Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!

Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"

 Отправлено: 11.01.12 18:40. Заголовок: Helen пишет: огурцы..

Helen пишет:

цитата:

огурцы маринованые

эх огурчики. нам бы хрена , намариновала бы.......

 Отправлено: 11.01.12 19:21. Заголовок: mafia А чем тебе мар..

mafia А чем тебе маржановские не нравятся? те что в жестяных зеленых банках калибр 3?

 Отправлено: 11.01.12 19:27. Заголовок: MALINA пишет: А чем..

MALINA пишет:

цитата:

А чем тебе маржановские не нравятся? те что в жестяных зеленых банках калибр 3?

Лен, а вот я не всегда на них и попадаю...они то имеются в наличии, то нет....вот как-то два раза в МЕТРО их покупала, спецом заезжали, потому что в Маржане не было.....а в последний раз ни там ни там не нашла....

 Отправлено: 11.01.12 20:38. Заголовок: последний раз я нашл..

последний раз я нашла в ла бель ви какой-то другой калибр.огурчики на вкус такие же а по размеру как те что продаются кислючие на развес.

 Отправлено: 11.01.12 21:02. Заголовок: SOFI пишет: Лен, а..

SOFI пишет:

цитата:

Лен, а вот я не всегда на них и попадаю...они то имеются в наличии, то нет

в карфур онi есtь почti всегда.

 Отправлено: 11.01.12 21:06. Заголовок: ioanna пишет: в кар..

ioanna пишет:

цитата:

в карфур онi есtь почti всегда.

почти ... я уже месяц не могу найти в Мухаммедии ... искала и в Маржане и в Карфуре (он же Ля бель Ви)
все, хочу огурцов

 Отправлено: 11.01.12 23:29. Заголовок: MALINA спасибо...я ж..

MALINA спасибо...я же по твоему рецепту соус и делала, а про соевый забыла...склероз

 Отправлено: 12.01.12 07:56. Заголовок: Amino4ka пишет: все..

Amino4ka пишет:

цитата:

все, хочу огурцов

я могу помочь, в марше уазиза есть вкуууууусные, сожрала всю боооольшую банку ( ну Хто меня не знает может поверит )

 Отправлено: 12.01.12 18:16. Заголовок: я тут 2-а месяца. ви..

я тут 2-а месяца. видела в ла бель ви в банках. Оффтоп: (это единственный супермаркет в Сеттате) , думала: марокканские противные- не могу есть..... мне бы название знать.. [взломанный сайт]
. пока напряг с продуктами.. покупаю крем фреш и перли без сахара. майонез конечно не фонтан. ну продолжаю пробовать.....

 Отправлено: 13.01.12 07:09. Заголовок: mafia пишет: пока н..

mafia пишет:

цитата:

пока напряг с продуктами.. майонез конечно не фонтан.

Сразу видно, человек из стран СНГ приехал. Майонез - главный продукт.

 Отправлено: 13.01.12 07:41. Заголовок: mafia Маш,мы давно т..

mafia Маш,мы давно тут уже писали,что замена местному маионезу Стар-ето Хаинз и Калвэ!! по мне оба хороши,продаются в Сеттате в хануте возле пицерии!

 Отправлено: 13.01.12 14:04. Заголовок: подскажите,кто нибуд..

подскажите,кто нибудь готовит курицу на соли в духовке? как вы это делаете? нашла в инете много вариантов.но хочется наверняка.плииииз!!!!

 Отправлено: 13.01.12 18:48. Заголовок: Rita пишет: Стар-ет..

Rita пишет:

цитата:

Стар-ето Хаинз и Калвэ!

из всего Оффтоп: раньше сказаного уловила слово *кальве* его то я искала в ла бель ви. спасибо.VESNA пишет:

цитата:

Сразу видно, человек из стран СНГ приехал

 Отправлено: 13.01.12 18:50. Заголовок: mafia он очень редко..

mafia он очень редко там бывает

 Отправлено: 13.01.12 23:14. Заголовок: mafia у вас должны б..

mafia у вас должны быть контрабандные магазинчики, там всегда есть Хейнц или Кальве ( а вообще майонез из молока очень даже ничего, попробуй!)

 Отправлено: 14.01.12 19:52. Заголовок: snegurochka спасибо..

snegurochka спасибо.

 Отправлено: 15.01.12 11:01. Заголовок: malika пишет: подск..

malika пишет:

цитата:

подскажите,кто нибудь готовит курицу на соли в духовке? как вы это делаете? нашла в инете много вариантов.но хочется наверняка.плииииз!!!!

malika, да просто насыпаю пачку крупной соли на противень/сковородку и кладу на нее курицу, разрезанную вдоль грудины, развернув ее, внутренней стороной на соль (как бы бабочкой). Сверху помазать любимыми специями (можно чуток маслом полить или майонезом помазать) и кожу посолить. И все она сама печется минут 40.

 Отправлено: 15.01.12 11:07. Заголовок: paloma пишет: насып..

paloma пишет:

цитата:

насыпаю пачку крупной соли на противень

Ань, а какой эффект дает пачка соли?

Я сейчас заправила салат горчичным маслом, вкус детства... [взломанный сайт] Как дома...

 Отправлено: 15.01.12 11:12. Заголовок: VESNA пишет: а како..

VESNA пишет:

цитата:

а какой эффект дает пачка соли?

я тоже так подумала...а почему просто не запечь в пакете? или на бутылке...или в банке...зачем столько соли?

 Отправлено: 15.01.12 11:13. Заголовок: VESNA пишет: Ань, а..

VESNA пишет:

цитата:

Ань, а какой эффект дает пачка соли?

Я даже не знаю точно, наверно что-то типа эффекта русской печки. Соль тепло набирает и отдает его курице, а не просто жарится на горячем металле, стекле, керамике. Я с детства привыкла к такому рецепту, мама часто так делала курицу и крупную рыбу целиком запекала. Хотя я обычно делаю без соли, пакетов и прочего. В стекленной или керамической форме, разницы большйо не замечаю.
VESNA пишет:

цитата:

Я сейчас заправила салат горчичным маслом, вкус детства... Как дома..

И какртошечки еще сварить,маслом горчичным полить и с селедкой , а капустка кващенная с маслом горчичным и винегрет - просто песня Оффтоп: Мне кажется нас никто не поймет, это чисто волгоградский продукт.

 Отправлено: 15.01.12 11:32. Заголовок: paloma пишет: И как..

paloma пишет:

цитата:

И какртошечки еще сварить,маслом горчичным полить и с селедкой , а капустка кващенная с маслом горчичным и винегрет - просто песня

О да, я в детстве все ела с горчичным маслом, [взломанный сайт] другого не признавала.

 Отправлено: 16.01.12 08:23. Заголовок: paloma спасибо за ре..

paloma спасибо за рецепт. мне именно вот так на соли хочется попробовать приготовить.
пойду за новой курочкой.а то пока ждала рецепт -первую съели

 Отправлено: 16.01.12 09:21. Заголовок: paloma пишет: Мне ..

paloma пишет:

цитата:

Мне кажется нас никто не поймет, это чисто волгоградский продукт

Я даже не пробовала никогда горчичного масла...... и не представляю его вкуса.....

 Отправлено: 16.01.12 09:37. Заголовок: SOFI пишет: Я даже ..

SOFI пишет:

цитата:

Я даже не пробовала никогда горчичного масла...... и не представляю его вкуса.....

я тоже не знаю,что это такое

 Отправлено: 16.01.12 10:23. Заголовок: SOFI пишет: Я даже ..

SOFI пишет:

цитата:

Я даже не пробовала никогда горчичного масла.....

Rita пишет:

цитата:

я тоже не знаю,что это такое

Раньше, в детстве, масло подсолнечное было недеодорированное - т.е. вонючее, вот его я терпеть не могла, а горчичное отлично шло. Даже картошка вареная вкуснее с горчичным, чем со сливочным маслом. Интересно, как воспринимают горчичное масло взрослые, впервые его попробовав. Надо на Диане эксперимент провести!

 Отправлено: 16.01.12 12:24. Заголовок: девочки, я почитала ..

девочки, я почитала ваши рецепты, такие вы кудесницы , такую вкуснотищу готовите !!!
вот решила поделиться рецептом своего любимого салатика:
4 яйца
1уп. краб палочек
200г креветок
150г тв. сыра
4-5 колечка консрев. ананаса
1 маленькая уп. китайской-рисовой вермишели
перемешать с с соусом( майонез+ сметана или натур. йогурт)

 Отправлено: 16.01.12 12:25. Заголовок: VESNA пишет: Надо ..

VESNA пишет:

цитата:

Надо на Диане эксперимент провести!

Давай-давай! Я всегда ЗА кулинарные эксперименты в гостях.

 Отправлено: 16.01.12 18:44. Заголовок: snegurochka пишет: ..

snegurochka пишет:

цитата:

майонез из молока очень даже ничего,

а что это-майонез из молока?не подскажете?

 Отправлено: 16.01.12 20:02. Заголовок: Curly пишет: а что ..

Curly пишет:

цитата:

а что это-майонез из молока?не подскажете?

тут уже был упомянут и опробован не раз ) , молоко + растительно масло взбиваются в пропорциях 1 : 2, добавляются специи, горчица, уксус или лимон по вкусу, получается беленький, пышной консистенции приличный майонез !

 Отправлено: 16.01.12 21:24. Заголовок: Спасибо,попробую обя..

Спасибо,попробую обязательно

 Отправлено: 17.01.12 18:51. Заголовок: snegurochka пишет: ..

snegurochka пишет:

цитата:

получается беленький, пышной консистенции приличный майонез !

интересно, надо и себе наколотить

 Отправлено: 26.01.12 14:07. Заголовок: Сегодня сделала обал..

Сегодня сделала обалденное открытие! Готовила пельмени и под конец спина уже просто отваливалась...фарша еще на порцию...я вспомнила отличный совет повара по телевизору - ленивые пельмени! На раскатанное тесто намазывается фарш и сворачивается рулет, разрезается на кусочки и они варятся так же как и обычные пельмешки! Ни кусочка фарша не выпало и вкусовые ощущения те же!

 Отправлено: 26.01.12 14:17. Заголовок: MALINA Да это вообще..

MALINA Да это вообще выход для любителей пельменей! Чтобы не сидеть-ковыряться...

 Отправлено: 26.01.12 14:26. Заголовок: MALINA пишет: На ра..

MALINA пишет:

цитата:

На раскатанное тесто намазывается фарш и сворачивается рулет, разрезается на кусочки и они варятся так же как и обычные пельмешки!

я такие рулетики запекаю в духовке с бешамелью ... Малине сметаной

 Отправлено: 26.01.12 14:27. Заголовок: cvet Чи запатентоват..

cvet Чи запатентовать, пока в пост Лизика забесплатно не выставили, как мою выстраданную годами СМЕТАНУ!!! [взломанный сайт]

 Отправлено: 26.01.12 14:44. Заголовок: MALINA пишет: Чи за..

MALINA пишет:

цитата:

Чи запатентовать

MALINA пишет:

цитата:

вспомнила отличный совет повара по телевизору - ленивые пельмени!

Не боишься, что тот повар проценты запросит?

 Отправлено: 26.01.12 14:49. Заголовок: cvet Та я на форуме ..

cvet Та я на форуме запатентую! Тот повар и не узнает ! Сметана ведь тоже не мое открытие - мама научила (она так в Чехословакии делала), а мне оставалось подобрать подходящие в Мароке продукты... [взломанный сайт]

 Отправлено: 26.01.12 15:03. Заголовок: MALINA Народная слав..

MALINA Народная слава дороже патента! Сметана имени Малины - звучит!
Оффтоп: А в шапке темы надо бы написать "Рецепт СМЕТАНЫ от Малины"

 Отправлено: 26.01.12 15:23. Заголовок: malika пишет: я так..

malika пишет:

цитата:

я такие рулетики запекаю в духовке с бешамелью .

а тесто какое делаешь?а то пельменное то-же все по разному делают

 Отправлено: 26.01.12 18:59. Заголовок: MALINA пишет: тесто..

MALINA пишет:

цитата:

тесто намазывается фарш и сворачивается рулет, разрезается на кусочки и они варятся так же как и обычные пельмешки!

я тоже такое делала, их и поджарить можно, очень вкусно!