Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!

Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"

 Отправлено: 11.06.10 07:52. Заголовок: paloma пишет: Хлеб+..

paloma пишет:

цитата:

Хлеб+ масло сливочное+ яичный желток

и кругляшку огурца свежего...

 Отправлено: 11.06.10 08:25. Заголовок: MALINA ты еще живая?..

 Отправлено: 11.06.10 08:25. Заголовок: MALINA ты еще живая?..

 Отправлено: 11.06.10 09:53. Заголовок: Ромашка Жива пока.....

Ромашка Оффтоп: Жива пока...сижу в обнимку с тапком ...спасибо Ромася, спасла!

 Отправлено: 11.06.10 09:53. Заголовок: Ромашка Жива пока.....

Ромашка Оффтоп: Жива пока...сижу в обнимку с тапком ...спасибо Ромася, спасла!

 Отправлено: 11.06.10 18:08. Заголовок: это мой MR 6550 MFPH..

это мой MR 6550 MFPHC BUFFET - BRAUN Оффтоп: четвёртый в списке уже наверное 5-6 лет, а всё как новый и ножи острые. хочу уже новый, где операций побольше, а старый ещё не сломался жаль, что не продают отдельно всякие прибамбасы к ним...

 Отправлено: 11.06.10 18:08. Заголовок: это мой MR 6550 MFPH..

это мой MR 6550 MFPHC BUFFET - BRAUN Оффтоп: четвёртый в списке уже наверное 5-6 лет, а всё как новый и ножи острые. хочу уже новый, где операций побольше, а старый ещё не сломался жаль, что не продают отдельно всякие прибамбасы к ним...

 Отправлено: 11.06.10 18:16. Заголовок: Девочки-хозяюшки, по..

Девочки-хозяюшки, подскажите как мозги барашка по мароккански приготовить, с овощами (картофель,морковь). Хочу мужа порадовать, а как готовить это блюдо забыла

 Отправлено: 11.06.10 18:16. Заголовок: Девочки-хозяюшки, по..

Девочки-хозяюшки, подскажите как мозги барашка по мароккански приготовить, с овощами (картофель,морковь). Хочу мужа порадовать, а как готовить это блюдо забыла

 Отправлено: 11.06.10 18:20. Заголовок: lura пишет: (намног..

lura пишет:

цитата:

(намного вкуснее если положить вместе с огурчиком колбаски сырокопченой или салями но это уже как говориьться если убеждения позволяют

Лура, в обычных супермаркетах есть же колбасы из индейки или говядины, что ветчина, что салями. В последнее время все больше новых видов появляется. Или твои только из турецких и марокканских магазинов мясо едят?

 Отправлено: 11.06.10 18:20. Заголовок: lura пишет: (намног..

lura пишет:

цитата:

(намного вкуснее если положить вместе с огурчиком колбаски сырокопченой или салями но это уже как говориьться если убеждения позволяют

Лура, в обычных супермаркетах есть же колбасы из индейки или говядины, что ветчина, что салями. В последнее время все больше новых видов появляется. Или твои только из турецких и марокканских магазинов мясо едят?

 Отправлено: 11.06.10 20:44. Заголовок: galyunya Я свой стар..

galyunya Я свой старый (как сказать, ему чуть больше 3х лет) по дешевке продала, лучше чем валялся бы...и самой приятно и подруга рада!

 Отправлено: 11.06.10 20:44. Заголовок: galyunya Я свой стар..

galyunya Я свой старый (как сказать, ему чуть больше 3х лет) по дешевке продала, лучше чем валялся бы...и самой приятно и подруга рада!

 Отправлено: 12.06.10 14:53. Заголовок: VESNA пишет: Лура, ..

VESNA пишет:

цитата:

Лура, в обычных супермаркетах есть же колбасы из индейки или говядины, что ветчина, что салями. В последнее время все больше новых видов появляется. Или твои только из турецких и марокканских магазинов мясо едят?

не поняла вопрос))) Мясо мы заказываем у мясника в мясном магазине. Магазинное не люблю. Что фарж, что мясо, купишь, готовить начнешь -много жидкости, ужаривается чуть ли не в половину. Само мясо и не проблема, у нас тут и баранина есть и антилопы и говядины полно.
Колбасы сугубо говяжьи...ну не знаю... по мне так все они одинаковы, что спец халяльные, что чисто говяжие. Ну не тот это вкус на мой взгляд))) изюменки какой то нет...Ну опять же может, я только пока пробую, что тут и как, так что вполне возможно просто еще подходящего вида не нашла. Да и не мясной я человек особо))) Мне лично кусочка раз в две недели хватает

 Отправлено: 12.06.10 14:53. Заголовок: VESNA пишет: Лура, ..

VESNA пишет:

цитата:

Лура, в обычных супермаркетах есть же колбасы из индейки или говядины, что ветчина, что салями. В последнее время все больше новых видов появляется. Или твои только из турецких и марокканских магазинов мясо едят?

не поняла вопрос))) Мясо мы заказываем у мясника в мясном магазине. Магазинное не люблю. Что фарж, что мясо, купишь, готовить начнешь -много жидкости, ужаривается чуть ли не в половину. Само мясо и не проблема, у нас тут и баранина есть и антилопы и говядины полно.
Колбасы сугубо говяжьи...ну не знаю... по мне так все они одинаковы, что спец халяльные, что чисто говяжие. Ну не тот это вкус на мой взгляд))) изюменки какой то нет...Ну опять же может, я только пока пробую, что тут и как, так что вполне возможно просто еще подходящего вида не нашла. Да и не мясной я человек особо))) Мне лично кусочка раз в две недели хватает

 Отправлено: 12.06.10 16:58. Заголовок: Девочки, муж купил т..

Девочки, муж купил тажин...я начала готовить...а он сразу же лопнул..... ну минут через 20, после того как попал на плиту... что я сделала не так... хозяйка хренова....

 Отправлено: 12.06.10 16:58. Заголовок: Девочки, муж купил т..

Девочки, муж купил тажин...я начала готовить...а он сразу же лопнул..... ну минут через 20, после того как попал на плиту... что я сделала не так... хозяйка хренова....

 Отправлено: 12.06.10 18:48. Заголовок: SOFI Я слышала, что ..

SOFI Я слышала, что с новым тажином перед приготовлением первым надо что то делать, что именно забыла, могу уточнить и позже написать.

 Отправлено: 12.06.10 18:48. Заголовок: SOFI Я слышала, что ..

SOFI Я слышала, что с новым тажином перед приготовлением первым надо что то делать, что именно забыла, могу уточнить и позже написать.

 Отправлено: 12.06.10 18:50. Заголовок: SOFI я глиняную посу..

SOFI я глиняную посуду, после покупки, сутки держу в воде, только потом начинаю пользоваться; пока ничего не лопалось

 Отправлено: 12.06.10 18:50. Заголовок: SOFI я глиняную посу..

SOFI я глиняную посуду, после покупки, сутки держу в воде, только потом начинаю пользоваться; пока ничего не лопалось

 Отправлено: 12.06.10 20:10. Заголовок: SOFI первое -обязат..

SOFI
первое -обязательно используй рассекатель огня, это продлит жизнь тажину, второе - он лаком покрыт? если нет, то поставь его на маленький огонь и вскипяти в немводу, потом слей и намажь растительным маслом, дай постоять чтоб масло подсохло. Лучше повторить эту экзикуцию 2 раза. А вообще есть 2 вида тажинов -для плит и для углей (при покупке надо спрашивать). Ну и процент брака никто не исключал.... Очень люблю готовить в тажине! ой прям захотелось... рыбного

 Отправлено: 12.06.10 20:10. Заголовок: SOFI первое -обязат..

SOFI
первое -обязательно используй рассекатель огня, это продлит жизнь тажину, второе - он лаком покрыт? если нет, то поставь его на маленький огонь и вскипяти в немводу, потом слей и намажь растительным маслом, дай постоять чтоб масло подсохло. Лучше повторить эту экзикуцию 2 раза. А вообще есть 2 вида тажинов -для плит и для углей (при покупке надо спрашивать). Ну и процент брака никто не исключал.... Очень люблю готовить в тажине! ой прям захотелось... рыбного

 Отправлено: 13.06.10 07:13. Заголовок: В России стали выпус..

В России стали выпускать тажины. Верх глиняный, а низ как обычная глубокая чугунная сковорода с антипригарным покрытием. Хотела бы купить, но не видела еще нигде.

 Отправлено: 13.06.10 07:13. Заголовок: В России стали выпус..

В России стали выпускать тажины. Верх глиняный, а низ как обычная глубокая чугунная сковорода с антипригарным покрытием. Хотела бы купить, но не видела еще нигде.

 Отправлено: 13.06.10 11:25. Заголовок: SOFI Мы когда ку..

SOFI

Мы когда купили тажины, то первое их поставили на рассекатель/ без него он просто трескается/ , на медленном огне его хорошо пропитали жиром. / кусок внутреннего жира в нем долго топили / . Сейчас у меня этому тажину уже 3 года, готовлю все время и не трескаеться ;))

 Отправлено: 13.06.10 11:25. Заголовок: SOFI Мы когда ку..

SOFI

Мы когда купили тажины, то первое их поставили на рассекатель/ без него он просто трескается/ , на медленном огне его хорошо пропитали жиром. / кусок внутреннего жира в нем долго топили / . Сейчас у меня этому тажину уже 3 года, готовлю все время и не трескаеться ;))

 Отправлено: 13.06.10 11:47. Заголовок: sandra пишет: без н..

sandra пишет:

цитата:

без него он просто трескается

Я уже сколько лет тажинами пользуюсь и никогда рассекатель не использовала-ничего не треснуло .

 Отправлено: 13.06.10 11:47. Заголовок: sandra пишет: без н..

sandra пишет:

цитата:

без него он просто трескается

Я уже сколько лет тажинами пользуюсь и никогда рассекатель не использовала-ничего не треснуло .

 Отправлено: 13.06.10 12:06. Заголовок: А у меня и тажин, и ..

А у меня и тажин, и этот рассекатель есть, все пылится. Готовлю в скороварке.

 Отправлено: 13.06.10 12:06. Заголовок: А у меня и тажин, и ..

А у меня и тажин, и этот рассекатель есть, все пылится. Готовлю в скороварке.

 Отправлено: 13.06.10 12:15. Заголовок: VESNA а я и скорова..

VESNA
а я и скороварку забросила. В тажине домработница примерно раз в неделю готовит .

 Отправлено: 13.06.10 12:15. Заголовок: VESNA а я и скорова..

VESNA
а я и скороварку забросила. В тажине домработница примерно раз в неделю готовит .

 Отправлено: 13.06.10 13:08. Заголовок: А где рассекатель ку..

А где рассекатель купить и как он называется?

 Отправлено: 13.06.10 13:08. Заголовок: А где рассекатель ку..

А где рассекатель купить и как он называется?

 Отправлено: 13.06.10 13:38. Заголовок: SOFI пишет: А где р..

SOFI пишет:

цитата:

А где рассекатель купить и как он называется?

Да,они на любом базарчике продаются,стоят около 3 дирхам.
Меня свекровь научила новые тажины на ночь обильно смазывать оливковым маслом,а потом только начинать в них готовить.

 Отправлено: 13.06.10 13:38. Заголовок: SOFI пишет: А где р..

SOFI пишет:

цитата:

А где рассекатель купить и как он называется?

Да,они на любом базарчике продаются,стоят около 3 дирхам.
Меня свекровь научила новые тажины на ночь обильно смазывать оливковым маслом,а потом только начинать в них готовить.

 Отправлено: 13.06.10 13:43. Заголовок: Boussinka пишет: Да..

Boussinka пишет:

цитата:

Да,они на любом базарчике продаются,стоят около 3 дирхам

а как называется на ихнем?

 Отправлено: 13.06.10 13:43. Заголовок: Boussinka пишет: Да..

Boussinka пишет:

цитата:

Да,они на любом базарчике продаются,стоят около 3 дирхам

а как называется на ихнем?

 Отправлено: 13.06.10 13:47. Заголовок: SOFI пишет: а как н..

SOFI пишет:

цитата:

а как называется на ихнем?

А кто его знает! Спрошу у свекрови,потом напишу.
Оффтоп:
А мужу твоему -выговор,мог бы и сам тебе все сначала объяснить