Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!

Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"

 Отправлено: 31.05.10 13:57. Заголовок: Ромашка Ой, я с этим..

Ромашка Ой, я с этим не заморачиваюсь, у меня вариант свекровкин (так в Сафи готовят), смын добавляю, забыла написать. Мсмены она рвет и на здоровой сковороде обжаривает, до хрустяжки...паренный вариант у нас в семье не любят! Готовлю строго раз в неделю, это сынов наркотик...

 Отправлено: 31.05.10 14:03. Заголовок: MALINA обжареный мсм..

MALINA обжареный мсмен это интересно! Прям аж захотелось попробовать... Мои дети не едят именно потому что мсмен "мокрый" Они даже не напрягаются с запоминанием названия блюда, для них это "мокрый мсмен"
Скрытый текст

а раз в неделю это круто я бы уже взвыла...

 Отправлено: 31.05.10 14:03. Заголовок: MALINA обжареный мсм..

MALINA обжареный мсмен это интересно! Прям аж захотелось попробовать... Мои дети не едят именно потому что мсмен "мокрый" Они даже не напрягаются с запоминанием названия блюда, для них это "мокрый мсмен"
Скрытый текст

а раз в неделю это круто я бы уже взвыла...

 Отправлено: 31.05.10 14:08. Заголовок: Ромашка Попробуй, да..

Ромашка Попробуй, даю гарантию (муж говорит, что даже лучше маминого выходит, а это много значит!).Когда я родила - знакомая марокканка пришла проведать и в виде гостинца принесла тазик с мокрым...нас хватило только поковырять курицу, остальное кошакам вынесли (НЕ вкусно было!)

 Отправлено: 31.05.10 14:08. Заголовок: Ромашка Попробуй, да..

Ромашка Попробуй, даю гарантию (муж говорит, что даже лучше маминого выходит, а это много значит!).Когда я родила - знакомая марокканка пришла проведать и в виде гостинца принесла тазик с мокрым...нас хватило только поковырять курицу, остальное кошакам вынесли (НЕ вкусно было!)

 Отправлено: 31.05.10 14:09. Заголовок: Ромашка пишет: я бы..

Ромашка пишет:

цитата:

я бы уже взвыла...

наверно не сильно хлопотно, если мсымэн купить .

 Отправлено: 31.05.10 14:09. Заголовок: Ромашка пишет: я бы..

Ромашка пишет:

цитата:

я бы уже взвыла...

наверно не сильно хлопотно, если мсымэн купить .

 Отправлено: 31.05.10 14:13. Заголовок: Guda если купить воз..

Guda если купить возможно и не хлопотно... но наверно менее вкусно

 Отправлено: 31.05.10 14:13. Заголовок: Guda если купить воз..

Guda если купить возможно и не хлопотно... но наверно менее вкусно

 Отправлено: 31.05.10 14:13. Заголовок: Guda Естессно купить..

Guda Естессно купить (только надо места знать, чтоб старым маслом не воняли! плохой мсмен может всё блюдо испоганить)! Мне трид нравится, потому что быстрее мрка делается - покидала сразу в кастрюлю, а перед подачей мсмены обжарила, намешала и на стол!

 Отправлено: 31.05.10 14:13. Заголовок: Guda Естессно купить..

Guda Естессно купить (только надо места знать, чтоб старым маслом не воняли! плохой мсмен может всё блюдо испоганить)! Мне трид нравится, потому что быстрее мрка делается - покидала сразу в кастрюлю, а перед подачей мсмены обжарила, намешала и на стол!

 Отправлено: 31.05.10 14:31. Заголовок: MALINA пишет: водой..

MALINA пишет:

цитата:

водой, чтоб это всё покрыла вдвое

Курицу обязательно нужно кусками? Я всегда видела что целиком её делают - потом на блюдо выкладывают. Заливать водой чтоб покрыла или на много больше воды? И под крышкой это готовить или в открытой кастрюле? Не в кокоте?
Чечевицу заранее не надо замачивать (ну там на пару часов?)

Извини за глупые вопросы - просто не хочется промахнуться

цитата:

трид нравится

А это что такое?

 Отправлено: 31.05.10 14:31. Заголовок: MALINA пишет: водой..

MALINA пишет:

цитата:

водой, чтоб это всё покрыла вдвое

Курицу обязательно нужно кусками? Я всегда видела что целиком её делают - потом на блюдо выкладывают. Заливать водой чтоб покрыла или на много больше воды? И под крышкой это готовить или в открытой кастрюле? Не в кокоте?
Чечевицу заранее не надо замачивать (ну там на пару часов?)

Извини за глупые вопросы - просто не хочется промахнуться

цитата:

трид нравится

А это что такое?

 Отправлено: 31.05.10 14:37. Заголовок: ЛюсиКо Ну если офици..

ЛюсиКо Ну если официально на стол - можно курицу целиком, у нас семья небольшая, поэтому готовлю только съедобные части курицы (остальное на суп). Чечевица увеличивается в объеме почти втрое +впитает воду+часть выкипит...я всё укладываю, заливаю водой и +столько же воды. Когда готово - должен остаться соус (не как суп, конечно, но присутствовать!) Готовлю в простой кастрюле с закрытой крышкой...чечевицу марокканскую замачивать не надо, а про вашу - не знаю.

 Отправлено: 31.05.10 14:37. Заголовок: ЛюсиКо Ну если офици..

ЛюсиКо Ну если официально на стол - можно курицу целиком, у нас семья небольшая, поэтому готовлю только съедобные части курицы (остальное на суп). Чечевица увеличивается в объеме почти втрое +впитает воду+часть выкипит...я всё укладываю, заливаю водой и +столько же воды. Когда готово - должен остаться соус (не как суп, конечно, но присутствовать!) Готовлю в простой кастрюле с закрытой крышкой...чечевицу марокканскую замачивать не надо, а про вашу - не знаю.

 Отправлено: 31.05.10 16:13. Заголовок: MALINA пишет: чечев..

MALINA пишет:

цитата:

чечевицу марокканскую замачивать не надо, а про вашу - не знаю.

да у нас такая же

Спасибо за рецептик - пойду делать - потом скажу как получилось

 Отправлено: 31.05.10 16:13. Заголовок: MALINA пишет: чечев..

MALINA пишет:

цитата:

чечевицу марокканскую замачивать не надо, а про вашу - не знаю.

да у нас такая же

Спасибо за рецептик - пойду делать - потом скажу как получилось

 Отправлено: 31.05.10 17:35. Заголовок: MALINA пишет: Естес..

MALINA пишет:

цитата:

Естессно купить

я сама делаю.тоненькие.вкусные. и весь процесс вместе с варкой курицы затягивается на пару часов!

 Отправлено: 31.05.10 17:35. Заголовок: MALINA пишет: Естес..

MALINA пишет:

цитата:

Естессно купить

я сама делаю.тоненькие.вкусные. и весь процесс вместе с варкой курицы затягивается на пару часов!

 Отправлено: 31.05.10 17:48. Заголовок: malika Молодец, я ра..

malika Молодец, я раньше тоже чужими брезговала...а сейчас всё работу по дому стараюсь довести до минимума (разумного конечно), вот и мсмены маржановские распробовала - теперь затариваюсь там и храню в морозилке до ближайшего трида...

 Отправлено: 31.05.10 17:48. Заголовок: malika Молодец, я ра..

malika Молодец, я раньше тоже чужими брезговала...а сейчас всё работу по дому стараюсь довести до минимума (разумного конечно), вот и мсмены маржановские распробовала - теперь затариваюсь там и храню в морозилке до ближайшего трида...

 Отправлено: 31.05.10 17:55. Заголовок: MALINA я такие штуки..

MALINA я такие штуки признаю домашние,купила эл.сковородку для пиццы- для мсемэн самое то. и хлебопечку. одно месит тесто.другое жарит.никакой гари и особого труда

 Отправлено: 31.05.10 17:55. Заголовок: MALINA я такие штуки..

MALINA я такие штуки признаю домашние,купила эл.сковородку для пиццы- для мсемэн самое то. и хлебопечку. одно месит тесто.другое жарит.никакой гари и особого труда

 Отправлено: 31.05.10 18:02. Заголовок: malika Меня больше в..

malika Меня больше всего напрягает возня с лепешками - развозюкивать их в масле, манкой притрушивать...грязно и долго! Я еще должна сковородкой обжечься, это у меня входит в обязательную программу ...так что хай любят маржановские мсмены!

 Отправлено: 31.05.10 18:02. Заголовок: malika Меня больше в..

malika Меня больше всего напрягает возня с лепешками - развозюкивать их в масле, манкой притрушивать...грязно и долго! Я еще должна сковородкой обжечься, это у меня входит в обязательную программу ...так что хай любят маржановские мсмены!

 Отправлено: 31.05.10 20:37. Заголовок: MALINA пишет: смын ..

MALINA пишет:

цитата:

смын добавляю, забыла написать

А куда его добавлять в чечевицу? простите туплю наверное...и есть ложками да? мож завтра приготовить вот думаю.......... Не думайте, что стебусь тут, я просто ела только один раз, давно в России, девочка марокканка готовила....вкус понравился вроде.... а вот сколько тут уже живу, ни разу не ела.... мож не попадала к свекрови на него...а мож они не готовят...надо спросить.....

 Отправлено: 31.05.10 20:37. Заголовок: MALINA пишет: смын ..

MALINA пишет:

цитата:

смын добавляю, забыла написать

А куда его добавлять в чечевицу? простите туплю наверное...и есть ложками да? мож завтра приготовить вот думаю.......... Не думайте, что стебусь тут, я просто ела только один раз, давно в России, девочка марокканка готовила....вкус понравился вроде.... а вот сколько тут уже живу, ни разу не ела.... мож не попадала к свекрови на него...а мож они не готовят...надо спросить.....

 Отправлено: 31.05.10 21:02. Заголовок: SOFI моя свекровь см..

SOFI моя свекровь смын добавляет в соус перед тем как поливает ним сложенный горкой мсмен, по тому же принципу как и кус кус.

 Отправлено: 31.05.10 21:02. Заголовок: SOFI моя свекровь см..

SOFI моя свекровь смын добавляет в соус перед тем как поливает ним сложенный горкой мсмен, по тому же принципу как и кус кус.

 Отправлено: 01.06.10 07:48. Заголовок: SOFI пишет: А куда ..

SOFI пишет:

цитата:

А куда его добавлять в чечевицу? простите туплю наверное...и есть ложками да

добавляют и в соус и отдельно варят

едят ложками рваные лепешки, а порезаные на полоски -вилками,новая мода

Ромашка пишет:

цитата:

свекровь смын добавляет в соус перед тем как поливает

очень вкусно со сливочным маслом

 Отправлено: 01.06.10 07:48. Заголовок: SOFI пишет: А куда ..

SOFI пишет:

цитата:

А куда его добавлять в чечевицу? простите туплю наверное...и есть ложками да

добавляют и в соус и отдельно варят

едят ложками рваные лепешки, а порезаные на полоски -вилками,новая мода

Ромашка пишет:

цитата:

свекровь смын добавляет в соус перед тем как поливает

очень вкусно со сливочным маслом

 Отправлено: 01.06.10 16:49. Заголовок: Мне кажется не так в..

Мне кажется не так важно когда добавлять смын, я -перед выключением минут за 5...

 Отправлено: 01.06.10 16:49. Заголовок: Мне кажется не так в..

Мне кажется не так важно когда добавлять смын, я -перед выключением минут за 5...

 Отправлено: 01.06.10 21:37. Заголовок: Manosha пишет: Выли..

Manosha пишет:

цитата:

Вылить в форму и отправить в холодильник на ночь. приятного аппетита

Наташ, вот столкнулась с этим вопросом....в холодильник или морозильник? Этот крем-брюле замораживается, или достаточно поставить в холод?

 Отправлено: 01.06.10 21:37. Заголовок: Manosha пишет: Выли..

Manosha пишет:

цитата:

Вылить в форму и отправить в холодильник на ночь. приятного аппетита

Наташ, вот столкнулась с этим вопросом....в холодильник или морозильник? Этот крем-брюле замораживается, или достаточно поставить в холод?

 Отправлено: 02.06.10 03:43. Заголовок: MALINA Спасибище за ..

MALINA Спасибище за рецептик!! Вку-у-сно получилось!!!
И мсэммены я уже порваные обжарила слегка - так и правда вкуснее чем "мокрый". А ещё я не просто рву мсэммен, но при этом его и расслаиваю, а потом рву - тогда нет этих кусков которые как ком в горле
Теперь буду баловать мужа- готовить-то совсем не долго, если есть мсэммен (меня мама мужа научила что можно их наготовить побольше (порвать) и в морозилку)
А на каждый день у нас покупные

 Отправлено: 02.06.10 03:43. Заголовок: MALINA Спасибище за ..

MALINA Спасибище за рецептик!! Вку-у-сно получилось!!!
И мсэммены я уже порваные обжарила слегка - так и правда вкуснее чем "мокрый". А ещё я не просто рву мсэммен, но при этом его и расслаиваю, а потом рву - тогда нет этих кусков которые как ком в горле
Теперь буду баловать мужа- готовить-то совсем не долго, если есть мсэммен (меня мама мужа научила что можно их наготовить побольше (порвать) и в морозилку)
А на каждый день у нас покупные

 Отправлено: 02.06.10 10:28. Заголовок: ЛюсиКо Рада за тебя ..

ЛюсиКо Рада за тебя ! А где ты в Чикаго мсмены покупаешь? Неужто и там марокканцы махлебы пооткрывали?
Я мсмены храню целиком в морозилке, а как надо - достаю, размораживаю и тогда уже рву(как ты,расслаивая) и на сковородку...

 Отправлено: 02.06.10 10:28. Заголовок: ЛюсиКо Рада за тебя ..

ЛюсиКо Рада за тебя ! А где ты в Чикаго мсмены покупаешь? Неужто и там марокканцы махлебы пооткрывали?
Я мсмены храню целиком в морозилке, а как надо - достаю, размораживаю и тогда уже рву(как ты,расслаивая) и на сковородку...

 Отправлено: 03.06.10 00:35. Заголовок: MALINA пишет: А где..

MALINA пишет:

цитата:

А где ты в Чикаго мсмены покупаешь? Неужто и там марокканцы махлебы пооткрывали?

Не-е-т, к сожалению.
Покупаю пакистанские лепешки (сырые, потом жарю) - по вкусу они даже лучше мсмнов - более хрустящие что-ли (всем марокканцам они нравятся), но на рфису не пойдут...