Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!

Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"

 Отправлено: 30.06.10 09:49. Заголовок: Оля-ля я даже не буд..

Оля-ля я даже не буду спрашивать рецепт у тебя...хватило Сифиного брауни....

 Отправлено: 01.07.10 08:53. Заголовок: Маношик, вижу тебя н..

Маношик, вижу тебя на форуме. Поделись, пожалуйста, простым рецептом сливочного мороженого. Для дураков.

 Отправлено: 01.07.10 08:53. Заголовок: Маношик, вижу тебя н..

Маношик, вижу тебя на форуме. Поделись, пожалуйста, простым рецептом сливочного мороженого. Для дураков.

 Отправлено: 01.07.10 09:04. Заголовок: Софи, а шоколад не з..

Софи, а шоколад не запечется просто в корку? Он какой вид должен имеь?
Оля-ля пишет:

цитата:

банана бред

Оль, дай рецептик.

 Отправлено: 01.07.10 09:04. Заголовок: Софи, а шоколад не з..

Софи, а шоколад не запечется просто в корку? Он какой вид должен имеь?
Оля-ля пишет:

цитата:

банана бред

Оль, дай рецептик.

 Отправлено: 01.07.10 09:23. Заголовок: ANELA пишет: Софи,..

ANELA пишет:

цитата:

Софи, а шоколад не запечется просто в корку? Он какой вид должен имеь?

Не Анела, корки не было...он чуток погрузился в тесто и растаял......а потом когда остыл сам пирожок...был просто как мягкий шоколад....я думаю это ещё и от кач-ва шоколада зависит..... у меня был горький шоколад специально для выпечки....Tirma..
Кста я не сказала, он должен остыть в форме, а потом только порезать на кусочки.....

 Отправлено: 01.07.10 09:23. Заголовок: ANELA пишет: Софи,..

ANELA пишет:

цитата:

Софи, а шоколад не запечется просто в корку? Он какой вид должен имеь?

Не Анела, корки не было...он чуток погрузился в тесто и растаял......а потом когда остыл сам пирожок...был просто как мягкий шоколад....я думаю это ещё и от кач-ва шоколада зависит..... у меня был горький шоколад специально для выпечки....Tirma..
Кста я не сказала, он должен остыть в форме, а потом только порезать на кусочки.....

 Отправлено: 01.07.10 10:12. Заголовок: ANELA пишет: Оль, д..

ANELA пишет:

цитата:

Оль, дай рецептик

давала уже как-то...по моему для cvet. Если очень надо, то завтра могу написать, т.к. наизусть его не помню

 Отправлено: 01.07.10 10:12. Заголовок: ANELA пишет: Оль, д..

ANELA пишет:

цитата:

Оль, дай рецептик

давала уже как-то...по моему для cvet. Если очень надо, то завтра могу написать, т.к. наизусть его не помню

 Отправлено: 01.07.10 10:24. Заголовок: Оля-ля пишет: Если ..

Оля-ля пишет:

цитата:

Если очень надо, то завтра могу написать

Да, напиши пожалста!!! а он очень замороченный?? а то я люблю...шоб по быстрому)))

 Отправлено: 01.07.10 10:24. Заголовок: Оля-ля пишет: Если ..

Оля-ля пишет:

цитата:

Если очень надо, то завтра могу написать

Да, напиши пожалста!!! а он очень замороченный?? а то я люблю...шоб по быстрому)))

 Отправлено: 01.07.10 11:42. Заголовок: Ладненько, сегодня и..

Ладненько, сегодня из дома напишу. Оффтоп: У нас летнее затишье, поэтому я уже который день в 6 с работы ухожу... т-т-тSOFI пишет:

цитата:

а он очень замороченный??

не, совершенно не замороченный. Я же тоже люблю что б быстро и вкусно...

 Отправлено: 01.07.10 11:42. Заголовок: Ладненько, сегодня и..

Ладненько, сегодня из дома напишу. Оффтоп: У нас летнее затишье, поэтому я уже который день в 6 с работы ухожу... т-т-тSOFI пишет:

цитата:

а он очень замороченный??

не, совершенно не замороченный. Я же тоже люблю что б быстро и вкусно...

 Отправлено: 01.07.10 11:42. Заголовок: Давай Олик, пиши, об..

Давай Олик, пиши, обрадую своих в выходные.
Хотя, я и так последнее время тортиками увлеклась. Кстати, испекла как-то коржи, и пропитала его вот чем. На сковородку грамм 100 слив. масла, 2 столовые ложки коричневого сахара ( если нет коричневого - можно и белый), разогреть это все чтобы булькало немного, туда положить бананы, порезанные кружочками, потушить на медленном огне минут 7. Получается бананово-карамельная начинка. между 3 коржей выложить кусочки банана, сверху и по краям намазать сливки, сверху украсить остатками банана и всем, чем хочется.
кстати, недавно делала впервые ризотто, понравилось! Быстро, вкусно, но думается что калорийно ( сыра много).
Научите меня готовить лазанью, а особенно тесто для нее.

 Отправлено: 01.07.10 11:42. Заголовок: Давай Олик, пиши, об..

Давай Олик, пиши, обрадую своих в выходные.
Хотя, я и так последнее время тортиками увлеклась. Кстати, испекла как-то коржи, и пропитала его вот чем. На сковородку грамм 100 слив. масла, 2 столовые ложки коричневого сахара ( если нет коричневого - можно и белый), разогреть это все чтобы булькало немного, туда положить бананы, порезанные кружочками, потушить на медленном огне минут 7. Получается бананово-карамельная начинка. между 3 коржей выложить кусочки банана, сверху и по краям намазать сливки, сверху украсить остатками банана и всем, чем хочется.
кстати, недавно делала впервые ризотто, понравилось! Быстро, вкусно, но думается что калорийно ( сыра много).
Научите меня готовить лазанью, а особенно тесто для нее.

 Отправлено: 01.07.10 16:10. Заголовок: Banana bread 1 3/4 с..

Banana bread
1 3/4 ст. муки
1 ст. сахара
3-4 банана
2 яйца
1/2 ст. оливкового или ростительного масла
1/4 ст. + 1 ст.ложка кефира
1 ч.ложка ванили
1 ч.ложка соды
1/2 ст.ложка соли
орехи
Бананы размять вилкой и все ингридиенты перемешать. Форму смазать маслом, туда смесь, форму накрыть фальгой. В разогретую до 180 гр. духовку ставим наш хлебушек и выпекаем около часа, снять фальгу, подрумянить батон и все.

 Отправлено: 01.07.10 16:10. Заголовок: Banana bread 1 3/4 с..

Banana bread
1 3/4 ст. муки
1 ст. сахара
3-4 банана
2 яйца
1/2 ст. оливкового или ростительного масла
1/4 ст. + 1 ст.ложка кефира
1 ч.ложка ванили
1 ч.ложка соды
1/2 ст.ложка соли
орехи
Бананы размять вилкой и все ингридиенты перемешать. Форму смазать маслом, туда смесь, форму накрыть фальгой. В разогретую до 180 гр. духовку ставим наш хлебушек и выпекаем около часа, снять фальгу, подрумянить батон и все.

 Отправлено: 01.07.10 18:07. Заголовок: Оля-ля так а он на в..

Оля-ля так а он на вкус сладкий или пресмный как хлеб? И с чем его кушать или как самостоятельное блюдо то типо булочек что то
И еще форма то какая должна быть? это принципиально? Если у меня такой маленький противень как для лазании или круглый как для бисквитного торта подойдет? Хлеб обычно пекут в толстых и высоких формах у меня таких нет вот и беспокоюсь не повлияет ли на вкус

 Отправлено: 01.07.10 18:07. Заголовок: Оля-ля так а он на в..

Оля-ля так а он на вкус сладкий или пресмный как хлеб? И с чем его кушать или как самостоятельное блюдо то типо булочек что то
И еще форма то какая должна быть? это принципиально? Если у меня такой маленький противень как для лазании или круглый как для бисквитного торта подойдет? Хлеб обычно пекут в толстых и высоких формах у меня таких нет вот и беспокоюсь не повлияет ли на вкус

 Отправлено: 01.07.10 18:49. Заголовок: SOFI Сделала сегодня..

SOFI Сделала сегодня твой брауни - мммм вкуснятина! Правда его довольно мало получается. Моему - максимум на 2 присеста. Ну и я маленький кусочек попробовала.

 Отправлено: 01.07.10 18:49. Заголовок: SOFI Сделала сегодня..

SOFI Сделала сегодня твой брауни - мммм вкуснятина! Правда его довольно мало получается. Моему - максимум на 2 присеста. Ну и я маленький кусочек попробовала.

 Отправлено: 02.07.10 04:13. Заголовок: lura пишет: так а о..

lura пишет:

цитата:

так а он на вкус сладкий или пресмный как хлеб?

сладкий он, что-то типо кекса
lura пишет:

цитата:

И с чем его кушать или как самостоятельное блюдо то типо булочек что то

как самостоятельное блюдо. За десерт вполне сойдет.
lura пишет:

цитата:

И еще форма то какая должна быть? это принципиально? Если у меня такой маленький противень как для лазании или круглый как для бисквитного торта подойдет?

я его в силиконовой форме пеку. Нужна брать форму, что ты, скажем, для торта выбираешь. Протвень точно не подойдет.

 Отправлено: 02.07.10 04:13. Заголовок: lura пишет: так а о..

lura пишет:

цитата:

так а он на вкус сладкий или пресмный как хлеб?

сладкий он, что-то типо кекса
lura пишет:

цитата:

И с чем его кушать или как самостоятельное блюдо то типо булочек что то

как самостоятельное блюдо. За десерт вполне сойдет.
lura пишет:

цитата:

И еще форма то какая должна быть? это принципиально? Если у меня такой маленький противень как для лазании или круглый как для бисквитного торта подойдет?

я его в силиконовой форме пеку. Нужна брать форму, что ты, скажем, для торта выбираешь. Протвень точно не подойдет.

 Отправлено: 02.07.10 05:03. Заголовок: Оля-ля пишет: подру..

Оля-ля пишет:

цитата:

подрумянить батон и все.

Оль, не поняла, надо фольгу снять и еще раз в духовку поставить или как?
елки, я прям щас желаю такой хлеб....
мне кажется, что форма для кекса, с дыркой по середине, отлично подошла бы к такому лакомству! с т.з. красоты...а с т.з. выпечки, Оль, он подымается высоко при выпекании? или как бисквит получается?

 Отправлено: 02.07.10 05:03. Заголовок: Оля-ля пишет: подру..

Оля-ля пишет:

цитата:

подрумянить батон и все.

Оль, не поняла, надо фольгу снять и еще раз в духовку поставить или как?
елки, я прям щас желаю такой хлеб....
мне кажется, что форма для кекса, с дыркой по середине, отлично подошла бы к такому лакомству! с т.з. красоты...а с т.з. выпечки, Оль, он подымается высоко при выпекании? или как бисквит получается?

 Отправлено: 02.07.10 05:26. Заголовок: Алена_ру пишет: елк..

 Отправлено: 02.07.10 05:26. Заголовок: Алена_ру пишет: елк..

 Отправлено: 02.07.10 07:36. Заголовок: Алена_ру пишет: Оль..

Алена_ру пишет:

цитата:

Оль, не поняла, надо фольгу снять и еще раз в духовку поставить или как?

ага, фальгу сняла и минут на 5 оставила в духовке, чтобы он подрумянился.
Алена_ру пишет:

цитата:

мне кажется, что форма для кекса, с дыркой по середине, отлично подошла бы к такому лакомству!

да, именно в такой форме и выпекаю
Алена_ру пишет:

цитата:

Оль, он подымается высоко при выпекании? или как бисквит получается?

практически не подымается.
На выходных буду пробывать Сифийкин браюни сделать...

 Отправлено: 02.07.10 07:36. Заголовок: Алена_ру пишет: Оль..

Алена_ру пишет:

цитата:

Оль, не поняла, надо фольгу снять и еще раз в духовку поставить или как?

ага, фальгу сняла и минут на 5 оставила в духовке, чтобы он подрумянился.
Алена_ру пишет:

цитата:

мне кажется, что форма для кекса, с дыркой по середине, отлично подошла бы к такому лакомству!

да, именно в такой форме и выпекаю
Алена_ру пишет:

цитата:

Оль, он подымается высоко при выпекании? или как бисквит получается?

практически не подымается.
На выходных буду пробывать Сифийкин браюни сделать...

 Отправлено: 02.07.10 07:42. Заголовок: paloma пишет: Алена..

Оффтоп: paloma пишет:

цитата:

Алена, зачем он тебе нужен??? 2 минуты удовольствия, а потом на боках Щербет, смуси, ягодки, фруктовые салатики. Нука быстро отседова уходим

хотеть - не значит сделать или поиметь

Оля-ля спасибо за консультации! достойный рецепт! Оффтоп: отложим до лучших времен правда...

 Отправлено: 02.07.10 07:42. Заголовок: paloma пишет: Алена..

Оффтоп: paloma пишет:

цитата:

Алена, зачем он тебе нужен??? 2 минуты удовольствия, а потом на боках Щербет, смуси, ягодки, фруктовые салатики. Нука быстро отседова уходим

хотеть - не значит сделать или поиметь

Оля-ля спасибо за консультации! достойный рецепт! Оффтоп: отложим до лучших времен правда...

 Отправлено: 02.07.10 21:20. Заголовок: Девочки ,помню обсуж..

Девочки ,помню обсуждали про хлбопечки, можно ещё раз на бис повтрить ,они замешивают тесто и ПЕКУТ или просто тесто замешивают , а то муж хочет купить, но у нас в городке он нашел только что тесто месят ,стоит 900 дх. Если пекут ,то тогда лучше до Маржана доехать, и какая их средняя цена ?

 Отправлено: 02.07.10 21:20. Заголовок: Девочки ,помню обсуж..

Девочки ,помню обсуждали про хлбопечки, можно ещё раз на бис повтрить ,они замешивают тесто и ПЕКУТ или просто тесто замешивают , а то муж хочет купить, но у нас в городке он нашел только что тесто месят ,стоит 900 дх. Если пекут ,то тогда лучше до Маржана доехать, и какая их средняя цена ?

 Отправлено: 02.07.10 21:34. Заголовок: мара хлебопечка име..

мара
хлебопечка именно замешивает (+печет), т.е. зависит от режима на который поставишь - можешь просто на решим бездрожжевого теста: сделает на пельмени, режим дрожжевого: сделает на пирожки, режим хлеба: замесит и выпечет, еще и варенье варит

Оффтоп: вот тут много про хлебопечки хлебопечка.ру<\/u><\/a>
вещь очень классная, советую иметь на кухне только потом не жалуйся на лишние кг
У меня Мулинекс OW 3000 очень довольна!

 Отправлено: 02.07.10 21:34. Заголовок: мара хлебопечка име..

мара
хлебопечка именно замешивает (+печет), т.е. зависит от режима на который поставишь - можешь просто на решим бездрожжевого теста: сделает на пельмени, режим дрожжевого: сделает на пирожки, режим хлеба: замесит и выпечет, еще и варенье варит

Оффтоп: вот тут много про хлебопечки хлебопечка.ру<\/u><\/a>
вещь очень классная, советую иметь на кухне только потом не жалуйся на лишние кг
У меня Мулинекс OW 3000 очень довольна!

 Отправлено: 02.07.10 21:51. Заголовок: Manosha спасибо :sm..

Manosha спасибо ,наверное мужу что то не то предложили ,сказали ,что не печет, а тока месит, сказли ,что это робот для теста значит бум искать, а то я загорелась хлебопечкой, а руками не всегда хорошо вымесешь....Manosha пишет:

цитата:

вещь очень классная, советую иметь на кухне только потом не жалуйся на лишние кг

да я была бы не против наборать немного кг, особенно сыну , он бегает сейчас весь день на улице, худой как волк и вечно голодный как волк ,а булки любит

 Отправлено: 02.07.10 21:51. Заголовок: Manosha спасибо :sm..

Manosha спасибо ,наверное мужу что то не то предложили ,сказали ,что не печет, а тока месит, сказли ,что это робот для теста значит бум искать, а то я загорелась хлебопечкой, а руками не всегда хорошо вымесешь....Manosha пишет:

цитата:

вещь очень классная, советую иметь на кухне только потом не жалуйся на лишние кг

да я была бы не против наборать немного кг, особенно сыну , он бегает сейчас весь день на улице, худой как волк и вечно голодный как волк ,а булки любит

 Отправлено: 02.07.10 22:07. Заголовок: мара что-то дешево 8..

мара что-то дешево 800 дх.

Я свою,правда из Украины тащила,в прошлом году.А потом они начали появляться и здесь.У меня LG русский повар.Не пожалела ни на минутку.

Ты засыпаешь ингридиенты,ставишь внутрь выставляешь программу и на этом твоя работа заканчивается.Она сама замешивает,настаивает и выпекает(у меня программа 3ч.40мин).Можно отдельно делать тесто для пельменей,булочек,пиццы и пирожков.А также печет кексики,правда маленькие получаются(в духовке конечно лучше),и делает еще джем,правда тоже не много,но на вечер или на пару раз хватает.На каком-то форуме о хлебопечках,прочитала,что некоторые даже плов в ней делают. но,честно говоря,так я над своей хлебопечкой не издевалась.

 Отправлено: 02.07.10 22:07. Заголовок: мара что-то дешево 8..

мара что-то дешево 800 дх.

Я свою,правда из Украины тащила,в прошлом году.А потом они начали появляться и здесь.У меня LG русский повар.Не пожалела ни на минутку.

Ты засыпаешь ингридиенты,ставишь внутрь выставляешь программу и на этом твоя работа заканчивается.Она сама замешивает,настаивает и выпекает(у меня программа 3ч.40мин).Можно отдельно делать тесто для пельменей,булочек,пиццы и пирожков.А также печет кексики,правда маленькие получаются(в духовке конечно лучше),и делает еще джем,правда тоже не много,но на вечер или на пару раз хватает.На каком-то форуме о хлебопечках,прочитала,что некоторые даже плов в ней делают. но,честно говоря,так я над своей хлебопечкой не издевалась.

 Отправлено: 03.07.10 00:45. Заголовок: li-li пишет: мара ч..

li-li пишет:

цитата:

мара что-то дешево 800 дх.

да я думаю это и не хлебопечка,а просто мешает тесто , но не печет. просто я даже не знаю, как она называется на фр или дариже, что искать, так как из россии я её не потащу.li-li пишет:

цитата:

Ты засыпаешь ингридиенты,ставишь внутрь выставляешь программу и на этом твоя работа заканчивается.Она сама замешивает,настаивает и выпекает(у меня программа 3ч.40мин).Можно отдельно делать тесто для пельменей,булочек,пиццы и пирожков

здорово