Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!

Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"

 Отправлено: 05.03.12 14:33. Заголовок: Ira пишет: А я тажи..

Ira пишет:

цитата:

А я тажин со шпинатом готовлю

А как он тут называется?? и где продается?? прям обычно на рынке овощном....или в супермаркетах?? я как-то никогда об этой здоровой и полезной пище не задумывалась, семейка у нас пожрать любит, а не травку пощипать...но хоть я буду оздоровляться.... !
Ira пишет:

цитата:

Очень вкусно. Ето меня свекровь научила.

ну и рецептом тогда уж делись)))))))

 Отправлено: 06.03.12 12:17. Заголовок: MALINA Ленчик, дейс..

MALINA
Ленчик, действительно вкусно. Особенно с рисом.

SOFI
Иннуль, продается и на рынке и супермаркетах (l'épinard) - охххромный пучок зеленых листьев(аж в пакет не всовывается)

malika
А рецепт простой:
Мясо, лук обжариваем, добавляем специи: имбирь (порошок), перец, соль (осторожно, легко пересолить), пôрезанный или протертый помидор, заливаем водой и тушим, когда мясо готова добавляем промытый и порезанный шпинат, еще минут 10-15 и все.
Гарнир - рис. Приятного аппетита!!!

 Отправлено: 06.03.12 12:29. Заголовок: Ирусь,спасибо! http..

Ирусь,спасибо! [взломанный сайт]
Ira пишет:

цитата:

(l'épinard) - охххромный пучок зеленых листьев(аж в пакет не всовывается)

а на марокканском как будет?? потомушто здешние продавцы не особо сильны парлекать....

 Отправлено: 06.03.12 13:22. Заголовок: со шпинатом осторожн..

со шпинатом осторожнее, его, как и щавель, нельзя при мочекаменной болезни...

 Отправлено: 06.03.12 14:14. Заголовок: Ira спасибо!!!..

Ira спасибо!!!

 Отправлено: 06.03.12 15:51. Заголовок: поделитесь рецептика..

поделитесь рецептиками(проверенными) для микроволновки.А то я все только разогрваю,на больше ума не хватает.Инет кишит рецептами,но по обсуждениям ясно,что большая половина из них не то,выдуманые

 Отправлено: 06.03.12 20:24. Заголовок: SOFI пишет: а на ма..

SOFI пишет:

цитата:

а на марокканском как будет??

как-то очень похоже на русский. Я по- русски прямо и говорю. Он на щавель похож, Инн. На рынке смотри там, гда петрушка-редиска-няня. Или где хуршуф.

 Отправлено: 06.03.12 20:39. Заголовок: а я со шпинатом зелё..

а я со шпинатом зелёный борщ варю вкусно
и всё больше ничего из него не делаю...не знаю куда ещё можно его сунуть

А в последнее время капитально на тажин с морковкой "присела"

 Отправлено: 07.03.12 04:43. Заголовок: LenaLeila пишет: и ..

LenaLeila пишет:

цитата:

и всё больше ничего из него не делаю...не знаю куда ещё можно его сунуть

В пирог из слоеного теста с фетой, вкусно очень! Можно как обычный пирог,а можно порезать тесто на полоски, завернуть в них начинку и выложить по кругу в форму вот так Наш любимый пирог

 Отправлено: 07.03.12 07:53. Заголовок: paloma Я тоже обожаю..

paloma Я тоже обожаю этот пирог! Это самая что ни на есть традиционная болгарская банница с фетой, яйцом и кефиром. Только они берут не простое слоеное тесто, а тоненькое (у нас у турков продается для восточных сладостей). Со шпинатом, наверное, тоже очень вкусно. У греков, кстати, такой пирог тоже есть.

 Отправлено: 07.03.12 08:36. Заголовок: paloma О, вкусняти..

paloma

О, вкуснятина! Такой надо горячим-теплым есть. Надо попробовать приготовить. Боюсь, сама и буду есть.

 Отправлено: 07.03.12 08:41. Заголовок: VESNA Да, он теплый ..

VESNA Да, он теплый обалденный! Я его еще люблю сверху медиком полить (когда без шпината, конечно).

 Отправлено: 07.03.12 09:24. Заголовок: VESNA пишет: Боюсь,..

VESNA пишет:

цитата:

Боюсь, сама и буду есть.

Муж уж на сколько привередливый, но пирожки со шпинатом в Греции заценил, только там они из пресного теста, а по вкусу как будто с мясом,а не с травой. Теперь частенько требует вот такой крученый с сыром.

 Отправлено: 07.03.12 09:40. Заголовок: paloma Мы ели как-..

paloma

Мы ели как-то подобный пирог у турков как закуску. И насколько он понравился мне, настолько его не понял мой. Хотя я заметила, если время от времени готовить блюдо, то присутствует эффект привыкания, блюдо постепенно "распробывается".

 Отправлено: 07.03.12 10:55. Заголовок: paloma,отличный реце..

paloma,отличный рецепт ! я думаю, что с тестом для бастейлы будет менее каллорийно, как думаете ? ( как то все сейчас фигуры блюдут, вот и хочется рецепты адаптировать :))
а брынза в Марокко как называется ? или может, кто-то чем-то заменял ? [взломанный сайт]

 Отправлено: 13.03.12 21:22. Заголовок: Что-то Малины нету....

Что-то Малины нету...хотела попросить ее напомнить как рфису делать, помню она рецепт писала ,а то я из ума поди выживаю... [взломанный сайт]

 Отправлено: 13.03.12 21:48. Заголовок: тоже нз днях рфису М..

тоже нз днях рфису Малинки искала,так и не нашла [взломанный сайт]

 Отправлено: 13.03.12 21:57. Заголовок: amira пишет: тоже н..

amira пишет:

цитата:

тоже нз днях рфису Малинки искала,так и не нашла

ммм...даже так....(((( девочки, НЕ Малины, кто готовит рфису, подскажите что за чем там, какие специи и все тонкости....а то вот захотелось прям завтра !

 Отправлено: 13.03.12 22:00. Заголовок: И я хочу рфису :sm85..

И я хочу рфису ....Только чтоб не готовить...

 Отправлено: 13.03.12 22:04. Заголовок: RISHA пишет: И я хо..

RISHA пишет:

цитата:

И я хочу рфису ....Только чтоб не готовить...

мархабебик))) только бы на рецепт кого расколоть...а то ж все шо партизаны - молчат!

 Отправлено: 13.03.12 22:07. Заголовок: SOFI пишет: только..

SOFI пишет:

цитата:

только бы на рецепт кого расколоть...а то ж все шо партизаны - молчат!

ну что, в натуре, никто рфису что-ли не умеет готовить!!!!Ау!!!!

 Отправлено: 13.03.12 22:10. Заголовок: и к рецепту рфисы, е..

и к рецепту рфисы, если можно рецептик мсыменна

 Отправлено: 13.03.12 22:20. Заголовок: amira пишет: если м..

amira пишет:

цитата:

если можно рецептик мсыменна

это ты уже точниссимо шутишь...))

 Отправлено: 13.03.12 22:25. Заголовок: SOFI нет в полне сер..

SOFI нет в полне серьезно,я то 7 лет со свекровью на кухне была и вот с недавнего времени у меня своя кухонька.Раньше она мсымен замешивала,а я его жарила(ну такое разделение у нас было),а вот теперь надо самой все делать.Но к ней спрашивать не пойду,она и так обо мне низкого мнения,как о матери ее внуков,а то еще подумает,что я их голодом марю

 Отправлено: 14.03.12 09:49. Заголовок: Без паники! Я тут! h..

Без паники! Я тут!
Берем курицу (я обычно набор бедрышек), в кастрюлю+ подс. масло, луковицу полукольцами, чайная ложка смына, имбирь, соль, перец, куркума, обжарить в специях и налить воды+ зелень завязать ниткой, чтоб потом вынуть + стакан лядыса. Варится до готовности. Мсмены расслоить и порвать на мелкие кусочки, вымешать их с соусом и лядысом. Выложить в центр тарелки курицы, сверху обложить смесью. Ням-ням!!!

 Отправлено: 14.03.12 10:02. Заголовок: MALINA http://east..

MALINA
спасительница ты наша....пропала и ни слуху-ни духу....променяла нас на спортзал......(((( спасибо за рецептик)) [взломанный сайт]

 Отправлено: 14.03.12 11:33. Заголовок: MALINA, какой хорош..

MALINA, какой хороший рецепт, облегченный ! а ты специи " рас эль хануть" не кладешь ? и такие зернышки, которые пахнут сильно ? даАвно я не ела и не готовила рфису, хотя и люблю ее , но таАк плохо мне после нее

 Отправлено: 14.03.12 11:38. Заголовок: MALINA пишет: лядыс..

MALINA пишет:

цитата:

лядыса

Что это такое?

 Отправлено: 14.03.12 11:46. Заголовок: ледис - это чечевица..

ледис - это чечевица !
( я лично ее не кладу )

 Отправлено: 14.03.12 11:51. Заголовок: maricha Может тебе о..

maricha Может тебе от расльханут и зернышек плохо? у меня классический набор специй, от которых точно плохо не должно быть.

 Отправлено: 14.03.12 11:57. Заголовок: MALINA пишет: Может..

MALINA пишет:

цитата:

Может тебе от расльханут и зернышек плохо?

да, я расльхануть вообще не переношу, и смын тоже ((
тЬфу, как зернышки называются ? забыла ;)

 Отправлено: 14.03.12 12:26. Заголовок: maricha пишет: тЬфу..

maricha пишет:

цитата:

тЬфу, как зернышки называются ? забыла ;)

хэльба

 Отправлено: 14.03.12 13:54. Заголовок: RISHA пишет: хэльба..

RISHA пишет:

цитата:

хэльба

ага, она....Риша опередила)) я не люблю эту самую хельбу...и не использую никогда.... наготовила рфисы сегодня....натолкалась, что до сих пор плохо....((( шо свинота...завтра ж в похуделках страдать буду......

 Отправлено: 14.03.12 14:16. Заголовок: MALINA твоя рфиса- щ..

MALINA твоя рфиса- щоб успеть в спортзал а если с чуством, с толком , с расстановкой- надо все варить отдельно и целую курицу задействовать.

 Отправлено: 14.03.12 16:17. Заголовок: MALINA спасибо за ре..

MALINA спасибо за рецептик,думаю на выходных займусь .А без смына можно????

 Отправлено: 14.03.12 16:23. Заголовок: amira пишет: думаю ..

amira пишет:

цитата:

думаю на выходных займусь

ну и выдержка у тебя, Ирусь))) мне вот вынь, да положь...вчера захотела, сегодня уже до тошноты уталила жажду)))

 Отправлено: 14.03.12 16:32. Заголовок: SOFI пишет: ну и..

SOFI пишет:

цитата:

ну и выдержка у тебя, Ирусь)))

Инн,не выдержка,а некуда деваться)))))муж только в воскресенье привеезет домашнего петушка,вот с него и забацаю
Оффтоп: где обещанный мсымен??

 Отправлено: 14.03.12 16:44. Заголовок: amira пишет: где об..

amira пишет:

цитата:

где обещанный мсымен??

я раньше баловала своих домашними мсыменами, а сейчас не мучаюсь и покупаю в патисри, благо хорошие делают и рядом с домом!!! думала все так....а ты вот крутить собралась....)) [взломанный сайт]

 Отправлено: 14.03.12 17:06. Заголовок: MALINA пишет: Мсме..

MALINA пишет:

цитата:

Мсмены расслоить

Лена,сколько штук надо для 1 курицы?Рецепт записала,спасибо!

 Отправлено: 14.03.12 19:33. Заголовок: malika пишет: а есл..

malika пишет:

цитата:

а если с чуством, с толком , с расстановкой-

...то хай зарплату шеф-повара платють, чтоб из кухни не вылазила!
elka Эль, я делаю по мсмену на человека, такие средних размеров. Еще секрет - мсмены после расслойки и кусочкования хорошо обжариваю, чтоб до хрустяшек, так еще вкуснее!
Когда-то нас пригласили на рфису, реклама была сумашедшая, мы прибежали с текущими слюнями и ...не стали есть. Это была целая курица обложенная кусочками белого теста, дико воняла хальбой и смыном, без чечевицы и лука...ДАЖЕ мой сын, фанат трида, поковырял курицу для приличия и плевался потом дома , затребовал на следующий день трид в моем исполнении. Так что рецепты разные, я свой конечно упростила до нельзя, но вкусно!