Автор | Сообщение |
lizik
|
| |
Сообщение N: 1475
Настроение: hamdulillah
Зарегистрирован: 30.10.06
Откуда: Марокко-РФ, Фес-Москва
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!
Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"
|
|
|
Ответов - 8011
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
All
[только новые]
|
|
RISHA
|
| |
Сообщение N: 4832
Настроение: Харашо,все будет харашо!
Зарегистрирован: 17.07.05
Откуда: MAROC, CASABLANCA
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 26.07.09 12:54. Заголовок: Helen не помню, писа..
Helen не помню, писали или нет, но камун еще хорошо помогает при болях в желудке...
|
|
|
MALINA
|
| |
Сообщение N: 6552
Настроение: polna optimizma
Зарегистрирован: 13.04.06
Откуда: maroc
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 26.07.09 12:56. Заголовок: Helen Ленусь, если м..
Helen Ленусь, если марокканцы не врут - он очень полезен тем у кого проблемы с ЖКТ! Даже при расстройствах они пьют стакан воды с полложечкой камуна. Так что сырой он еще полезней.
|
|
|
Helen
|
| |
Сообщение N: 1720
Настроение: Если лето не идет к нам, то мы полетим к нему...
Зарегистрирован: 22.07.07
Откуда: Россия, Ханты-Мансийск
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 26.07.09 12:57. Заголовок: RISHA спасибо...на ж..
RISHA, MALINA спасибо...на желудок пока не жалуюсь, но буду иметь в виду...первое время после приезда из Марокко, я частенько его в фарш добавляла, в гуляш, в зажарку для борща, а потом призабыла...но вы напомнили...вовремя, пока еще аромат и полезные свойства не потерял...
|
|
|
VESNA
|
| |
Сообщение N: 564
Настроение: :-))) !!!
Зарегистрирован: 25.02.08
Откуда: Россия-Германия, Франкфурт
Рейтинг:
81
|
|
Отправлено: 26.07.09 17:51. Заголовок: Блин, я до сих пор к..
Блин, я до сих пор к камуну привыкнуть не могу, честно говоря, терпеть его не могу.
|
|
|
galyunya
|
| |
Сообщение N: 89
Настроение: нежная фиалка это я
Зарегистрирован: 10.07.09
Откуда: украина, киев
Рейтинг:
10
|
|
Отправлено: 26.07.09 17:59. Заголовок: муж каждый раз приво..
муж каждый раз привозит его наверное по полкило, а я не использую, неиспользую, потихоньку в мусор выбрасываю. ненавижу его. он хоть недорогой?
|
|
|
tania
|
| |
Сообщение N: 565
Настроение: Я - Женщина, я избранная Богом, хотя уже наказанная им!
Зарегистрирован: 17.10.07
Откуда: maroc, casablanca
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 26.07.09 19:04. Заголовок: galyunya пишет: муж..
galyunya пишет: цитата: | муж каждый раз привозит его наверное по полкило, а я не использую, неиспользую, потихоньку в мусор выбрасываю. ненавижу его. он хоть недорогой? |
|
Во даеш!Я раньше тоже так делала,пока мой не застукал.Во было весело,а сейчас говорит ,что не нравится отдай ком небдь.Грех выбрасывать,что либо
|
|
|
galyunya
|
| |
Сообщение N: 93
Настроение: нежная фиалка это я
Зарегистрирован: 10.07.09
Откуда: украина, киев
Рейтинг:
10
|
|
Отправлено: 26.07.09 19:12. Заголовок: а не грех привозить ..
а не грех привозить в дом то, что никому не нужно? зато вечно "забывает" шафран, оливки. прёт кус-кус. зачем? его в магазинах полно. tania пишет: ну и кому этот комун может бытьнужен?
|
|
|
Guda
|
| |
Сообщение N: 3521
Настроение: отличное!
Зарегистрирован: 09.03.07
Откуда: Марокко, Ain el Aouda
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 26.07.09 19:14. Заголовок: galyunya пишет: его..
galyunya пишет: galyunya В каких именно? А то меня знакомая просит, чтобы я ей с Марокко привезла...
|
|
|
galyunya
|
| |
Сообщение N: 94
Настроение: нежная фиалка это я
Зарегистрирован: 10.07.09
Откуда: украина, киев
Рейтинг:
10
|
|
Отправлено: 26.07.09 19:17. Заголовок: в Киеве конкретно? в..
в Киеве конкретно? в Мегамаркете, в Ашане, в Метро. просто она возможно смотрит там, где крупы. пусть посмотрит там где макароны. иногда по3 вида стоит.
|
|
|
Guda
|
| |
Сообщение N: 3522
Настроение: отличное!
Зарегистрирован: 09.03.07
Откуда: Марокко, Ain el Aouda
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 26.07.09 19:19. Заголовок: galyunya Спасибо...
galyunya Спасибо. Скажу пускай посмотрит, возможно не прийдеться в следующий раз кус-кус с собой везти .
|
|
|
мара
|
| |
Сообщение N: 4908
Настроение: если уж МЕЧТАТЬ - то ни в чём себе не отказывать.......
Зарегистрирован: 11.06.07
Откуда: марокко-россия
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 26.07.09 19:42. Заголовок: Guda да ,кус кус точ..
Guda да ,кус кус точно можно найти в Украине и России в супермаркетах , но как правило в столицах, в провинциях - не знаю, а в москве и киеве точно есть galyunya пишет: нет, не дорогой
|
|
|
|
galyunya
|
| |
Сообщение N: 96
Настроение: нежная фиалка это я
Зарегистрирован: 10.07.09
Откуда: украина, киев
Рейтинг:
10
|
|
Отправлено: 26.07.09 19:47. Заголовок: мара пишет: нет, не..
мара пишет: ну и славненько
|
|
|
VESNA
|
| |
Сообщение N: 567
Настроение: :-))) !!!
Зарегистрирован: 25.02.08
Откуда: Россия-Германия, Франкфурт
Рейтинг:
81
|
|
Отправлено: 26.07.09 21:45. Заголовок: galyunya пишет: муж..
galyunya пишет: цитата: | муж каждый раз привозит его наверное по полкило, а я не использую, неиспользую, потихоньку в мусор выбрасываю. |
| Тоже так раньше делала.
|
|
|
olechkas82
|
| |
Сообщение N: 2735
Настроение: никогда не сдавайся!!!
Зарегистрирован: 07.08.07
Откуда: украина
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 27.07.09 12:51. Заголовок: galyunya а ты незнае..
Оффтоп: galyunya а ты незнаешь примерно цену на кускус?
|
|
|
galyunya
|
| |
Сообщение N: 109
Настроение: нежная фиалка это я
Зарегистрирован: 10.07.09
Откуда: украина, киев
Рейтинг:
10
|
|
Отправлено: 27.07.09 16:07. Заголовок: давненько я его поку..
давненько я его покупала ещё зимой, но цена реальная. кстати он стоит в зависимости от производителя. самый дешёвый -- польский, потом итальянский, потом немцы. зимой был где-то до 50 грн за пачку 500 гр.
|
|
|
Guda
|
| |
Сообщение N: 3532
Настроение: отличное!
Зарегистрирован: 09.03.07
Откуда: Марокко, Ain el Aouda
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 27.07.09 16:09. Заголовок: galyunya пишет: зим..
galyunya пишет: цитата: | зимой был где-то до 50 грн за пачку 500 гр. |
| Дороговато. Привезу я всё-таки кус-кус с Марокко
|
|
|
galyunya
|
| |
Сообщение N: 110
Настроение: нежная фиалка это я
Зарегистрирован: 10.07.09
Откуда: украина, киев
Рейтинг:
10
|
|
Отправлено: 27.07.09 16:11. Заголовок: да ладно.. ..
да ладно..
|
|
|
Guda
|
| |
Сообщение N: 3533
Настроение: отличное!
Зарегистрирован: 09.03.07
Откуда: Марокко, Ain el Aouda
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 27.07.09 16:14. Заголовок: galyunya ну так....
galyunya ну так...в Мароkко цена одного кг- 10 грв. Сравнила? У меня язык не повернется сказать знакомой, чтобы купила сама, мне не тяжело пару пакетов бросить в сумку .
|
|
|
galyunya
|
| |
Сообщение N: 111
Настроение: нежная фиалка это я
Зарегистрирован: 10.07.09
Откуда: украина, киев
Рейтинг:
10
|
|
Отправлено: 27.07.09 16:16. Заголовок: а, это для знакомой...
а, это для знакомой... я думала себе. ну знакомым в подарк конечно. я бы тоже тащила.
|
|
|
sacha
|
| |
Сообщение N: 3848
Зарегистрирован: 24.03.06
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 07.08.09 15:23. Заголовок: Я всегда тащу с соб..
Я всегда тащу с собой пачку кускуса , когда еду домой, мои его очень уважают. А раньше еще и пароварку для кускуса отвезла, только касрию тащить не удовно, тяжеловато.
|
|
|
IrZen
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 477
Настроение: хочется праздника!
Зарегистрирован: 07.06.09
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
29
|
|
Отправлено: 12.08.09 19:08. Заголовок: Девочки,нашла в журн..
Девочки,нашла в журнале рецепт Марокканский салат -4 куриные грудки без кожицы (полоски) -1 ч.л. олив. масла -3 ст. л. марокканской смеси шермулы (петрушка,тмин,паприка,соль,перец,уксус) -2 кочана салата -5 пёрышек зелёного лука -обезжиренный йогурт -0,5 огурца (полоски) -2 свёклы (тонко нарезать) -сок 2 лаймов -соль,перец Засыпать грудки шермулой на 1 час.Обжарить в олив. масле до готовности.Охладить.Крупно порвать салат,положить йогурт,кусочки грудки,лук,огурец,свёклу.Сбрызнуть соком лайма,приправить. Есть что-то похожее в марокканской кухне?
|
|
|
|
ioanna
|
| |
Сообщение N: 1462
Настроение: полный вперед!
Зарегистрирован: 01.05.07
Откуда: Касабланка - Харьков
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 12.08.09 19:22. Заголовок: ничего общего :sm35:..
ничего общего ( особенно присутствие зеленого лука смущает -этот продукт встречается лишь на рынках для иностранцев и не входит в кухню марокко вообще),да и мясные салаты здесь не приняты.
|
|
|
IrZen
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 479
Настроение: хочется праздника!
Зарегистрирован: 07.06.09
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
29
|
|
Отправлено: 12.08.09 19:39. Заголовок: ioanna пишет: ничег..
|
|
|
мара
|
| |
Сообщение N: 5091
Настроение: никакое ........)))))))
Зарегистрирован: 11.06.07
Откуда: марокко-россия
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 12.08.09 20:52. Заголовок: IrZen пишет: Вот за..
IrZen пишет: да можть просто так, лишь бы любое название написать - а дай ка назову салат марокканским, звучит, и назвали.На самом деле такого салата здесь нет, а чисто марокканский салат - это когда овощи картошка,морковь, свекла, помидоры, огурцы итд разложены кучками по тарелке, в центр могут положить рис, все это залито майонезом, приправами, да и мясо в салаты не принято класть.
|
|
|
ioanna
|
| |
Сообщение N: 1465
Настроение: полный вперед!
Зарегистрирован: 01.05.07
Откуда: Касабланка - Харьков
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 12.08.09 22:39. Заголовок: вообще-то, то ,что о..
вообще-то, то ,что описала марочка, здесь скорее наз. "салат нисуаз", а "марок. салатом" в меню наз. очищенные от кожуры и мелко порезанные помидоры с большим кол. лука, политые раст. маслом. еще их трад. салат-" залюк."
|
|
|
Алена_ру
|
| |
Сообщение N: 4583
Настроение: даешь пятницу!
Зарегистрирован: 24.10.07
Откуда: Российская Федерация, Москва Златоглавая
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 13.08.09 05:39. Заголовок: ioanna пишет: очище..
ioanna пишет: цитата: | очищенные от кожуры и мелко порезанные помидоры с большим кол. лука, политые раст. маслом. |
|
обожаю..... сейчас у нас южные помидорки идут...ароматные, сладкие...с ними такой салат просто замечательный!
|
|
|
Amino4ka
|
| |
Сообщение N: 2224
Настроение: у меня хроническое недосыпание
Зарегистрирован: 08.03.06
Откуда: Марокко - Украина, Касабланка - Киев
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 13.08.09 06:49. Заголовок: ioanna пишет: очище..
ioanna пишет: цитата: | очищенные от кожуры и мелко порезанные помидоры с большим кол. лука, политые раст. маслом. |
| ещё добавляют зеленый перец (иногда нахожу порезаный огрурец)
|
|
|
paloma
|
| |
Сообщение N: 2761
Настроение: не хочу работать!!!! Когда же пенсия???
Зарегистрирован: 19.07.07
Откуда: Россия, Волгоград
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 13.08.09 07:18. Заголовок: А как вам марокканск..
А как вам марокканский салатик: вареная картошка порезанная, политая маслом и лимонным соком
|
|
|
LenaLeila
|
| |
Сообщение N: 379
Настроение: Готовимся к поездке в Маракеш.=)
Зарегистрирован: 31.05.09
Откуда: Марокко, Касабланка
Рейтинг:
22
|
|
Отправлено: 13.08.09 08:09. Заголовок: paloma пишет: варен..
paloma пишет: цитата: | вареная картошка порезанная, политая маслом и лимонным соком |
|
а есть ещё с добавлением морковки и фасоли стручковой и это всё готовится на пару терпеть не могу варёную морковь
|
|
|
MALINA
|
| |
Сообщение N: 6581
Настроение: polna optimizma
Зарегистрирован: 13.04.06
Откуда: maroc
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 13.08.09 09:12. Заголовок: Девочки, хелп!!! Сын..
Девочки, хелп!!! Сына выпросил пирожки с рисом и яйцом, а я никогда эту начинку не делала. Подскажите, что туда еще кладется.
|
|
|
paloma
|
| |
Сообщение N: 2763
Настроение: не хочу работать!!!! Когда же пенсия???
Зарегистрирован: 19.07.07
Откуда: Россия, Волгоград
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 13.08.09 10:11. Заголовок: MALINA , туда кладет..
MALINA , туда кладется еще зеленый лук довольно много, но в Марокко его нема. Может заменить репчатым пассированным и еще какой-нибудь зелени положить?
|
|
|
|
SOFI
|
| |
Сообщение N: 2880
Настроение: ... есть!!!!
Зарегистрирован: 24.01.07
Откуда: Марокко, Касабланка
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 13.08.09 10:47. Заголовок: MALINA пишет: Сына ..
MALINA пишет: цитата: | Сына выпросил пирожки с рисом и яйцом, а я никогда эту начинку не делала. Подскажите, что туда еще кладется. |
| Лена, у меня дома всегда делают такую начинку - оварной рис + отварные яйца - все посолить по вкусу и полить растопленным сливочным маслом... лук не добавляем, ещё раз повторяю , это у меня дома так делают...мне нравится...
|
|
|
LenaLeila
|
| |
Сообщение N: 382
Настроение: Готовимся к поездке в Маракеш.=)
Зарегистрирован: 31.05.09
Откуда: Марокко, Касабланка
Рейтинг:
22
|
|
Отправлено: 13.08.09 11:03. Заголовок: paloma пишет: кладе..
paloma пишет: цитата: | кладется еще зеленый лук довольно много, но в Марокко его нема. |
|
если очень постараться то найти можно.Мы в БЭБ МАРАКШ покупаем часто.
|
|
|
vika6161
|
| |
Сообщение N: 5069
Настроение: жизнь прекрасна!!!!!!!!!!!!!!!
Зарегистрирован: 24.03.06
Откуда: marocco ykraina, kenitra kiev
Рейтинг:
127
Фото:
|
|
Отправлено: 13.08.09 11:08. Заголовок: SOFI пишет: лук не ..
SOFI пишет: и я без лучка обхожусь.
|
|
|
SOFI
|
| |
Сообщение N: 2882
Настроение: ... есть!!!!
Зарегистрирован: 24.01.07
Откуда: Марокко, Касабланка
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 13.08.09 11:12. Заголовок: vika6161 пишет: и я..
vika6161 пишет: Я просто не очень люблю зеленый лук после терм.обработки...я его люблю живым!!! в салатике, в окрошечке, с селедочкой!!! а репчатый пережаренный уже дает не тот вкус, поэтому я тоже всегда только рис, яйцо и маслице!!! нежно и вкусно и конечно каллорийно!!!!
|
|
|
MALINA
|
| |
Сообщение N: 6585
Настроение: polna optimizma
Зарегистрирован: 13.04.06
Откуда: maroc
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 13.08.09 11:12. Заголовок: Спасибо девочки! Зел..
Спасибо девочки! Зеленый лук всегда доступен в Маржане и Асиме, только недавно на окрошку покупала. Пока налепила с картошкой, сейчас нажарю лучка для риса!
|
|
|
IrZen
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 483
Настроение: хочется праздника!
Зарегистрирован: 07.06.09
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
30
|
|
Отправлено: 13.08.09 13:29. Заголовок: MALINA,поздно уже,но..
MALINA,поздно уже,но может потом попробуешь,так моя мама всегда делает:рис,яйцо,немного растопленного масла,немного сахара!Очень вкусно!!!!!!!!
|
|
|
MALINA
|
| |
Сообщение N: 6589
Настроение: polna optimizma
Зарегистрирован: 13.04.06
Откуда: maroc
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 14.08.09 09:31. Заголовок: Спасибо! Сделала вче..
Спасибо! Сделала вчера рис+яйца+жареный лук. Ну что вам сказать...с картошкой намнооого вкуснее, они первыми и улетели! Не любитель я рисовой начинки...
|
|
|
SOFI
|
| |
Сообщение N: 2886
Настроение: ... есть!!!!
Зарегистрирован: 24.01.07
Откуда: Марокко, Касабланка
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 14.08.09 09:44. Заголовок: MALINA пишет: Сдела..
MALINA пишет: цитата: | Сделала вчера рис+яйца+жареный лук. Ну что вам сказать...с картошкой намнооого вкуснее... Не любитель я рисовой начинки... |
| Ну про жареный лук я тебе вчера написала, ты ж не стала слушать... вот если б без него, да с маслицем - поверь вкусно!!! С картошкой люблю, но пока свеженькие, тепленькие, а остынут - уже не то...
|
|
|
IrZen
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 489
Настроение: хочется праздника!
Зарегистрирован: 07.06.09
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
30
|
|
Отправлено: 14.08.09 10:40. Заголовок: SOFI пишет: С карто..
SOFI пишет: цитата: | С картошкой люблю, но пока свеженькие, тепленькие, |
| Раздразнила прямо! Теперь хочу пирожок!
|
|
|
Ответов - 8011
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
All
[только новые]
|
|