Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!

Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"

 Отправлено: 09.02.10 18:29. Заголовок: LenaLeila Ой, Ленка,..

LenaLeila Ой, Ленка, домой тебе срочно надо...во как колбасит! Нету тут пшена, только дробленная пшеница, вари ото борщик!

 Отправлено: 09.02.10 19:55. Заголовок: MALINA пишет: домой..

MALINA пишет:

цитата:

домой тебе срочно надо.

MALINA пишет:

цитата:

Нету тут пшена, только дробленная пшеница, вари ото борщик!

убила мЯчту о капустняке

 Отправлено: 09.02.10 20:05. Заголовок: LenaLeila пишет: ка..

LenaLeila пишет:

цитата:

капустняке

а я вообще не знаю, что это такое.... И хорошо мне....

 Отправлено: 09.02.10 20:32. Заголовок: LenaLeila попробуй з..

LenaLeila попробуй заменить на belboula ,главное у тебя что _капуста квашеная _это капустняк а не пшеняк какой_то

 Отправлено: 09.02.10 20:46. Заголовок: malika пишет: это к..

malika пишет:

цитата:

это капустняк а не пшеняк какой_то

ой,и правда
значит надо попробовать с этой

цитата:

belboula

спасибо за подсказку

 Отправлено: 09.02.10 22:20. Заголовок: LenaLeila, а интерес..

LenaLeila, а интересно, когда ты дома жила, ты часто пшено покупала? а все стонут "гречка, гречка"

 Отправлено: 09.02.10 23:11. Заголовок: galyunya пишет: ты ..

galyunya пишет:

цитата:

ты часто пшено покупала?

не часто,но покупала иногда варила себе кашу,когда очень хотелось

 Отправлено: 10.02.10 15:04. Заголовок: galyunya все стонут..

galyunya

цитата:

все стонут "гречка, гречка

девочки,а что ,в марокко каши -это нечто из ряда вон выходящее ? их не готовят ? или как? когда мой котик ещё на украине был,я ему "ту чёрную кашу" каждый день варила !! он её обожает. а в перерывах,когда гречка мне уже в кошмарах начинала видится, в ход шли все остальные крупы - пшено,кукуруза, пшеница... у нас какие-то сказочно-русские обеды всегда были - как закажет то гречку с котлетой, то пшенку с курицей ... араб он вобще или кто - так каши уплетать ?

 Отправлено: 10.02.10 17:38. Заголовок: chere madame Мой то..

chere madame Мой тоже гречку любит, но я "по мароккански" готовлю, делаю с соусом томатным.... А дети как-то прохладно...Они у меня в еде стопроцентные марокканцы...Что удивительно, старшая тоже обожает кус кус, марка и так далее....

 Отправлено: 10.02.10 21:08. Заголовок: RISHA ...Они у меня ..

RISHA

цитата:

...Они у меня в еде стопроцентные марокканцы...Что удивительно, старшая тоже обожает кус кус, марка и так далее....

вирус подхватила от младших

 Отправлено: 11.02.10 09:40. Заголовок: а что такое "кап..

а что такое "капустняк"? Простветите невежду. Это что то вроде борща с крупой?

 Отправлено: 11.02.10 10:02. Заголовок: chere madame пишет:..

chere madame пишет:

цитата:

араб он вобще или кто - так каши уплетать ?

я каждое утро, когда собираюсь, параллельно готовлю любимому на завтрак каши. Каждый день разные, чтобы не надоедали: геркулесовые (с изюмом, курагой, яблаками, грецкими орехами и пр.), гречневые, манные, рисовые, пшенные, кукурузные, перловые и пр.. Он их обожает. Я когда не на диете, тоже могу с ним заточить....

 Отправлено: 11.02.10 10:18. Заголовок: Оля-ля геркулесовые..

Оля-ля

цитата:

геркулесовые (с изюмом, курагой, яблаками, грецкими орехами и пр.)

геркулес у нас не пошёл. для него не было аргументом полезность этой сомнительного вида да ещё и сладкой мешанины. я сама её люблю , но с ним это был как раз тот самый исключительный случай,когда он с ужасом в глазах попросил больше этого не готовить. что касается манки.. я её не готовлю вобще. разве что биточки... иногда.. в этой крупе масса калорий и минимум полезных веществ.

Ромашка

цитата:

а что такое "капустняк"?

это суп, как я понимаю. в разных местах он ,видимо,отличается по способу приготовления, но основные продукты в нём - достаточно мелко резанная капуста и пшено. я не умею готовить, в моей семье этого блюда не было никогда. а вот бывший муж периодически нас им баловал, но как он это стряпал - не в курсе. у меня всегда его вид вызывал сомнения. не мужа вид.. капустняка...

 Отправлено: 11.02.10 10:33. Заголовок: У меня тоже каши оче..

У меня тоже каши очень любит и гречку тоже ( просто отварную с большим куском масла)

 Отправлено: 11.02.10 10:35. Заголовок: А мой на 6%-м молоке..

А мой на 6%-м молоке каши есть и обязательно со сливочным маслом и сахаром. На свою голову научила его пословице "кашу маслом не испортишь" вот он теперь со спокойной совестью не экономит...

 Отправлено: 11.02.10 12:58. Заголовок: Девочки есть у кого ..

Девочки есть у кого нибудь рецептик знаменитого рецепта "крем-карамель" или "крем де шоколят". Думаю вы понимаете о чем я . Такое пудингообразное плотное непрозрачное желе с подливой из шоколада или карамели
Муторно его в дом. условиях готовить??? Так я что о к нему пристрастилась))) Хочу домашних порадовать.

 Отправлено: 11.02.10 13:11. Заголовок: lura пишет: "кр..

lura пишет:

цитата:

"крем-карамель" или "крем де шоколят".

Я так готовлю.
Взбиваю 6 желтков с 1/2 ст. сахара, упоковкой (15 г) ванильного сахара и 3 ст. йогурта сливочного (можно заменить сметаной, но тогда больше сахара дабавляй). Смесь раскладываю по формочкам и выпекаю в духовке до готовности. Остужаешь и полеваешь, чем угодно. Я просто взбитые сливки из тюбика выкладываю. Можно и шоколадом разплавленным полить (растворяешь постоянно помешиваю шоколад с небольшим количеством молока на плите). Любимый крем-брюле с вареньем любит...

 Отправлено: 11.02.10 14:01. Заголовок: Оля-ля пишет: и 3 ст..

Оля-ля пишет:

цитата:

и 3 ст. йогурта сливочного

3 стакана или 3 ст.ложки???????????

 Отправлено: 11.02.10 20:05. Заголовок: chere madame пишет:..

chere madame пишет:

цитата:

геркулес у нас не пошёл. для него не было аргументом полезность этой сомнительного вида да ещё и сладкой мешанины. я сама её люблю

ППКС сама такое не переношу
капустняк, очень густой суп, почти каша, еще мой дедушка готовил, но из-за презренного пшена никогда его не пробовала и не интересовалась рецептом. Еще дедушка готовил кондер, тоже что то экзотическое с пшеном.
Слушайте, кому гречка не нужна, можете мне сбрасывать, беру в любых количествах.

 Отправлено: 11.02.10 21:10. Заголовок: sacha Еще дедушка г..

sacha

цитата:

Еще дедушка готовил кондер, тоже что то экзотическое с пшеном.

точно !! напомнила ты мне это слово. не знаю,что оно такое, но в детстве моей мамы было популярной штукой. наслышана.

Оля-ля

цитата:

и 3 ст. йогурта сливочного

точно... в чём измерять йогурт ? собралась рецепт передрать и опробировать ,а там это.

 Отправлено: 11.02.10 21:21. Заголовок: chere madame пишет:..

chere madame пишет:

цитата:

точно... в чём измерять йогурт ?

по логике должы быть столовые ложки

 Отправлено: 11.02.10 22:57. Заголовок: Ой, а я люблю капуст..

Ой, а я люблю капустняк...
у нас дома его готовят с квашеной капусткой.....как обычно сварить бульончик, потом туда картошку, пшено, потом квашеная капуста и в конце лук+морковка обжаренные, ну из специй...соль, перец молотый, лаврушка )))))ммммм...нра очень...а потом со сметанкой)))))

 Отправлено: 12.02.10 07:00. Заголовок: Guda пишет: по ло..

Guda пишет:

цитата:

по логике должы быть столовые ложки

А я так поняла что стаканы. Если бы ложки были было бы "ст.л" Оль, я правильно поняла?
Оля-ля Прикольный рецептик ...по сути гоголь-моголь запеченный с йогуртом)))А ты никогда не пробовала натуральный йогурт заменить обычным из пласт стаканов??? У меня пол холодильника растишкой забито Надо куда то девать.)))
А шоколад я тоже так готовлю топлю с молоком)))) Я люблю им цитрузы залить, больше всего лимон, - в качестве дессерта.
Спасибо за рецепт, попробую.

Это же у меня остануться 6 белков....Хм...девочки...у кого есть рецептик безе вкусного????))))

 Отправлено: 12.02.10 08:27. Заголовок: ДЕвочки, 3 стакана й..

ДЕвочки, 3 стакана йогурта. Кстати, забыла упомянуть. Я его в микроволновке разогреваю прежде чем со всем остальным смешать....

 Отправлено: 12.02.10 17:49. Заголовок: Оля-ля спасибо за у..

Оля-ля спасибо за уточнение!!!
SOFIа ты в капустняк том.пасту добавляеш?

 Отправлено: 13.02.10 09:15. Заголовок: amira пишет: SOFIа ..

amira пишет:

цитата:

SOFIа ты в капустняк том.пасту добавляеш?

Неа...Ирусь...нет ни пасты, ни помидорки.....

 Отправлено: 13.02.10 09:50. Заголовок: девочки,а ест тут пе..

девочки,а ест тут перловая крупа,надумала рассолник сделат,все ест,а перловки нету,я ранше из дома привозила,а сеичас вот не знау ест ли тут она,и как называетса

 Отправлено: 13.02.10 09:54. Заголовок: Rita Есть....мои де..

Rita
Есть....мои дети (к моему великому удивлению )любят кашу из перловки кста!!!!
Я покупаю в Маржане в желтой коробочке Ebly пачка 1 кг 40 дх по-моему...

 Отправлено: 13.02.10 09:57. Заголовок: SOFI пишет: Я покуп..

SOFI пишет:

цитата:

Я покупаю в Маржане в желтой коробочке Ebly пачка 1 кг 40 дх по-моему...

толко Ebly и все?а то ж у нас Маржана нету,в лабел ви сгоняю сеичас,но не знаю наиду ли.я думала может в хануте глянут с крупами,так не знаю название

 Отправлено: 13.02.10 10:11. Заголовок: Рит!В "Лабель ви..

Рит!В "Лабель ви "я видела перловку,там где крупы,ближе в право.В картонной упаковке название и цвет к сожалению не запомнила.Так как к ней отношусь прохладно

 Отправлено: 13.02.10 10:55. Заголовок: SOFI li-li девочки,с..

SOFI li-li девочки,спасибо,

 Отправлено: 13.02.10 11:37. Заголовок: Да есть перловка! В ..

Да есть перловка! В любом хануте, по цене три рубля ведро. Муж придет- спрошу название.

 Отправлено: 13.02.10 13:31. Заголовок: Девоцки,рецепт нашла..

Девоцки,рецепт нашла в интернете и сегодня опробовала,получилось вкусненько и диетично .
Курица в банке в собственном соку.
Берем литровую банку. Закладываем в нее плотно кусочки курицы, предварительно посоленные и поперченные, чуть больше половины банки. На курицу сверху нарезанный кольцами лук не до самого горлышка банки. Также плотно утрамбовываем и подсаливаем. Закрываем крышкой железной (жестяной?) для консервирования. (Можно фольгой)
Ставим на решетку в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем духовку. Как забулькало в банке – замечаем время, и ждем 40 мин. Все, курочка готова. Даже косточки мягкие.
Не спешите доставать банку, пусть немного остынет.
Приятного аппетита!
я сделала на гарнир рис и полила его соком от курицы из банки,даже привередливая доча поела с удовольствием .Единственное ещё добавила к курице немного куркумы,узнала,что она такая полезная и теперь везде её пихаю. Если чесно,всё ждала,что банка взорвётся,но ничего обошлось

 Отправлено: 13.02.10 15:03. Заголовок: Viola А при скольки..

Viola А при скольки градусах запекать? 200?
А сколько литровых банок у тебя получилось с одной курицы? 2-3?

 Отправлено: 13.02.10 15:38. Заголовок: Делала то же самое е..

Делала то же самое еще лет десять назад. Только в двухлитровой банке. Очень даже ничего.

 Отправлено: 13.02.10 15:51. Заголовок: SOFI пишет: Есть.....

SOFI пишет:

цитата:

Есть....мои дети (к моему великому удивлению )любят кашу из перловки кста!!!! Я покупаю в Маржане в желтой коробочке Ebly пачка 1 кг 40 дх по-моему...

это не перловка, а пшеница, посмотри там написано ble.
Не знаю есть ли здесь перловка, но я всегда варила рассольник с рисом, даже не знала, что с перловкой можно.

 Отправлено: 13.02.10 16:21. Заголовок: sacha пишет: это не..

sacha пишет:

цитата:

это не перловка, а пшеница, посмотри там написано ble.

Я тоже так думаю, у нас тоже Еbly продается, но это другое, перловка рядом стоит и название у нее другое, она из ячменя.

 Отправлено: 13.02.10 17:00. Заголовок: В Марокко из ячменя ..

В Марокко из ячменя бельбуля, но это сечка, на знаю есть ли целый ячмень.

Я сегодня ватрушек напекла, наконец то получились как я и хотела. Кто ищет, тот всегда найдет! Угощайтесь.

 Отправлено: 13.02.10 17:24. Заголовок: sacha пишет: это не..

sacha пишет:

цитата:

это не перловка, а пшеница

Ооооййййй...а мне это преподнесли как перловку......и я ещё ввела в заблуждение народ...
ну вот значит - век живи - век учись.....!!

 Отправлено: 13.02.10 17:44. Заголовок: sacha вкусно то как!..

sacha вкусно то как!!! Тоже таких хочу Саш, научи как готовить.