорубку купила ...Только ещё не поняла-зачем?!

ну так начиталась на форуме про мясные лавки, теперь видимо решила сама фарш крутить
С покупкой тебя