Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!

Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"

 Отправлено: 06.01.11 16:10. Заголовок: Guda Люд я тоже сдел..

Guda Люд я тоже сделала крема больше,и вообше взяла рецепт крема заварного как для наполеона

 Отправлено: 06.01.11 18:01. Заголовок: Rita пишет: взяла р..

Rita пишет:

цитата:

взяла рецепт крема заварного как для наполеона

Я тоже! Только подумала, что в эти коржи входит сгущёнка, то есть они не будут пресными, как наполеоновские, поэтому сахара в крем меньше положила.

 Отправлено: 06.01.11 18:10. Заголовок: Я вчера не выдержала..

Я вчера не выдержала вечером и сделала этот тортик тоже ... вчера пару кусочков сразу скушали, а на утро торт просто сказка был, вкуснотища кстати, крем у меня остался

 Отправлено: 06.01.11 18:25. Заголовок: и я сделала.сын не с..

и я сделала.сын не стал ждать .СРАЗУ стал пробу снимать с тортика.

 Отправлено: 06.01.11 19:37. Заголовок: И я с отчетом! Торти..

И я с отчетом! Тортик забацала в обеденный перерыв, минут 40 занял ...это фантастика, я блины дольше готовлю! На ужин пробовали, все в восторге...от себя добавила много грецких орехов (это обязательно в моих выпечках) и щедро посыпала школадной вермишелью...коржей делала 6 т.к. сковорода у меня большая, всего перечисленного хватило, а вот в крем следующий раз добавлю сгущенки, слишком уж банальный вышел...Алечка, спасибо друх, осваивай и дальше такие простые рецепты и не забывай о нас...

 Отправлено: 06.01.11 20:49. Заголовок: Guda пишет: чем бол..

Guda пишет:

цитата:

чем больше крема, тем лучше

Да, чтоб таял во рту, крема надо не жалеть. Мы сегодня уже второй тортик доели (я маленькие делала, на сковороде для блинов), причем муж даже не пробовал, он после медовика никакой торт не признаёт.
Мне этот торт вполне заменяет наполеон, вкус похож (IMHO), а готовится в разы быстрее. Отличное решение для тех, у кого нет духовки. Не смотря на то, что в коржах банка сгущенки, они не сладкие, так что согласна с Малиной, что в крем можно еще сгущенки бухнуть.

 Отправлено: 07.01.11 16:00. Заголовок: все и я забацала чуд..

все и я забацала чудо-тортик,отчитаюсь завтра(если дотяну )

 Отправлено: 07.01.11 18:36. Заголовок: Я тут с маленькой ло..

Я тут с маленькой ложкой дегтя в вашу сладкую бочку. Соблазнилась восторженными отзывами, испекла пожарила тортик. Неинтересный вкус, никакой, пресный. Хотя и орехов насыпала, и в крем шоколадное масло положила вместо простого. Может, сгущенка неправильная? или масло невкусное? Или я слишком много от него хочу?
Хотя делается быстро, ничего не скажешь.

 Отправлено: 07.01.11 19:41. Заголовок: cvet пишет: Или я с..

cvet пишет:

цитата:

Или я слишком много от него хочу?

Сама себе и ответила! Если бы с такой затратой времени и продуктов он бы еще и по вкусу шедевральный был - изобретателю нобелевскую премию бы дали! Я его назвала "на каждый день"...

 Отправлено: 07.01.11 20:44. Заголовок: cvet пишет: пресный..

cvet пишет:

цитата:

пресный.

Чтоб в выпечке не было пресности...и вкус ярче был, всегда надо добавлять щепотку соли.....независимо есть она по рецепту или нет...меня бабушка учила...а она в выпечке спец у нас была!! Всегда пользуюсь её советом!! И в кашку молочную сладкую - всегда щепотку соли добавляю...всегда!!
Гал, а шоб жизнь мёдом не казалась, могу тебе подкинуть рецепт нарядного и нескуШного торта, который два вечера надо готовить и собирать!! Но оно того стоит!!! Лично я сча на таикие подвиги уже неспособна.....тут главное минимум времени на кухне!! ну и чтоб съедобно!!!

 Отправлено: 07.01.11 20:50. Заголовок: SOFI,это точно,и все..

SOFI,это точно,и все кондитеры так делают,в сладкое тесто добавляют соль.Она там нужна,ещё для того,если тесто дрожевое,что бы тесто поднялось

 Отправлено: 08.01.11 00:25. Заголовок: и не только в тесто...

и не только в тесто...немного присаливают и сладкий компот...вкус интереснее становится...

 Отправлено: 08.01.11 00:47. Заголовок: Helen пишет: немног..

Helen пишет:

цитата:

немного присаливают и сладкий компот...вкус интереснее становится

Вот этой подробности я не знала,надо попробовать.

Я вот еще про сахар знаю.В борщ или подливы различные с добавлением томатов,с солью,еще чуток сахара всегда добавляю.Тоже вкус интересней становится.

 Отправлено: 08.01.11 10:32. Заголовок: MALINA пишет: Я его..

MALINA пишет:

цитата:

Я его назвала "на каждый день"...

Вот смотрю сейчас на него - и не хочу! SOFI пишет:

цитата:

Чтоб в выпечке не было пресности...и вкус ярче был, всегда надо добавлять щепотку соли

Инн, вспомнила об этом, когда уже готовые коржи начала мазать. Ворона!
SOFI пишет:

цитата:

рецепт нарядного и нескуШного торта, который два вечера надо готовить и собирать!!

Неее... для кого стараться-то? Для себя я что-нибудь по-проще сделаю. На Новый год пекла мраморный кекс: и несложно, и вкусно!

 Отправлено: 08.01.11 11:39. Заголовок: cvet пишет: Неее.....

cvet пишет:

цитата:

Неее... для кого стараться-то? Для себя я что-нибудь по-проще сделаю.

Галь, ну то я тоже изголялась, когда с мужем "дружили" сердца завоёвывали..... ща абы быстрей)))) а вот неправильно на самом деле...но лень берёт своё.....(((

 Отправлено: 08.01.11 21:39. Заголовок: Аля мерси за предлож..

Аля мерси за предложенный рецептик тортика.Быстро(с учетом моих малышей ) и вкусненько!

 Отправлено: 08.01.11 23:18. Заголовок: genia пишет: добавл..

genia пишет:

цитата:

добавляют соль.Она там нужна,ещё для того,если тесто дрожевое,что бы тесто поднялось

дрожжевое тесто поднимается от добавленного сахара, а вот соль нельзя прямо на дрожжи бухать, тогда не поднимется!
cvet пишет:

цитата:

Неее... для кого стараться-то? Для себя я что-нибудь по-проще сделаю

для себя вообще обычных блинов хватает, по моему))

 Отправлено: 09.01.11 00:10. Заголовок: MALINA пишет: Если ..

MALINA пишет:

цитата:

Если бы с такой затратой времени и продуктов он бы еще и по вкусу шедевральный был - изобретателю нобелевскую премию бы дали! Я его назвала "на каждый день"...

Озвучила мои мысли.
snegurochka пишет:

цитата:

для себя вообще обычных блинов хватает, по моему))

Для себя вкусняшек можно и в магазине накупить. Я начала печь после того, как замуж вышла. А когда одна жила, питалась одними мивинами и пельменями магазинными, обедала в столовке академии(как же там было всё вкусно после мивины, до сих пор ностальгия)

 Отправлено: 09.01.11 10:39. Заголовок: kisbykis что такое м..

kisbykis что такое мивины???
Я все хочу сделать этот тортик, но надо еще где-то купить сгущенку.

 Отправлено: 09.01.11 11:50. Заголовок: kisbykis пишет: Для..

kisbykis пишет:

цитата:

Для себя вкусняшек можно и в магазине накупить.

А мне свое вкуснее магазинного. А если еще задуматься, что они туда напихали, да какими ручками...
В "быстрый" тортик надо не забыть в след.раз соли добавить в тесто, а вот в крем чего бы намешать для интересного вкуса?

 Отправлено: 09.01.11 13:49. Заголовок: kisbykis Аля, мерси ..

kisbykis Аля, мерси бьен. Польстилась на всеобщую рекламу твоего торта, тоже испекла сегодня. Пока не резала, но такой кривости и косости, как в моей истории с Наполеоном , не наблюдалось. Коржи и крем по отдельности вроде тоже вкусные получилось. Ждем-с пропитки...
cvet пишет:

цитата:

В "быстрый" тортик надо не забыть в след.раз соли добавить в тесто, а вот в крем чего бы намешать для интересного вкуса?

Я тоже всегда соль кладу, независимо от рецепта. Кстати, марокканские дрожжи с чем хочешь поднимутся А для вкуса - орехи, лимончик, какао...

 Отправлено: 09.01.11 15:22. Заголовок: Esposa пишет: что т..

Esposa пишет:

цитата:

что такое мивины???

Мивина! Это такой суп, быстрого приготовления. Я таким в студенчeские времена тоже баловалась

 Отправлено: 09.01.11 17:40. Заголовок: Guda пишет: Это так..

Guda пишет:

цитата:

Это такой суп, быстрого приготовления

А точнее - вермишель. Проще говоря, украинский доширак.

 Отправлено: 09.01.11 17:41. Заголовок: И меня заразили, вче..

И меня заразили, вчера в 12 ночи печь начала, в пол-второго закончила мыть посуду. Крема сделала почти в два раза больше, плюс растопила в нем 100 гр. горького шоколада, иначе "ценитель" мой есть бы не стал. Торт получился на вид красивый, в разрезе особенно.И оочень мягкий. Моей подруге понравился, попросила ей сделать на день рождения такой же.

Esposa пишет:

цитата:

но надо еще где-то купить сгущенку.

Сгущенку я покупаю или в Toom на русской полке, или в марокканском магазине (у меня он под боком). До русских магазинов идти минут 15-20, лень.

 Отправлено: 09.01.11 17:50. Заголовок: Девчонки, у вас чт..

Девчонки, у вас что, в Германии не продаётся сгущёнка?

 Отправлено: 09.01.11 17:53. Заголовок: Правильно, Олеся, шо..

Правильно, Олеся, шоколад очень украсит этот тортик, я следующий раз добавлю горький какао в половину коржей и сгущенку в крем, пусть попробует получиться пресным ! А так - орехи очень добавили вкуса!

 Отправлено: 09.01.11 17:57. Заголовок: Guda В смысле? Ты и..

Guda В смысле? Ты имеешь ввиду немецкую? Тогда нет. Но в любых крупных супермаркетах можно купить гречку, сгущенку, шпроты, майонез и т. д., производство Довгань, завод в Германии, рассчитано, есст-но, на русскую аудиторию. Плюс русские магазины.

 Отправлено: 09.01.11 18:01. Заголовок: VESNA Просто в Ита..

VESNA
Просто в Италии в супермаркетах можно купить несколько видов сгущёнки и естественно она расчитана на итальянского покупателя, поэтому удивило, что немцы её не пользуют.

 Отправлено: 09.01.11 18:05. Заголовок: Guda Зато немцы пол..

Guda
Зато немцы полюбляют селедку и рыбку копченую (типа нашей скумбрии). А в Италии?

 Отправлено: 09.01.11 18:15. Заголовок: VESNA Есть Олеся, ..

VESNA
Есть Олеся, и в Италии всё это есть .
Оффтоп: Я не собиралась проводить параллели между этими двумя странами. Просто думала, что всемирную марку Нестле можно найти в любом супермаркете мира.

 Отправлено: 09.01.11 18:59. Заголовок: Guda Представь себ..

Guda

Представь себе, мне интересно стало, посмотрела в инете, продается немецкая сгущенка, вспомнила, даже видела ее, просто она в супермаркетах, а в маленьких магазинах нет.

 Отправлено: 09.01.11 19:05. Заголовок: VESNA Ну ты даёшь!..

VESNA
Ну ты даёшь! Ну вот, благодаря форуму выяснили, что немцы тоже люди едят сгущёнку!

 Отправлено: 09.01.11 20:27. Заголовок: VESNA пишет: видела..

VESNA пишет:

цитата:

видела ее, просто она в супермаркетах, а в маленьких магазинах нет

А в Мароке, даже в "деревне" нашей,в любом хануте есть...)))

 Отправлено: 09.01.11 20:50. Заголовок: SOFI пишет: А в Мар..

SOFI пишет:

цитата:

А в Мароке, даже в "деревне" нашей,в любом хануте есть...)))

Оффтоп: Марока rulzz

 Отправлено: 09.01.11 21:10. Заголовок: SOFI пишет: в любом..

SOFI пишет:

цитата:

в любом хануте есть...)))

Инна, ну так чем мы вас хуже - и у нас в каждом хануте марокканском ее продают.

 Отправлено: 09.01.11 21:29. Заголовок: VESNA пишет: и у на..

VESNA пишет:

цитата:

и у нас в каждом хануте марокканском ее продают

а в немецком...?? хе-хе....

 Отправлено: 10.01.11 09:48. Заголовок: VESNA пишет: меня ..

VESNA пишет:

цитата:

меня заразили, вчера в 12 ночи печь начала

MALINA пишет:

цитата:

Правильно, Олеся, шоколад очень украсит этот тортик, я следующий раз добавлю горький какао в половину коржей и сгущенку в крем, пусть попробует получиться пресным

ну а я из этой темки-убегаю( после всех праздников,ну правда еще -старый новый год)-не могу смотреть на жрачку.

 Отправлено: 10.01.11 09:56. Заголовок: vika6161 пишет: ну ..

vika6161 пишет:

цитата:

ну правда еще -старый новый год

vika6161
А я уже Старый-Новый год не осилю! Никакого праздничного ужина!
Оффтоп: Витуля фотка в профиле СУПЕР!!!! Хороша чертовка!

 Отправлено: 10.01.11 11:23. Заголовок: Вообщем и до меня до..

Вообщем и до меня докатился тортик.Делала вчера вечером на удивление очень быстро,но я бы не сказала,что по-вкусу, он похож на "Наполеон".Мягкий и вкусный получился.Я не люблю когда торт высокий,сделала 2 торта по 4 коржа.Одного тортика уже нет.

Мне кажется,что из таких коржей,еще вкуснее получится "Медовик".ИМХО.

 Отправлено: 10.01.11 13:33. Заголовок: li-li пишет: Мне ка..

li-li пишет:

цитата:

Мне кажется,что из таких коржей,еще вкуснее получится "Медовик".

В смысле ..в тесто мёд добавить?? мёд и сгущенка....многовато мне кажется.....да и как они сочетаться будут??
Давно медовик не делала...у меня кста есть где-то в загашнике рецепт мягонького медовика...))) надо покопаться сделать...