Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!

Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"

 Отправлено: 14.12.09 18:06. Заголовок: Оля-ля с уксусом вар..

Оля-ля с уксусом варить, или потом добавлять?
Слушай,Олик, помнишь ты нам у Светика рассказывала про блинчики с яблоками? Не скинешь рецептик?

 Отправлено: 14.12.09 18:13. Заголовок: RISHA пишет: с уксу..

RISHA пишет:

цитата:

с уксусом варить, или потом добавлять?

варишь в обычной воде. Уксус, это как соус. Я немного оливкого масла в уксус добавляю и зубчик чеснока выдавливаю. Вареный артишек остужаю, отламываю каждый кусочек, основание лепестка макаю в соус и откусываю. Остатки в отходы, т.к. съедобно только основание.
RISHA пишет:

цитата:

блинчики с яблоками

все очень просто. Тесто как на обычные блинчики (я делаю так: горсть муки, 2 ст. ложки сахара, щепотка соды, щепотка соли, 2 яйцо, 30-50 г растопленного сливочного масла и все это разбавляем горячим молоком до нужной густаты) Так вот, в тесто трешь пару чищенных яблочек (желательно покислее) и жаришь как обычно.
Оффтоп: Я в Марокко их на всю араву каждый день жарила, до сих пор не могу себя заставить любые блины печь....

 Отправлено: 14.12.09 18:57. Заголовок: Нет, это не артишоки..

Нет, это не артишоки, девочки! Чей-то другое!
Оля-ля спасибо за рецептик , я пока на каникулах - кулинарю!

 Отправлено: 14.12.09 19:26. Заголовок: RISHA ..

RISHA Может,сельдерей .

 Отправлено: 14.12.09 20:30. Заголовок: nara Гуль, сельдерей..

nara Гуль, сельдерей, это тот,который в хриру кладут? Тогда не он, но по виду похож, только крупней и бледней по цвету. Муж придет - спрошу по-мароккански как....

 Отправлено: 15.12.09 09:30. Заголовок: RISHA пишет: Тогда ..

RISHA пишет:

цитата:

Тогда не он, но по виду похож, только крупней и бледней по цвету

совсем зинтреговала. Сфоткай, покажи, пожалуйста, что там за чудо-зверь такой....

 Отправлено: 15.12.09 11:30. Заголовок: ANELA пишет: у нас ..

ANELA пишет:

цитата:

у нас 5 евро за 6 штук

Мы часто заказываем микс-суши и роллы за 40 дх(получается почти три с половиной евро)

 Отправлено: 15.12.09 12:08. Заголовок: Девочки, кто знает р..

Девочки, кто знает рецепт салата, в который входит твёрдый сыр и яблоко, что ещё не помню-никак не могу найти рецепт. Помню ещё, что салат выкладывается слoями.

 Отправлено: 15.12.09 13:20. Заголовок: Guda пишет: Мы част..

Guda пишет:

цитата:

Мы часто заказываем микс-суши и роллы за 40 дх

Где это такая халява? В Марракеше везде одна цена - за 4 штучки Калифорнии 35-40дх! Я тоже микс хочу за 40дх!

 Отправлено: 15.12.09 13:20. Заголовок: Guda , я заню такой:..

Guda , я заню такой: яблоки, лук, сыр, яйца промазать майонезом.

 Отправлено: 15.12.09 13:27. Заголовок: Я люблю салат с сель..

Я люблю салат с сельдереем, но не понмю как готовится... там вроде яблоко, сыр, яйцо, сельдерей и майонез. Никто не знает точнее?

 Отправлено: 15.12.09 13:28. Заголовок: MALINA пишет: Я то..

MALINA пишет:

цитата:

Я тоже микс хочу за 40дх!

Так там всего на две штучки больше-не велика разница .
paloma
спасибо, это именно тот салат . Выкладывать в такой последовательности как ты написала?

 Отправлено: 15.12.09 13:35. Заголовок: Amino4ka Я делаю сам..

Amino4ka Я делаю самый простой - тру на крупной терке яблоко, сельдерей, морковку и посыпаю жареным грецким орехом, заправка майонез и сметана.
Девочки, цветок артишока варят просто в воде с лимонным соком, а к столу подают соус - оливковое масло+лимон+соль,перец. А стебли артишока готовят с мясом мрка. Я только сейчас работницу спросила - салат с хршуф они не делают.

 Отправлено: 15.12.09 13:38. Заголовок: MALINA спасибочки! н..

MALINA спасибочки! надо будет сделать! ну очень я люблю этот салатик! а какой майонез ты используешь? а то я потерялась какой сейчас вкусно ...

 Отправлено: 15.12.09 13:41. Заголовок: Guda пишет: спасибо..

Guda пишет:

цитата:

спасибо, это именно тот салат . Выкладывать в такой последовательности как ты написала?

По моему большой разницы нет. Главное яблоки на дно, они темнеют, и если сверху, то будет некрасиво. Ну и лук на верх тоже не положишь А вот яйки или сыр полне

 Отправлено: 15.12.09 19:04. Заголовок: MALINA пишет: RISHA..

MALINA пишет:

цитата:

RISHA Так это вроде харшуф! Стебли артишока

cardon
salma пишет:

цитата:

пишется так?Shapler?

chapelure

 Отправлено: 15.12.09 19:42. Заголовок: paloma пишет: Главн..

paloma пишет:

цитата:

Главное яблоки на дно, они темнеют,

Я их лимонным соком сбрызгиваю, чтобы не темнели.


MALINA пишет:

цитата:

Я делаю самый простой - тру на крупной терке яблоко, сельдерей, морковку и посыпаю жареным грецким орехом, заправка майонез и сметана.

Я сыр добавляю, яйца и укроп- но без орехов. Заправка-сметана+майоенез+сахару чуть-чуть.

 Отправлено: 15.12.09 23:30. Заголовок: RISHA Ир,ты че молчи..

RISHA Ир,ты че молчишь?Шож то було,як миши хоршеф?Интересно ,что ето,заинтриговала и збежала.Я даже на базаре сегодня ходила,пресматриваась,хотелось понять,что ето.Но кроме хоршефа не чего не видела,то,что бросается в марка

 Отправлено: 16.12.09 09:59. Заголовок: tania пишет: Но кро..

tania пишет:

цитата:

Но кроме хоршефа не чего не видела,то,что бросается в марка

оно это, и , если по-русски это артишок, то его стебли...хотя я не понимаю, откуда там растут в таком случае плоды.....
Просто мне кажется, что можно с этим хоршефом что-то придумать.Я его в марка не очень люболю....

 Отправлено: 16.12.09 10:25. Заголовок: RISHA , нме рекоменд..

RISHA , нме рекомендоали этот харшуф заварвать с стакане кипятка и потмо пить, якобы помогает худеть. Честно, я не заметила особого результата.

 Отправлено: 16.12.09 13:13. Заголовок: гостила у родни, вот..

гостила у родни, вот испекла им тортик

 Отправлено: 16.12.09 13:20. Заголовок: Manosha Красивый то..

Manosha
Красивый тортик, я бы съела кусочек!!!
А внизу розочки - это зефир?

 Отправлено: 16.12.09 13:22. Заголовок: Ira это мереги :sm..

Ira
это мереги

 Отправлено: 16.12.09 13:41. Заголовок: Маноша....с ума сойт..

Маноша....с ума сойти..... реально слюноотделение в ненормальном режиме.....
А что за тортец?? в смысле основа? крем?

 Отправлено: 16.12.09 13:42. Заголовок: Manosha Может мерен..

Manosha
Может меренги? Безе что ли?

 Отправлено: 16.12.09 14:08. Заголовок: Manosha какой тортик..

Manosha какой тортик аппетитный

 Отправлено: 16.12.09 14:13. Заголовок: Manosha Красотень!!!..

Manosha Красотень!!!!! Да ты просто рукодельница

 Отправлено: 16.12.09 14:13. Заголовок: ой, да, опечаталась ..

ой, да, опечаталась меренги
а вообще все до банального просто - пара бисквитов (я готовила большой торт на очень большую семью ) + взбитые сливки + сироп для пропитки и бананы между бисквитами. Сверху украшения из миндальной мастики (в маржане продается, если дословно называется миндальное тесто), вишенки + немного тертого шоколада
также использовала отдушку ананасовую и красители.

 Отправлено: 16.12.09 14:20. Заголовок: Manosha Понятно. Мо..

Manosha
Понятно. Молодчинка, порадовала семью.

 Отправлено: 16.12.09 14:30. Заголовок: Manosha вот это торт..

Manosha вот это тортик красотень и вкуснотень

 Отправлено: 16.12.09 18:32. Заголовок: Manosha , вот это кр..

Manosha ,
вот это красота!!! Ну ты и хозяйка!!! У всех, наверное, рты пооткрывались! Чтобы не говорили, что насрании не умеют готовить!

 Отправлено: 16.12.09 18:41. Заголовок: VESNA пишет: насран..

VESNA пишет:

цитата:

насрании не умеют готовить

а это о нас такое мнение там?

 Отправлено: 16.12.09 18:47. Заголовок: ANELA пишет: а это ..

ANELA пишет:

цитата:

а это о нас такое мнение там?

ага, они уверены, что мы не умеем их блюда делать, и прм так удивляются, когда я кормлю кого то кус кусью или хрерой - удивляютс - сама делала - они думают, что только они умеют так готовить а там ничего сложного нет. а в кулинарии - в тортах мы тем более навысоте. я редко слышала, чтобы они торты сами пекли, обычно покупают.

 Отправлено: 16.12.09 18:57. Заголовок: VESNA у меня только..

VESNA
у меня только сестра мужа удивляется, особенно тому что я хриру умею готовить (учитывая что сама ее не ем, а мужу готовлю ), родители воспринимают как само собой разумеющееся, но когда я у родни марокканские блюда готовит свекровь или тетя, я беру на себя наши особенно им нравится курочка в пакете запеченая (специи варьируются, как и гарниры).
На ура теперь идет и салат со всежими овощами запревленный растительным маслом, уксусом, солью и к их большому удивления САХАРОМ теперь сами иногда так делают.

 Отправлено: 16.12.09 20:20. Заголовок: Семья моего мужа тож..

Семья моего мужа тоже фигеет, когда я кус кус готовлю...А то, что они с удовольствием едят их наших блюд- это фаршированные кабачки. Я делаю побольше соуса - э вуаля! Все довольны! Еще лечо (в нашем понимании - помидоры, сладкий перец, том паста) идет отлично в виде соуса правда. Еще племяшка любит наши русские блины. А! И котлетки любят!
А вообще они действительно уверены, что мы ни фига не можем...Смешно прям...

 Отправлено: 16.12.09 20:28. Заголовок: Пусть сама попробую ..

Пусть сами попробуют наши блюда приготовить! Посмотрим...
Я основательно взялась за подготовку к приготовлению роллов.
Вот на местном ярославском форуме нашла список того, что нужно:
# Уксус рисовый "Sen Soy" 3%, 150 мл - 60 р.
# Соус соевый "Сэн Сой" (вроде, названия похожи, ан нет - уксус китайский, а соус наш, отечественный), 250 мл - 30 р.
# Рис круглый с повышенным содержанием клейковины "Сосед", 800 г - 30 р.
# Авокадо - 2 шт по 30 р. - итого 60 р.
# Огурцы длинные, 3 шт - 50 р.
# Филе сёмги слабосолёное, 170 г - 135 р.
# Креветки королевские, 200 г - 45 р.
# Креветки обычные 70/90, 400 г - 55 р.
# Сыр творожный "Кири", 100 г - 40 р.
# Сыр плавленый сливочный "Хохланд", 100 г - 20 р.
# Васаби "Киндзируси", 43 г - 140 р.
# Имбирь маринованый "Blue Dragon", 145 г - 120 р.
# Нори, 10 шт. -
# Циновка, 1 шт.
Спецы по роллам, здесь все что нужно?

 Отправлено: 16.12.09 20:54. Заголовок: RISHA пишет: наши р..

RISHA пишет:

цитата:

наши русские блины

моя родня тоже блины любит притом я делала и сладкие и соленые. Думаю тут каждому свое - они усть мсмены лепят, а мы по блинчикам спецы

я вот на ужин канарию приготовила с говядинкой люблю ее покушать, только чистить не умею

 Отправлено: 16.12.09 22:45. Заголовок: RISHA напиши,плиз ре..

RISHA напиши,плиз рецепт лЕЧО

 Отправлено: 16.12.09 22:46. Заголовок: ANELA Список нормаль..

ANELA Список нормальный,

на следующий день.. мне ещё захотелось

 Отправлено: 16.12.09 23:00. Заголовок: berkut красотища!!!!..

berkut красотища!!!!!