Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!

Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"

 Отправлено: 26.06.10 23:19. Заголовок: Ого как постаралась,..

Ого как постаралась,молодец!

 Отправлено: 28.06.10 10:36. Заголовок: Риша, не могла бы на..

Риша, не могла бы написать еще раз рецепт приготовления лечо , не могу найти...

 Отправлено: 28.06.10 10:36. Заголовок: Риша, не могла бы на..

Риша, не могла бы написать еще раз рецепт приготовления лечо , не могу найти...

 Отправлено: 28.06.10 11:12. Заголовок: люси ой, как приятно..

люси ой, как приятно ..такого спеца, как я, что-то в этой теме спрашивают...Помидоры, штук 5 (очищаешь от кожуры, режешь дольками), сладкий перец , тоже 4-5( полукольцами), луковица ( тоже полукольцами). Слегка поджариваешь на раст масле, потом тушишь в соусе - том паста, чайн ложка нашего некрепкого марок уксуса, соль, сахар ( прибл стол ложка), черн. перец. Воду лучше не добавлять. Можно петрушки добавить.Тушить на медл огнет до готовности перца. Минут 20. Если правильно сделать - получится как наше лечо в банках

 Отправлено: 28.06.10 11:12. Заголовок: люси ой, как приятно..

люси ой, как приятно ..такого спеца, как я, что-то в этой теме спрашивают...Помидоры, штук 5 (очищаешь от кожуры, режешь дольками), сладкий перец , тоже 4-5( полукольцами), луковица ( тоже полукольцами). Слегка поджариваешь на раст масле, потом тушишь в соусе - том паста, чайн ложка нашего некрепкого марок уксуса, соль, сахар ( прибл стол ложка), черн. перец. Воду лучше не добавлять. Можно петрушки добавить.Тушить на медл огнет до готовности перца. Минут 20. Если правильно сделать - получится как наше лечо в банках

 Отправлено: 28.06.10 11:32. Заголовок: Интересный рецептик!..

Интересный рецептик! Люблю рецепты быстрого приготовления.

 Отправлено: 28.06.10 11:32. Заголовок: Интересный рецептик!..

Интересный рецептик! Люблю рецепты быстрого приготовления.

 Отправлено: 28.06.10 11:54. Заголовок: RISHA пишет: ой, к..

RISHA пишет:

цитата:

ой, как приятно

спасибо за быстрый ответ, я уже готовила по твоему рецепту, прадва давненько, вот и подзабыла.....пошла я на рынок за помидорками и перчиком... будем сегодня лечо «а ля Риша» нямкать

 Отправлено: 28.06.10 11:54. Заголовок: RISHA пишет: ой, к..

RISHA пишет:

цитата:

ой, как приятно

спасибо за быстрый ответ, я уже готовила по твоему рецепту, прадва давненько, вот и подзабыла.....пошла я на рынок за помидорками и перчиком... будем сегодня лечо «а ля Риша» нямкать

 Отправлено: 28.06.10 12:16. Заголовок: li-li пишет: Люблю ..

li-li пишет:

цитата:

Люблю рецепты быстрого приготовления.

Эх, а других у такой кулинарки как я и нету...Мне бы побыстрее от плиты отскочить А вот Маношей я просто восхищаюсь Такой талантище...
люси пишет:

цитата:

будем сегодня лечо «а ля Риша» нямкать

На здоровье.

 Отправлено: 28.06.10 12:16. Заголовок: li-li пишет: Люблю ..

li-li пишет:

цитата:

Люблю рецепты быстрого приготовления.

Эх, а других у такой кулинарки как я и нету...Мне бы побыстрее от плиты отскочить А вот Маношей я просто восхищаюсь Такой талантище...
люси пишет:

цитата:

будем сегодня лечо «а ля Риша» нямкать

На здоровье.

 Отправлено: 28.06.10 12:50. Заголовок: Я тоже не люблю долг..

Я тоже не люблю долго возиться.Но иногда,находит вдохновение.Правда,особенно в последнее время ,что-то совсем обленилась.

 Отправлено: 28.06.10 12:50. Заголовок: Я тоже не люблю долг..

Я тоже не люблю долго возиться.Но иногда,находит вдохновение.Правда,особенно в последнее время ,что-то совсем обленилась.

 Отправлено: 29.06.10 12:36. Заголовок: люси пишет: будем с..

люси пишет:

цитата:

будем сегодня лечо «а ля Риша» нямкать

не то ли это лечо, которое на стол выставляла? Эх жалко, мы уже нанямканные были, лечо не было куда заталкивать, не удалось оценить .

 Отправлено: 29.06.10 12:36. Заголовок: люси пишет: будем с..

люси пишет:

цитата:

будем сегодня лечо «а ля Риша» нямкать

не то ли это лечо, которое на стол выставляла? Эх жалко, мы уже нанямканные были, лечо не было куда заталкивать, не удалось оценить .

 Отправлено: 29.06.10 13:12. Заголовок: ШОКОЛАДНО_АПЕЛЬСИНОВ..

ШОКОЛАДНО_АПЕЛЬСИНОВЫЙ БРАУНИ!!!
1 ст.муки(150 г)
6 ст. ложек какао
3/4 ст.саxара
1 пак.разрыxлителя(10 г)
шепотка соли
4 яйца
100 г мягкого сливочного масла
1 ст.апельсинового сока
1 ст.ложка апельсиновой цедры
100 г горького шоколада поломанного на кубики
Смешать муку,разрыxлитель,какао и соль.Взбить масло с саxаром.По одному добавить яйца.После каждого взбивать немного.Добавить к массе сок, мучную смесь,цедру .Все перемешать.
Вылить массу в форму и сверxу разложить шоколад.
Духовка 160 градусов,выпекать ровно 25 минут, если больше - получится просто пирог, без той шЫкарной прослойки мягкого шоколада....
Только что испекла, и уже сняли пробу.... муж поехал на работу, сказал, чтоб на вечер оставили.....

 Отправлено: 29.06.10 13:12. Заголовок: ШОКОЛАДНО_АПЕЛЬСИНОВ..

ШОКОЛАДНО_АПЕЛЬСИНОВЫЙ БРАУНИ!!!
1 ст.муки(150 г)
6 ст. ложек какао
3/4 ст.саxара
1 пак.разрыxлителя(10 г)
шепотка соли
4 яйца
100 г мягкого сливочного масла
1 ст.апельсинового сока
1 ст.ложка апельсиновой цедры
100 г горького шоколада поломанного на кубики
Смешать муку,разрыxлитель,какао и соль.Взбить масло с саxаром.По одному добавить яйца.После каждого взбивать немного.Добавить к массе сок, мучную смесь,цедру .Все перемешать.
Вылить массу в форму и сверxу разложить шоколад.
Духовка 160 градусов,выпекать ровно 25 минут, если больше - получится просто пирог, без той шЫкарной прослойки мягкого шоколада....
Только что испекла, и уже сняли пробу.... муж поехал на работу, сказал, чтоб на вечер оставили.....

 Отправлено: 29.06.10 20:50. Заголовок: Риша,спасибо за реце..

Риша,спасибо за рецепт лечо.Очень понравилось. Я еще чеснок зубчик добавила,люблю такие ВеСЧи очень с чесночком.

 Отправлено: 29.06.10 20:50. Заголовок: Риша,спасибо за реце..

Риша,спасибо за рецепт лечо.Очень понравилось. Я еще чеснок зубчик добавила,люблю такие ВеСЧи очень с чесночком.

 Отправлено: 30.06.10 04:00. Заголовок: SOFI елки, как я люб..

SOFI елки, как я люблю брауни... жаль, что диетического брауни нет....


расскажу, как мы тушили баклажаны в выходные...

баклажаны вдоль порезали, кабачки также, помидоры кольцами, лук кольцами.
немного обжарили кабачки на растительном масле, потом сверху выложили слоями баклажаны, помидоры и лук, последний слой помидоры. и тушили мин. не знаю точно сколько, мягкие овощи стали - не жирно, вкусно, по-летнему!
забыли еще чеснок, но в итоге решили, что и так неплохо вышло чем мне понравился этот способ - баклажаны, заразы, всегда масло сильно впитывают, жарить их вообще невозможно, а тут - кабачки обжаренные создали "подстилку" для остальных овощей, ничего не прилипло и не жирно вышло!

 Отправлено: 30.06.10 04:00. Заголовок: SOFI елки, как я люб..

SOFI елки, как я люблю брауни... жаль, что диетического брауни нет....


расскажу, как мы тушили баклажаны в выходные...

баклажаны вдоль порезали, кабачки также, помидоры кольцами, лук кольцами.
немного обжарили кабачки на растительном масле, потом сверху выложили слоями баклажаны, помидоры и лук, последний слой помидоры. и тушили мин. не знаю точно сколько, мягкие овощи стали - не жирно, вкусно, по-летнему!
забыли еще чеснок, но в итоге решили, что и так неплохо вышло чем мне понравился этот способ - баклажаны, заразы, всегда масло сильно впитывают, жарить их вообще невозможно, а тут - кабачки обжаренные создали "подстилку" для остальных овощей, ничего не прилипло и не жирно вышло!

 Отправлено: 30.06.10 04:18. Заголовок: Алена_ру пишет: бак..

Алена_ру пишет:

цитата:

баклажаны, заразы, всегда масло сильно впитывают, жарить их вообще невозможно

Я обожаю баклажаны кружочками жаренные и потом мойонезом и чесноком помазанные. Но это ужасно калорийно. Подруга посоветовала кружочки баклажан в пароварке готовить, прям накидать их туда горкой и пропарить, а потом с мойнезом. Говорит вкусно, сама я еще не делала.

 Отправлено: 30.06.10 04:18. Заголовок: Алена_ру пишет: бак..

Алена_ру пишет:

цитата:

баклажаны, заразы, всегда масло сильно впитывают, жарить их вообще невозможно

Я обожаю баклажаны кружочками жаренные и потом мойонезом и чесноком помазанные. Но это ужасно калорийно. Подруга посоветовала кружочки баклажан в пароварке готовить, прям накидать их туда горкой и пропарить, а потом с мойнезом. Говорит вкусно, сама я еще не делала.

 Отправлено: 30.06.10 04:31. Заголовок: paloma, в пароварке ..

paloma, в пароварке очень вкусно, даже без соли, я постоянно делала в прошлом году!
Оффтоп: надо бы достать пароварку, готовить в ней удобно, все вкусно получается,но я ее мыть не люблю

 Отправлено: 30.06.10 04:31. Заголовок: paloma, в пароварке ..

paloma, в пароварке очень вкусно, даже без соли, я постоянно делала в прошлом году!
Оффтоп: надо бы достать пароварку, готовить в ней удобно, все вкусно получается,но я ее мыть не люблю

 Отправлено: 30.06.10 04:59. Заголовок: Myshka пишет: надо ..

Оффтоп: Myshka пишет:

цитата:

надо бы достать пароварку

ага, моя где-то в коробке еще кажется..

paloma пишет:

цитата:

Я обожаю баклажаны кружочками жаренные и потом мойонезом и чесноком помазанные

я тоже люблю...но без мезима это не съесть...и без пробежки потом
я не пробовала в пароварке...хотя если их вымочить и с теми же овощами пропарить,потом маслица оливкового добавить и травок - должно быть вкусно

 Отправлено: 30.06.10 04:59. Заголовок: Myshka пишет: надо ..

Оффтоп: Myshka пишет:

цитата:

надо бы достать пароварку

ага, моя где-то в коробке еще кажется..

paloma пишет:

цитата:

Я обожаю баклажаны кружочками жаренные и потом мойонезом и чесноком помазанные

я тоже люблю...но без мезима это не съесть...и без пробежки потом
я не пробовала в пароварке...хотя если их вымочить и с теми же овощами пропарить,потом маслица оливкового добавить и травок - должно быть вкусно

 Отправлено: 30.06.10 06:09. Заголовок: Девочки я тут куринн..

Девочки я тут куринные палочки приготовила, получилась такая нямка, любимый в восторге Делюсь рецептом:
куринное филе (я брала индюшку), яйцо, мука, панировочные сухари, кунжутные семечки, раст. масло, соль.
Филе курицы нарезать на длинные тонкие полоски. Приготовить 4 чашки: с мукой и солью, со взбитым яйцом, с панировочными сухарями и семенами кунжута. Обмакивать поочередно полоски в муку, затем во взбитое яйцо, затем в сухари, опять в яйцо и в кунжут. Обжаривать на среднем огне в растительном масле примерно 5-7 минут.
Подавать с любыми овощами. Я делалал так: отварила рисовую лапшу (фунчезу), заправила оливковым маслом, сделела овощной салатик (огурцы,помидоры,перец, лук). На большое блюдо выложила листья салата, в середину рисовую лапшу, по бокам овощной салат, сверху положила куринные палочки. Получилась вкусно и красиво, всем рекомендую!

 Отправлено: 30.06.10 06:09. Заголовок: Девочки я тут куринн..

Девочки я тут куринные палочки приготовила, получилась такая нямка, любимый в восторге Делюсь рецептом:
куринное филе (я брала индюшку), яйцо, мука, панировочные сухари, кунжутные семечки, раст. масло, соль.
Филе курицы нарезать на длинные тонкие полоски. Приготовить 4 чашки: с мукой и солью, со взбитым яйцом, с панировочными сухарями и семенами кунжута. Обмакивать поочередно полоски в муку, затем во взбитое яйцо, затем в сухари, опять в яйцо и в кунжут. Обжаривать на среднем огне в растительном масле примерно 5-7 минут.
Подавать с любыми овощами. Я делалал так: отварила рисовую лапшу (фунчезу), заправила оливковым маслом, сделела овощной салатик (огурцы,помидоры,перец, лук). На большое блюдо выложила листья салата, в середину рисовую лапшу, по бокам овощной салат, сверху положила куринные палочки. Получилась вкусно и красиво, всем рекомендую!

 Отправлено: 30.06.10 07:52. Заголовок: Shahrazad пишет: ку..

Shahrazad пишет:

цитата:

куринное филе (я брала индюшку), яйцо, мука, панировочные сухари, кунжутные семечки, раст. масло, соль.

Shahrazad пишет:
меня хватает только на яйцо и сухари

 Отправлено: 30.06.10 07:52. Заголовок: Shahrazad пишет: ку..

Shahrazad пишет:

цитата:

куринное филе (я брала индюшку), яйцо, мука, панировочные сухари, кунжутные семечки, раст. масло, соль.

Shahrazad пишет:
меня хватает только на яйцо и сухари

 Отправлено: 30.06.10 08:06. Заголовок: Shahrazad а я так де..

Shahrazad а я так делаю куриные и индюшачьи отбивные,только без кунжута,а в яйцо чуть молока добавляю,они нежней получаются.Надо и палочки попробовать сделать.

Алена_ру Хороший летний рецептик.У нас по-моему это баклажановые тортики называется,если я не ошибаюсь.

 Отправлено: 30.06.10 08:06. Заголовок: Shahrazad а я так де..

Shahrazad а я так делаю куриные и индюшачьи отбивные,только без кунжута,а в яйцо чуть молока добавляю,они нежней получаются.Надо и палочки попробовать сделать.

Алена_ру Хороший летний рецептик.У нас по-моему это баклажановые тортики называется,если я не ошибаюсь.

 Отправлено: 30.06.10 08:15. Заголовок: SOFI А вместо шокола..

SOFI А вместо шоколада подойдет кондитерская глазурь измельченная???
И еще цедра апельсина (я забылда) это на мелкой терочке желтую кожуру или белую часть опельсина потереть?Желтую помоему -да?

 Отправлено: 30.06.10 08:15. Заголовок: SOFI А вместо шокола..

SOFI А вместо шоколада подойдет кондитерская глазурь измельченная???
И еще цедра апельсина (я забылда) это на мелкой терочке желтую кожуру или белую часть опельсина потереть?Желтую помоему -да?

 Отправлено: 30.06.10 08:21. Заголовок: lura Ира, пекла сам..

lura
Ира, пекла сама в первый раз, цедра это да...кожуру потереть... а вот с верху я горький шоколад кусочками ломала и укладывала...он расплавился и сделал такую корочку шоколадную...а внутри тож получилась прослойка мягкая...вкусно очень, ток по времени не передержи, а то пирог получится...

 Отправлено: 30.06.10 08:21. Заголовок: lura Ира, пекла сам..

lura
Ира, пекла сама в первый раз, цедра это да...кожуру потереть... а вот с верху я горький шоколад кусочками ломала и укладывала...он расплавился и сделал такую корочку шоколадную...а внутри тож получилась прослойка мягкая...вкусно очень, ток по времени не передержи, а то пирог получится...

 Отправлено: 30.06.10 08:56. Заголовок: SOFI Спасибо за реце..

SOFI Спасибо за рецептик. Обязательно попробую.
Я а на свою глупость коллегам рассказала, как мой драгоценный муж за один день уплел целый банана бред мною испеченный. Меня заставили испечь и на работу принести. Сегодня принесла, уже ни крошки не осталось и сказали, что б больше без бананы бреда на работу не приходила...
Язык мой - враг мой, блин....

 Отправлено: 30.06.10 08:56. Заголовок: SOFI Спасибо за реце..

SOFI Спасибо за рецептик. Обязательно попробую.
Я а на свою глупость коллегам рассказала, как мой драгоценный муж за один день уплел целый банана бред мною испеченный. Меня заставили испечь и на работу принести. Сегодня принесла, уже ни крошки не осталось и сказали, что б больше без бананы бреда на работу не приходила...
Язык мой - враг мой, блин....

 Отправлено: 30.06.10 09:49. Заголовок: Оля-ля я даже не буд..

Оля-ля я даже не буду спрашивать рецепт у тебя...хватило Сифиного брауни....