Автор | Сообщение |
lizik
|
| |
Сообщение N: 1475
Настроение: hamdulillah
Зарегистрирован: 30.10.06
Откуда: Марокко-РФ, Фес-Москва
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!
Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"
|
|
|
Ответов - 8011
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
All
[только новые]
|
|
мара
|
| |
Сообщение N: 8202
Настроение: !!!!!!!!!!!
Зарегистрирован: 11.06.07
Откуда: марокко-россия
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 29.09.10 12:51. Заголовок: ANELA пишет: а я с..
ANELA пишет: цитата: | а я с тортом извращаюсь ( у нас тортики раз в неделю стабильно) |
|
а у меня 2-3 раза в нед, но это я уже для себя стараюсь, муж и дети равнодушны к тортам, а мне торта хватает только на 2 дня, вот и получается 2 -3 торта в нед, а на выходные покупаю пирожные, но в марокко пирожные (хорошие) неприлично дорогие, у меня торт выходит в стоимость одного марокканского пирожного
|
|
|
malika
|
| |
Сообщение N: 1903
Настроение: мечты...мечты...
Зарегистрирован: 05.03.07
Откуда: марокко, эль-джадида
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 29.09.10 14:07. Заголовок: мара на здоровье!!!!..
мара на здоровье!!!!!! я тоже торты люблю,но так часто их готовить я бы не выдержала [img src=/gif/smk/sm54.gif] а вот обед и и ужин готовлю каждый день,мои не все согласны есть недоедки ,да и я тоже ,уж лучше все свеженькое! единственно,сколько живу здесь ,что раздражает -таких плохих овощей еще не видела [img src=/gif/smk/sm57.gif] и вкус и вид,как после химической атаки [img src=/gif/smk/sm38.gif]
|
|
|
sacha
|
| |
Сообщение N: 4394
Зарегистрирован: 24.03.06
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 29.09.10 14:30. Заголовок: Только сегодня пожал..
Только сегодня пожаловалась детям, что уже нет никакой фантазии придумывать им разносолы каждый день. Они бедные уже ничего не трбуют особенного, лишь бы простой салатик и чего то из мясного попроще. Вся семья сидит на диете с самого рамадана. Спасибо за идею, надеюсь пригодятся.
|
|
|
Amino4ka
|
| |
Сообщение N: 2651
Настроение: уже в Касабланке
Зарегистрирован: 08.03.06
Откуда: Марокко - Украина, Касабланка - Киев
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 29.09.10 15:26. Заголовок: malika пишет: а вот..
malika пишет: цитата: | а вот обед и и ужин готовлю каждый день,мои не все согласны есть недоедки ,да и я тоже ,уж лучше все свеженькое! |
| я бы тоже с радостью своему готовила все свеженькое, но времени нет ... с утра и до позднего вечера в офисе, готовлю уже после 9 вечера и иногда до 12 ... а утром снова в бой
|
|
|
Esposa
|
| |
Сообщение N: 6150
Настроение: люблю бабье лето
Зарегистрирован: 18.05.05
Откуда: Россия-Германия
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 29.09.10 15:40. Заголовок: Amino4ka Не плачься!..
Оффтоп: Amino4ka Не плачься! В бою по-любому интереснее чем дома.
|
|
|
мара
|
| |
Сообщение N: 8203
Настроение: !!!!!!!!!!!
Зарегистрирован: 11.06.07
Откуда: марокко-россия
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 29.09.10 15:49. Заголовок: malika пишет: на зд..
malika пишет: цитата: | на здоровье!!!!!! я тоже торты люблю,но так часто их готовить я бы не выдержала |
|
я тоже не всегда выдерживаю , делаю перерывы , просто я не могу без сладостей, а покупное даже оооочень хорошее - всё равно не как домашнее. а вообще как то уже привыкла готовить за столько лет, раньше , помню, приготовить мясное блюдо-это для меня событие А вот мясные блюда у меня муж нормально ест вчерашнее, не обязательно всё сегодняшнее каждый день(было, что мясо на пару по 4 дня ели), и супы я делаю на 2-3 дня, вот только софье всё свежее делаю постоянно.
|
|
|
Guda
|
| |
Сообщение N: 6152
Настроение: Ударное
Зарегистрирован: 09.03.07
Откуда: Марокко, Ain el Aouda
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 29.09.10 19:19. Заголовок: ANELA пишет: Девоч..
ANELA пишет: цитата: | Девочки, а давайте периодически писать кто чего приготовил сегодня-вчера и рецепты |
| На ужин готовила такой супчик: бросила в воду сельдерей, пару листов спрессованных водорослей (если большое желание, чтобы супчик был прозрачным, то можно и без водорослей, но что-то в этом есть! ), предварительно запаренные чёрные грибы, посолить. Немного проварить. Добавить китайскую вермишель+креветки. Проварить минут пять-восемь. Под конец влить соевый соус, доб. зелень. Мои мычали от удовольствия во время трапезы и заказали, что бы почаще такой супчик готовила .
|
|
|
Оля-ля
|
| |
Сообщение N: 5900
Настроение: дыши...
Зарегистрирован: 25.01.07
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 30.09.10 04:38. Заголовок: Amino4ka пишет: я б..
Amino4ka пишет: цитата: | я бы тоже с радостью своему готовила все свеженькое, но времени нет ... с утра и до позднего вечера в офисе, готовлю уже после 9 вечера и иногда до 12 ... а утром снова в бой |
| Welcome to the club!
|
|
|
Lucky Yana
|
| |
Сообщение N: 244
Зарегистрирован: 11.01.10
Откуда: Марокко (РФ), Маракеш (Питер)
Рейтинг:
16
|
|
Отправлено: 30.09.10 10:54. Заголовок: Amino4ka пишет: У м..
Amino4ka пишет: цитата: | У меня муж не ест, то что готовит служанка ... |
| так а ты проведи ей пару уроков мастер-класс. пусть под твоим присмотром готовит его любимые блюда. я так свою научила. мы даже с ней пельмени лепили
|
|
|
мара
|
| |
Сообщение N: 8212
Настроение: !!!!!!!!!!!
Зарегистрирован: 11.06.07
Откуда: марокко-россия
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 30.09.10 13:12. Заголовок: Lucky Yana пишет: т..
Lucky Yana пишет: цитата: | так а ты проведи ей пару уроков мастер-класс. пусть под твоим присмотром готовит его любимые блюда. |
|
думаю , тут дело не только в том что служанка не умеет любимые блюда мужа готовить (научить то можно) , сколько в брезгливости и недоверии к чужим рукам, да и вообще ,еда это такая вещь ,туда и подсыпать чё нить можно , мне тоже как то самой готовить спокойнее...... Продолжаем делиться : у меня сегодня суп с домашней лапшой - на первое, на второе - тефтели с картошкой.
|
|
|
Ромашка
|
| |
Сообщение N: 2332
Зарегистрирован: 09.06.06
Откуда: Maroc, Casablanca
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 30.09.10 13:54. Заголовок: Я обед готовлю кажды..
Я обед готовлю каждый день (в независимости от того работаю я или нет), а ужин можем на пару раз делить. Два дня кушать одно и тоже на обед у нас не принято . Когда работала готовила в 6 утра перед уходом на работу, сейчас готовлю, когда есть свободная от ребенка минутка. Сегодня готовила тушеную курицу с луком и морковью + тушеная капуста + картофель пюре + салат (помидоры, огурцы, зелень, лук).
|
|
|
|
мара
|
| |
Сообщение N: 8213
Настроение: !!!!!!!!!!!
Зарегистрирован: 11.06.07
Откуда: марокко-россия
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 30.09.10 14:02. Заголовок: А у нас тефтели на з..
А у нас тефтели на завтра на обед ещё остались , суп тоже, так что завтра мне только гарнир к тефтелькам приготовить - сварю гречку . А из салатиков часто делаю такой : слой порезанной колбасы , слой порезанного сладкого перца, слой порезанных помидор (без жидкости) , каждый слой смазать майонезом и сверху слой тертого на терке сыра
|
|
|
шери
|
| |
Сообщение N: 62
Зарегистрирован: 22.12.09
Откуда: россия, ставропольский край
Рейтинг:
13
|
|
Отправлено: 30.09.10 21:39. Заголовок: девочки у кого есть ..
девочки у кого есть хлебепечки поделитесь рецептами?
|
|
|
sacha
|
| |
Сообщение N: 4396
Зарегистрирован: 24.03.06
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 01.10.10 10:10. Заголовок: шери Посмотри здесь..
|
|
|
dora
|
| |
Сообщение N: 4149
Настроение: чудесное!!!
Зарегистрирован: 09.05.07
Откуда: maroc, casa
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 01.10.10 14:04. Заголовок: Для любителей селедо..
Для любителей селедочки!!! Значит,так: На 1 кг сардин(желательно пожирнее,вкусней получится) в 250 мл теплой кипяченой воды разводим:две ст. ложки соли,одну ст. ложку сахара,две ст. ложки уксуса марокканского,сок одного средних размеров лимона!Сардины обезглавливаем,вынимаем кишочки,скелет я оставляю,моем как следует,убираем из брюшка черную пленочку и укладываем в посудину,чтоб герметично закрывалась(я использую пластиковое ведерко из-под оливков)!Рыбку заливаем рассолом,можно две лаврушечки бросить и несколько горошин черного перчика,кориандр!Все это дело закрываем и в холодильничек на два дня!Можно под пресс,тогда будет готово уже через сутки!!! Всем приятного аппетита!!! И еще раз огромное спасибо Иоанне,она мне рассказала рецепт,в беременность только селедочкой и спасалась!!!
|
|
|
мара
|
| |
Сообщение N: 8218
Настроение: !!!!!!!!!!!
Зарегистрирован: 11.06.07
Откуда: марокко-россия
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 01.10.10 14:08. Заголовок: dora Юлеееечка :sm19..
dora Юлеееечка ,спасибо огромное!!!! Несложный рецепт я о шубе мечтаю
|
|
|
Lucky Yana
|
| |
Сообщение N: 250
Зарегистрирован: 11.01.10
Откуда: Марокко (РФ), Маракеш (Питер)
Рейтинг:
17
|
|
Отправлено: 01.10.10 14:12. Заголовок: девочки, я уже завел..
девочки, я уже завела себе отдельный файл с вашими рецептами. спасибо! осталось оттащить себя от компьютера и начать готовить...
|
|
|
dora
|
| |
Сообщение N: 4150
Настроение: чудесное!!!
Зарегистрирован: 09.05.07
Откуда: maroc, casa
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 01.10.10 14:12. Заголовок: мара На здоровье!!! ..
мара На здоровье!!!
|
|
|
Shahrazad
|
| |
Сообщение N: 427
Настроение: SUPER!!!
Зарегистрирован: 03.03.10
Откуда: Марокко-Россия, Касабланка-Москва, Владимрск.обл.
Рейтинг:
17
|
|
Отправлено: 01.10.10 15:15. Заголовок: dora классный рецепт..
dora классный рецептик! У меня мама так делает она дук еще иногда кладет
|
|
|
genia
|
| |
Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 31.12.69
|
|
Отправлено: 01.10.10 18:45. Заголовок: gde mojno kypit hleb..
gde mojno kypit hlebopech? Est li v case russo magazin? Podskajite
|
|
|
мара
|
| |
Сообщение N: 8224
Настроение: !!!!!!!!!!!
Зарегистрирован: 11.06.07
Откуда: марокко-россия
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 02.10.10 15:08. Заголовок: genia пишет: gde mo..
genia пишет: цитата: | gde mojno kypit hlebopech? Est li v case russo magazin? Podskajite |
|
в русском магазине вряд ли, а в маржане бывают.
|
|
|
|
Guda
|
| |
Сообщение N: 6162
Настроение: Ударное
Зарегистрирован: 09.03.07
Откуда: Марокко, Ain el Aouda
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 02.10.10 17:46. Заголовок: Я сегодня готовила..
Я сегодня готовила дранники и к нему соус: сметанка+мелко порезанный укроп+ чеснок+соль. За сметанку отлично идёт райб с зелёного ведёрка. Ммммм....вкууууусно!
|
|
|
genia
|
| |
Сообщение N: 3
Зарегистрирован: 01.10.10
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 02.10.10 23:12. Заголовок: Подскажите,где наход..
Подскажите,где находится этот рус.магазин?
|
|
|
galyunya
|
| |
Сообщение N: 2667
Настроение: ........:))
Зарегистрирован: 10.07.09
Откуда: Украина, Киев
Рейтинг:
72
Фото:
|
|
Отправлено: 03.10.10 05:58. Заголовок: а я вчера наварила с..
а я вчера наварила суп харчо и селёдку под шубой
|
|
|
Helen
|
| |
Сообщение N: 2173
Настроение: так не бывает!!!
Зарегистрирован: 22.07.07
Откуда: Россия, Ханты-Мансийск
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 03.10.10 06:05. Заголовок: у меня сегодня на об..
у меня сегодня на обед домашняя лапша на курином бульоне (калорийность в 100 гр - 46,7), лечо домашнее (калорийность - 65,6), и еще своим нажарила чебуреков (сама есть не буду) + фрукты...
|
|
|
MALINA
|
| |
Сообщение N: 8957
Настроение: polna optimizma
Зарегистрирован: 13.04.06
Откуда: maroc
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 03.10.10 08:18. Заголовок: Helen вот о чем давн..
Helen вот о чем давно хочу спросить и все забываю-тесто для чебуреков! Я делала по 2м рецептам и каждый раз они протекали и сами понимаете что творилось на плите...после этого вся охота к чебурекам пропала!дайте проверенный рецепт плиз,шоб без сюрпризов...
|
|
|
SOFI
|
| |
Сообщение N: 4741
Настроение: наверное осеннее.....
Зарегистрирован: 24.01.07
Откуда: МарокА
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 03.10.10 09:16. Заголовок: Девочки, а есть каки..
Девочки, а есть какие-то различия в рецептуре чебурека и беляша....или одно и то же, только форма пирожка разная? никогда я не жарила ..... не люблю возиться с кипящим маслом....((( но иногда хочется....
|
|
|
Bellissima
|
| |
Сообщение N: 1530
Настроение: В ожидании..........
Зарегистрирован: 14.04.10
Откуда: Россия, Южно-Сахалинск
Рейтинг:
34
Фото:
|
|
Отправлено: 03.10.10 09:19. Заголовок: MALINA У меня бабуля..
MALINA У меня бабуля делает как на пельмени тесто. Насколько я знаю, тут глдавное с яйцамии не переборщить, а то при жарке слишком жесткое тесто получается
|
|
|
Helen
|
| |
Сообщение N: 2174
Настроение: так не бывает!!!
Зарегистрирован: 22.07.07
Откуда: Россия, Ханты-Мансийск
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 03.10.10 09:59. Заголовок: SOFI как сказали бы ..
SOFI как сказали бы в Одессе, это две большие разницы...беляши из кислого дрожжевого теста делаются, а чебуреки из пресного... MALINA может быть ты слишком тонко раскатываешь, или склеиваешь слабо, вот сок на масло и попадает...а так рецепт очень простой: на два яйца доливаю грамм 100-150 воды, солю, добавляю муку и замешиваю эластичное, но достаточно крутое тесто...ставлю его на полчаса настояться, в эти время делаю фарш...но есть один маленький секрет (его мне рассказала подруга, она еще в советское время пекла чебуреки на продажу - помните были такие киоски "Чебуреки", или прямо на улице делали, так вот она сказала, что воду нужно добавлять горячую, прямо кипяток...тогда тесто будет хрустящим, а не тянущимся...так с тех пор и делаю)...вот и все, и ничего не вытекает... <\/u><\/a> <\/u><\/a> Приятного аппетита!!! Сама не удержалась и съела один...буду сегодня без ужина...
|
|
|
genia
|
| |
Сообщение N: 7
Зарегистрирован: 01.10.10
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 03.10.10 10:10. Заголовок: Девочки, а есть какие-то различия в рецептуре чебурека и беляша
Различие между чебуреком и беляшом есть,во-первых,разно-национальная кухня и рецепты разные,в тесто для чебуреков,как нестрано водку кладут(традиционный рецепт),а в beliash дрожди. Вот такие дела.
|
|
|
SOFI
|
| |
Сообщение N: 4744
Настроение: наверное осеннее.....
Зарегистрирован: 24.01.07
Откуда: МарокА
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 03.10.10 10:13. Заголовок: Helen пишет: как ск..
Helen пишет: цитата: | как сказали бы в Одессе, это две большие разницы...беляши из кислого дрожжевого теста делаются, а чебуреки из пресного... |
| Лен...ну я валенок в плане жареных пирожков....никогда этим не занималась..... твои на тарелочке шЫкарные...прям в гости захотелось....)))
|
|
|
|
Helen
|
| |
Сообщение N: 2175
Настроение: так не бывает!!!
Зарегистрирован: 22.07.07
Откуда: Россия, Ханты-Мансийск
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 03.10.10 10:16. Заголовок: SOFI всегда рада, но..
SOFI всегда рада, но увы...далековато...вот если меня занесет как-нибудь к вам, то угощу, если пригласите в гости...а наверху лежит остаток теста, превращенный в лепешечку - специально для внука...вернее лежал...уже съелся...
|
|
|
li-li
|
| |
Сообщение N: 1218
Настроение: ВСЕ ХОРОШО!:)))
Зарегистрирован: 19.01.10
Откуда: Марокко, Сеттат
Рейтинг:
25
|
|
Отправлено: 03.10.10 10:21. Заголовок: Helen очень аппетитн..
|
|
|
genia
|
| |
Сообщение N: 9
Зарегистрирован: 01.10.10
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 03.10.10 10:37. Заголовок: Очень, аппетитно,сам..
Очень, аппетитно,самой захотелось сделать,но для этого надо точно целый день уделить.Вкуснятина!!!
|
|
|
Helen
|
| |
Сообщение N: 2176
Настроение: так не бывает!!!
Зарегистрирован: 22.07.07
Откуда: Россия, Ханты-Мансийск
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 03.10.10 10:39. Заголовок: genia почему целый д..
genia почему целый день???? я за час управилась...
|
|
|
genia
|
| |
Сообщение N: 10
Зарегистрирован: 01.10.10
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 03.10.10 10:45. Заголовок: Heien!Если, уж делат..
Heien!Если, уж делать так штук 50 не меньше вот и пройдёт день.
|
|
|
Helen
|
| |
Сообщение N: 2177
Настроение: так не бывает!!!
Зарегистрирован: 22.07.07
Откуда: Россия, Ханты-Мансийск
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 03.10.10 10:47. Заголовок: genia ну такими порц..
genia ну такими порциями - конечно нужен целый день...а что, семья-то большая???
|
|
|
ioanna
|
| |
Сообщение N: 1570
Настроение: полный вперед!
Зарегистрирован: 01.05.07
Откуда: Касабланка - Харьков
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 03.10.10 10:54. Заголовок: Guda пишет: Я сегод..
Guda пишет: цитата: | Я сегодня готовила дранники |
| а я вчера драники делала. вкуснотища! муж сначало удивился, зачем столько много картошки потерла? ни одного драничка не осталось после обеда. а сегодня у меня рис и обжаренные креветки с капустой и марковью, с чесночком, все смешать и полить соей.
|
|
|
Helen
|
| |
Сообщение N: 2178
Настроение: так не бывает!!!
Зарегистрирован: 22.07.07
Откуда: Россия, Ханты-Мансийск
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 03.10.10 10:56. Заголовок: ioanna креветки обжа..
ioanna креветки обжаривать с капустой и морковью??? или речь идет только о креветках, а остальное свежее?
|
|
|
мара
|
| |
Сообщение N: 8226
Настроение: !!!!!!!!!!!
Зарегистрирован: 11.06.07
Откуда: марокко-россия
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 03.10.10 10:56. Заголовок: li-li пишет: Я не п..
li-li пишет: цитата: | Я не помню по чьему рецепту делала,у меня не вытекала жидкость,но тесто получилось суховатым и не эластичным.Поэтому я перестала делать. |
|
вот у меня тоже суховатые получились, может жарить надо на маленьком огне и ещё готовые чкебуреки я в целофан закрывала, так они становились менее сухими.SOFI пишет: цитата: | Девочки, а есть какие-то различия в рецептуре чебурека и беляш |
|
разница большая,беляшей тесто дрожжевое, а у чебуреков пресное а вот дранники мои почему то не оценили, не понравились им . зато креветочки лююююбим. но вот посмотрела передачу здоровье, оказывается, креветки называют холестерином под панцирем, они содержат очень много холестерина, из всех продуктов они на 1 месте по содержанию холестерина
|
|
|
Ответов - 8011
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
All
[только новые]
|
|