Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!

Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"

 Отправлено: 15.09.09 09:16. Заголовок: yulishna Я в этом ду..

yulishna Я в этом духе делаю салат (по-моему уже рассказывала о нем). К тем же жареным кусочкам балклажана добавить помидор, марин.лук, грецкий орех и кунжут. Заправляется каплей масла. Обалденно!

 Отправлено: 15.09.09 11:26. Заголовок: MALINA делала твой с..

MALINA делала твой салат -красота.

 Отправлено: 15.09.09 16:08. Заголовок: vika6161 пишет: дел..

vika6161 пишет:

цитата:

делала твой салат -красота

Делала и не позвала

 Отправлено: 15.09.09 16:29. Заголовок: NENSI я подумала ты..

NENSI я подумала ты рецептик поставила

 Отправлено: 15.09.09 16:35. Заголовок: sacha пишет: я поду..

sacha пишет:

цитата:

я подумала ты рецептик поставила

Вот уж точно насмешила!!! Я ,да еще и рецептик
Летом своих удивить захотела,решила сделать окрошку.Пришлось МАЛИНЕ смс катать,спрашивать как его делать
За то всем понравилась окрошечка

 Отправлено: 15.09.09 16:38. Заголовок: NENSI Ты не умеешь г..

NENSI Ты не умеешь готовить ,или как я просто терпеть не можешь этим заниматься.

 Отправлено: 15.09.09 20:24. Заголовок: NENSI Моя подруга 3 ..

NENSI Моя подруга 3 в 1м - не умеет, не хочет и не БУДЕТ ! Ольга, хошь рецептик салата - делается 5 минут а вкусный зараза, я седня 3 раза к нему прикладывалась!(если любишь креветки, конечно)

 Отправлено: 15.09.09 20:33. Заголовок: MALINA Ленчик,я тоже..

MALINA Ленчик,я тоже твоя подруга ,но у меня только два пунктика из перечисленных - Не умею и Не хочу,но ,к сожалению, вынужденна Быть (т.е. готовить).Так что давай твой рецептик,особенно понравилось время приготовления ;

 Отправлено: 15.09.09 20:45. Заголовок: Viola Повезло мне с ..

Viola Повезло мне с подругами, по секрету скажу - я себе специально таких подбирала, чтоб хоть как-то смотреться!
Салат...не помню как называется...
Китайскую вермишель заварить на 5мин
креветки отварить. ВСЕ!
Вермишель слить, слегка покоцать+ соус америкэн, креветки, кукуруза, немного соевого соуса.Помешали? теперь выкладываем:
на дно тарелки листы салата+вермишель+дольки авокадо+сердце пальмы+тертый сыр.
Бон апети, товарищи!
п.с. на завтра салат будет еще вкуснее, закройте его пленочкой!

 Отправлено: 15.09.09 20:49. Заголовок: MALINA А про соус ам..

MALINA А про соус америкэн поподробней,майонез что ли .И про креветки не понял,как это все; Все которые есть дома,или может ещё у соседей поотбирать,что у них завалялось.

 Отправлено: 15.09.09 20:54. Заголовок: Viola Можешь конечно..

Viola Можешь конечно и по соседям прошвырнуться, может кроме креветок еще чего подкинут (тогда делай и на меня!), но в данном случае я имела ввиду "всьо", то есть "финиш"...ну, поняла?
p.s.я покупаю готовый соус, а вобще это майонез+кетчуп...

 Отправлено: 15.09.09 21:00. Заголовок: MALINA точечки над Е..

MALINA точечки над Е ставить надо ,чтобы нормальных людей в конфуз не вводить .А то я уже по подъезду побежала ,креветки тырить .

 Отправлено: 15.09.09 21:07. Заголовок: Viola ...ныма у меня..

Viola Оффтоп: ...ныма у меня тех точечек...а то везде б их ставила! уж слишком буква нужная в нашей жизни Кать...

 Отправлено: 16.09.09 11:10. Заголовок: MALINA у тебя 7 рук?..

MALINA у тебя 7 рук? Обещала 5 минут на приготовление, а написала 33 компонента и все порезать надо да еще и варить предварительно, у меня на такой салатик полдня уйдет Оффтоп: а сердцем пальмы добила, как контрольным выстрелом. Это что за зверь?

 Отправлено: 16.09.09 11:19. Заголовок: Ромашка пишет: а с..

Ромашка пишет:

цитата:

а сердцем пальмы добила, как контрольным выстрелом. Это что за зверь?

Этот зверь в любом супермаркете продается

 Отправлено: 16.09.09 11:27. Заголовок: Ромашка пишет: а се..

Ромашка пишет:

цитата:

а сердцем пальмы добила, как контрольным выстрелом. Это что за зверь?

Я так понимаю это веточки пальмы, ихх еще часто маринованными подают. Похожи чем то на толстые стволы спаржи Только я всегда пологала что это молодые, ну очищенные естественно, побеги пальмы. А оказывается серцевинка. Значит пальма любого возраста подходит???
А можно рассказать про этого "зверя" подробнее? В салат например маринованные кладут или свежими тоже едят?? И как их маринуют??? И где собственно покумать?? На рынке или в магазинах тоже есть?

 Отправлено: 16.09.09 11:36. Заголовок: И мне интересно про ..

И мне интересно про эти сердца, на что по вкусу похоже?

 Отправлено: 16.09.09 12:07. Заголовок: NENSI а говоришь, не..

NENSI а говоришь, не готовишь скромничаешь Честно признаюсь, никогда не обращала внимание на эти банки в супермаркетах, может и видела, но решила, что это спаржа. Надо будет взять попробовать.

 Отправлено: 16.09.09 13:52. Заголовок: Мне "сердце паль..

Мне "сердце пальмы" очань нравиться,намного вкуснее маринованной спаржи.В салатах вообще супер.

 Отправлено: 16.09.09 14:21. Заголовок: Ромашка пишет: NENS..

Ромашка пишет:

цитата:

NENSI а говоришь, не готовишь

Ромашка
Это МАЛИНА сказала а не я
Я конечно же готовлю,а куда деваться? Вот только это дело я не навижу

 Отправлено: 16.09.09 14:35. Заголовок: Ромашка пишет: Надо..

Ромашка пишет:

цитата:

Надо будет взять попробовать.

обязательно возьми,очень вкусная штука.
Я первый раз в 99г. попробовала,с мужем в Танжире решили оливье сделать-извращались как могли.Добавили столько всего всякого,в том числе и "сердце пальмы" и ещё кучу всяких не нужных для этого салата ингридиентов-получилось вкусно .А я как мартышка всё на зуб сначала пробую,так хорошо к баночке приложилась что муж по этому случаю ещё за одной бегал

 Отправлено: 16.09.09 15:37. Заголовок: Ромашка Ну ты даешь!..

Ромашка Ну ты даешь! Неужели ни разу в ресторанах не ела, их почти во все салаты кладут! Я тоже люблю, странный такой вкус, а спаржу терпеть не могу...

 Отправлено: 17.09.09 02:44. Заголовок: paloma пишет: интер..

paloma пишет:

цитата:

интересно про эти сердца, на что по вкусу похоже?

MALINA пишет:

цитата:

странный такой вкус,

Вот и объяснили... Ну и ладно, жили без пальм и дальше проживем.

 Отправлено: 17.09.09 08:18. Заголовок: MALINA пишет: Ну ты..

MALINA пишет:

цитата:

Ну ты даешь! Неужели ни разу в ресторанах не ела

ну, вообще пристыдили, точно куплю очки

 Отправлено: 17.09.09 21:14. Заголовок: Девочи, подкиньте ЛЕ..

Девочи, подкиньте ЛЕГКИЕ рецптики печенюшек к празднику, пожалуйста...Только для тупых и не обремененных большим количеством времени!

 Отправлено: 17.09.09 21:30. Заголовок: 200 гр сливочного ма..

200 гр сливочного масла
200 гр сахара
1 яйцо
1 желток
400 гр муки
1 ч. ложка разрыхлителя

тёплое масло взбить с сахаром, постепенно добавить яйцо и желток. муку смешать с разрыхлителем и просеять во взбитую массу. замесить тесто.
нагреть духовку до 180, тесто выложить в кондитерский мешочек с большой насадкой и выдавить ввиде шариков на выстланный бумагой противень на небольшом расстоянии друг от друга(у меня порвался мешочек, так я катаю небольшие шарики и раскладываю их по 2-3 штучки рядом)
выпекать 15 мин. когда печеннье остынет, политьего растопленным шоколадом(я этого не делаю, и так достаточно сладко.

 Отправлено: 17.09.09 22:09. Заголовок: galyunya Спасибо,gal..

galyunya Спасибо,galyunya , вижу, что это как раз мой вариант! А они красивые получаются?

 Отправлено: 17.09.09 22:40. Заголовок: RISHA для меня лутши..

RISHA для меня лутший рецепт -сгонять в патисри и купить .Но если тебе хочеться более "екстремального" самовыражения,могу предложить неплохой рецептик;Я когда то давно пекла,но мой муж ест это печенье быстрее чем я делаю, поэтому больше не "маюсь дурью"

Печенье:

1 банка концентририванного молока (то что без сахара в консервной банке)
1кг муки
2 упаковки разрыхлителя
около 750 гр.сл.масла растопить
1банка сгущёнки

Замесить тесто,раскатать,свернутьи снова раскатать так 3 раза.Раскатать толщиной где-то 1см., и вырезать формочкой маленькие кружочки или другие фигурки.Одной стороной макать в сахар и выкладывать на лист.Когда испечёться склеивать по две с помошью варёной сгущёнки

 Отправлено: 17.09.09 23:25. Заголовок: Viola пишет: RISHA ..

Viola пишет:

цитата:

RISHA для меня лутший рецепт -сгонять в патисри и купить

да, с приближением праздника мне такой рецепт кажется все более и более интересным.. Но. Мужа хотела порадовать.

 Отправлено: 18.09.09 09:58. Заголовок: RISHA , их можно вык..

RISHA , их можно выкладывать по 2-3 они будут как снеговички. они беленькие (если яйца домашние, то жёлтенькие), снизу подрумяненые. в журнале для красоты их сверху поливали шоколадом тоненькой струйкой, а пока он не застыл посыпали фисташками. я так не изгаляюсь. мои дети начинают поедать печенье ещё на стадии теста, а как первую партию вынимаю, то уже все как мухи мотаются и молочка просят (очень вкусно с молоком)

 Отправлено: 18.09.09 10:23. Заголовок: Viola пишет: RISHA ..

Viola пишет:

цитата:

RISHA для меня рецепт -сгонять в патисри и купить

и я такая ленивая.
Риша -а есть вообще ленивые печеньки-1 б.сгущенки, пол.ст,дробленных орехов и 3 пачки печенья песочного( молотого),все перемешать ,сделать шарики,можна обвалять или с шоколадном порошке ,или в растопленном шоколаде дать стечь ,положить в красивые бумажечки( для печенек) и в холодильник на пару часиков.Еще моНа-250гр кокосовой стружки,пол ст. орехоv и пол.ст изюма + банка сгущенки,скатать шарики и обвалять в кокосовой стружке и в холодильник.(bistro i vkusno)

 Отправлено: 18.09.09 22:04. Заголовок: Viola пишет: Мне &#..

Viola пишет:

цитата:

Мне "сердце пальмы" очань нравиться,намного вкуснее маринованной спаржи.В салатах вообще супер.

Приобрела сегодня разрекламированное сердце пальмы. Теперь может кто подкинет рецепт салатика с ним, а то так и будет соваться на полке .

 Отправлено: 18.09.09 22:48. Заголовок: Guda пишет: Приобре..

Guda пишет:

цитата:

Приобрела сегодня разрекламированное сердце пальмы. Теперь может кто подкинет рецепт салатика с ним, а то так и будет соваться на полке .

Гудочка,все зависит от твоя фантазия.Я например делаю как оливье и добавляю макарон и салатных листочков по больше.Можно и просто смешать с помидорами и еще на твой вкус овощи и попробуй добавить колбаса индюшья.Ток не з ханут,а khazzar.У них она на в кус капченой и настоящая

 Отправлено: 18.09.09 22:51. Заголовок: tania пишет: Гудочк..

tania пишет:

цитата:

Гудочка,все зависит от твоя фантазия

с этим у меня напряг!

 Отправлено: 18.09.09 22:58. Заголовок: Guda пишет: с этим ..

Guda пишет:

цитата:

с этим у меня напряг!

Не чего,попробуй!Зделай то,что тебе нравитса и хотелось бы з кушать.

 Отправлено: 19.09.09 15:19. Заголовок: Guda Насколько я зна..

Guda Насколько я знаю, пальму в салат не режут...Как правило колечки кладут поверх салата, можно мароккаснкий салат-микс (ну там где кучками кусочки всего, а сверху соусом полито), или рис+креветки+кукуруза, пальма очень хорошо с креветочными салатами сочетается!ь

 Отправлено: 20.09.09 12:39. Заголовок: MALINA спасибо, п..

MALINA
спасибо, попробую с крeветками
Я сегодня по нашей кулинарной книге пробежалась. Нашла рецепт ливанских котлет-фаляфель. Уже хомус замочила в воде, если до вечера успеет увеличиться в размере, то на рамаданский завтрак будут у меня сендвичи с лаваша, смазанного чесночным майонезом и фаляфелем!

 Отправлено: 21.09.09 14:05. Заголовок: Viola а упаковка раз..

Viola а упаковка разрыхлителя сколько грамм??? а ты в русском магазине его покупаешь?

 Отправлено: 21.09.09 15:50. Заголовок: Tanette марокканский..

Tanette марокканский разрыхлитель альза или идеал весом 8 г пакетик.

 Отправлено: 22.09.09 08:55. Заголовок: Кто-нибудь делал/дел..

Кто-нибудь делал/делает форшмак? Как он на вкус?