Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!

Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"

 Отправлено: 24.05.12 14:56. Заголовок: VESNA пишет: это ф..

VESNA пишет:

цитата:

это фрикадельки-тефтельки с рисом?

точно, они самые :)
у меня , просто , на этой неделе овощи закончились.... так что, "из того, что было ....:)"

 Отправлено: 24.05.12 15:10. Заголовок: VESNA пишет: Или вс..

 Отправлено: 24.05.12 15:13. Заголовок: cvet пишет: +13 сег..

cvet пишет:

цитата:

+13 сегодня.

а у нас утром +2, вечером +4...конечно, не май месяц

 Отправлено: 24.05.12 17:03. Заголовок: cvet пишет: Ага, на..

cvet пишет:

цитата:

Ага, на холодненькое, +13 сегодня

Helen пишет:

цитата:

а у нас утром +2, вечером +4...конечно, не май месяц

Ну тогда разогрейте окрошку.

 Отправлено: 28.05.12 15:47. Заголовок: Девочки, подскажите,..

Девочки, подскажите, пожалуйста, как вы готовите окрошку в "местных условиях"? Ну в смысле, без кваса или без кефира.

 Отправлено: 28.05.12 16:09. Заголовок: Оля-ля Вот только де..

Оля-ля Вот только девочки писали - на сыворотке (из молока делают).

 Отправлено: 28.05.12 19:32. Заголовок: для меня окрошка тол..

для меня окрошка только на кефире настоящая. Мама моя так делает всегда, да и я научилась. Здесь к кефиру еще добавляю немного газировки Ольмес, получается что-то типа тана :))) И вегетарианская в этот раз мне очень даже понравилсь, кастрюльку умяла в одиночку за два присеста :))) Эьл единственное блюдо в моей семье, которое я ем одна.
Девочки, поделитесь рецептом пирога фруктового. Купила абрикосы, они не совсем сладкие, лучше в выпечку их отправить. А вот рецепта хорошего и нету.

 Отправлено: 28.05.12 19:45. Заголовок: Моя мама и сестра пе..

Моя мама и сестра пекут такой пирог, правда изначально по рецепту он со сливами, но они уже с разными фруктами эксперементировали. Если совсем не сладкие, то сами абрикосы сахарком присыпать. Вот рецепт:
125 г. маргарина растереть с 125 г. сахара, добавить щепотку соли, натереть на терке цедру 1/2 лимона, 3 яйца = все это взбить миксером. Добавить 200 гр. муки, 50 гр. крахмала, 1 пакет разрыхлителя, 2 стол. ложки сметаны. Вылить тесто в форму, сверху выложить половинки слив.
Мы пробовали со сливами, с бананами, с персиками, думаю и с абрикосами будет вкусно.

 Отправлено: 28.05.12 19:45. Заголовок: yulishna пишет: Дев..

yulishna пишет:

цитата:

Девочки, поделитесь рецептом пирога фруктового. Купила абрикосы, они не совсем сладкие, лучше в выпечку их отправить. А вот рецепта хорошего и нету

400гр муки,150гр сливочного масла(мягкого),1м.ст сахара,1 яйцо,1 пакетик разрыхлителя(альса).
Замесить тесто,разделить на 2 колобка,смазать форму маслом и выложить тесто-хорошо его раскатать -прямо в форме.Вiложить сверху абрикосы,2 кусок теста раскатать на пленке,и накрыть сверху абрикосы-на 40мин. в духовку(180градусов).Легко и быстро.
купили мы с Ненси -сковородки с керамическим покрытием,девочки -это сказка ,жарить без масла -вкусно и полезно.

 Отправлено: 28.05.12 19:57. Заголовок: Galchena vika6161 , ..

Galchena vika6161 , спасибо за оперативность. [взломанный сайт] Попробую оба рецепта обязательно.

 Отправлено: 28.05.12 20:09. Заголовок: vika6161 пишет: куп..

vika6161 пишет:

цитата:

купили мы с Ненси -сковородки с керамическим покрытием,

vika6161 , здорово , поздравляю с покупкой !а где и сколько стоят ? хотела давно купить, но в Марокко что-то не встречала ) [взломанный сайт]
yulishna , я готовлю с любыми фруктами бисквит под белковым кремом, нам всем нравится ! рецепт писала выше ( если заинтересует, повторюсь )

 Отправлено: 29.05.12 10:22. Заголовок: maricha пишет: vika..

maricha пишет:

цитата:

vika6161 , здорово , поздравляю с покупкой !а где и сколько стоят ? хотела давно купить, но в Марокко что-то не встречала )

купили в Маржане-не большая ,испанская стоит-79 дх ,есть и кастрюли такие же ,тоже собираюсь прикупить.Моя дочь пиштит от восторга только теперь в них и жарит фарш и стейки ,даже наши котлетки идут на ура в такой сковородке.

 Отправлено: 29.05.12 10:44. Заголовок: yulishna Я пеку вот ..

yulishna Я пеку вот так :
150 гр сливочного масла, 1/2 такана сахара, 1 яйцо, пакетик рыхлителя, щепотка соли и 1/2 стакана сметаны - я заменяю 1 даноном мсус...мука - 2-3 стакана, сама смотри, добавляй по чуть-чуть, чтоб было упругое эластичное тесто...потом на 2 части, одну побольше в форму, вылепить бортики, сверху половинки слив, абрикос.....сверху присыпать сахаром и чуть-чуть крахмалом, чтоб не текло когда будет печься....из оставшегося теста решетку выложила и в духовку!! давай удачи))) мне аж самой захотелось, та режим же....сама не ем и семью свою голодм морю))) не пеку радостей никаких!

 Отправлено: 29.05.12 11:55. Заголовок: SOFI пишет: давай у..

SOFI пишет:

цитата:

давай удачи)))

спасибо! А меня вот на следкое и на готовку проперло :))) По боку диету, когда-нибудь в другой жизни похудею

 Отправлено: 29.05.12 16:35. Заголовок: vika6161 , спасибо з..

vika6161 , спасибо за инфу ! сегодня заехали в Маржан,тоже купила такую ) диаметр 28 см , с тяжелым дном - 106 дх )

 Отправлено: 29.05.12 16:41. Заголовок: maricha пишет: с т..

maricha пишет:

цитата:

с тяжелым дном - )

ага ,с тяжелым.,салатовая.

 Отправлено: 29.05.12 16:47. Заголовок: vika6161 пишет: не ..

vika6161 пишет:

цитата:

не большая ,испанская стоит-79 дх

maricha пишет:

цитата:

диаметр 28 см , с тяжелым дном - 106 дх )

но почему у нас посуда с керамическим покрытием очень дорогая??? тоже хотела прикупить такую, но показалось дороговато...может не ту смотрю??? покажите картинку...

 Отправлено: 29.05.12 16:49. Заголовок: vika6161 пишет: ,с ..

vika6161 пишет:

цитата:

,с тяжелым.,салатовая.

заговорили про сковородки, вспомнила, что еды дома тю-тю ) побежала, хоть фаршик разморожу, да сковородочку обновлю )

 Отправлено: 29.05.12 17:02. Заголовок: Helen Я купила недав..

Helen Я купила недавно маленькую, 22 см, около 400р.

 Отправлено: 29.05.12 17:21. Заголовок: Лен, у меня внешне в..

Лен, у меня внешне выглядит так, только без крышки )
http://forum.say7.info/topic38164-100.html

 Отправлено: 29.05.12 17:36. Заголовок: maricha пишет: сег..

maricha пишет:

цитата:

сегодня заехали в Маржан,тоже купила такую ) диаметр 28 см , с тяжелым дном - 106 дх )

хочу, хочу!!!я почему то думала что они дорогие должны быть, они ведь получше тефлона, вроде как на века??! а тяжелые, т.к. дно должно быть чугунным.. [взломанный сайт]

 Отправлено: 30.05.12 09:37. Заголовок: люси пишет: я почем..

люси пишет:

цитата:

я почему то думала что они дорогие должны быть,

я тоже всегда думала, что там заоблачные цены ! вчера обновила сковородочку , пока мне нра !
в поддержку темки дам рецептик персикового сока ( вчера сделала , всем понравилось !):
1кг персиков
1л воды
1л аппельсинового сока
сахар по вкусу
персики в воде отварить 20-30 мин , потом персики ичистить от кожицы и косточек , покидать в блендер, залить водой ( в к-рои варились), взбить . частями добавить сок ( я все взбивала, что бы в холодильнике не расслоился). разлить по бутылкам и холодильник. все!!!

 Отправлено: 30.05.12 09:57. Заголовок: maricha и мы такие ж..

maricha и мы такие же купили,я на ней уже только и жарю.

 Отправлено: 30.05.12 10:07. Заголовок: vika6161 пишет: то..

vika6161 пишет:

цитата:

только теперь в них и жарит фарш и стейки ,даже наши котлетки идут на ура в такой сковородке.

без добавления масла?

 Отправлено: 30.05.12 10:17. Заголовок: maricha пишет: Лен..

maricha пишет:

цитата:

Лен, у меня внешне выглядит так, только без крышки ) http://forum.say7.info/topic38164-100.html

там в комментариях пишут, что покрытие слезает через пол года и все начинает пригорать...
Вы нам попозже напишите о впечатлениях...

 Отправлено: 30.05.12 10:38. Заголовок: maricha пишет: Лен,..

maricha пишет:

цитата:

Лен, у меня внешне выглядит так, только без крышки ) http://forum.say7.info/topic38164-100.html

Я где-то полгода назад такую купила, 20 см диаметр, стоила около 1000 рэ, без крышки. Особого восторга не вызвала. Я ожидала лучшего. У нее есть один недостаток, когда пустая на конфорке стоит неустойчиво. Мне больше нравятся металлокерамические. Хоть камнив них ворочай - не царапаются. И тоже тяжелые.

А желто-коричневые пятна по краям появляются уже через месяц, а то и раньше. Но это если посильнее поджаривать что-нибудь, а не слегка пассеровать.

 Отправлено: 30.05.12 16:19. Заголовок: Galchena пишет: что..

Galchena пишет:

цитата:

что покрытие слезает через пол года и все начинает пригорать..

ну тогда пол года пожарим ,а потом новую купим. Malika-без масла.

 Отправлено: 14.06.12 16:38. Заголовок: Как- то на соседнем ..

Как- то на соседнем форуме нашла рецепт очень быстрого приготовления творога. Готовила три раза- быстро и вкусно!
Короче.... Берем 2 л молока, доводим до кипения с 2 ч л соли и 2 ст л сл масла. Можно доб. немного сухого укропа. Как только начинает закипать, доб. 4 ст л уксусу, прокипятить минуту. Откинуть на дуршлаг, дать стечь.
Готовила на завтрак, сразу все съедали .

 Отправлено: 14.06.12 21:48. Заголовок: Guda http://jpe.ru/..

Guda , спасибо!
А уксус марокканский добавляла не разбавляя, как есть?

 Отправлено: 15.06.12 07:13. Заголовок: Galchena На здоровь..

Galchena
На здоровье!
Да, уксус марокканский, не разбавлять. За минуту кипения он испаряется, от запаха не остается и следа.

 Отправлено: 15.06.12 07:37. Заголовок: А оладушки вместо ба..

А оладушки вместо багриров и мляуви на Рамадан кто-нибудь готовит?
Хорошо идут?

 Отправлено: 15.06.12 08:54. Заголовок: VESNA пишет: А олад..

VESNA пишет:

цитата:

А оладушки вместо багриров и мляуви на Рамадан кто-нибудь готовит? Хорошо идут?

VESNA , и не напоминах про Рамадан ...
у нас хорошо блины с разными начинками кушают, пироги пеку во время рамадана ... а к стати, делал оладьи с яблоками и кабачками...
Guda , я тоже постоянно делаю творог , все домашние его едят хорошо ) а ты из какого молока готовишь ?

 Отправлено: 15.06.12 08:54. Заголовок: VESNA Да, я готовлю..

VESNA
Да, я готовлю. Разлетаются на ура!
Ты уже о Рамадане печешься?
Мариша, я делаю из обычного пастеризированного молока- на порцию 4 пачки.

 Отправлено: 15.06.12 09:02. Заголовок: Guda спасибо..

Guda спасибо

 Отправлено: 15.06.12 09:07. Заголовок: maricha пишет: и н..

maricha пишет:

цитата:

и не напоминах про Рамадан ...

Оффтоп: Что, совсем плохо?

maricha пишет:

цитата:

у нас хорошо блины с разными начинками кушают,

Я сама не люблю блинчики с начинкой, поэтому не делаю.

Guda пишет:

цитата:

Да, я готовлю. Разлетаются на ура!

Сделаю пробу в воскресенье.

Guda пишет:

цитата:

Ты уже о Рамадане печешься?

Да, подумываю уже, что готовить.

 Отправлено: 15.06.12 17:09. Заголовок: Guda пишет: я дела..

Guda пишет:

цитата:

я делаю из обычного пастеризированного молока- на порцию 4 пачки.

Guda , спасибо, попробую твоим способом )
VESNA пишет:

цитата:

Что, совсем плохо?

VESNA Оффтоп: ,и не говори, такая жара будет, да еще работа ...

 Отправлено: 16.06.12 13:06. Заголовок: Девочки, сделала быс..

Девочки, сделала быстрый творог по рецету Гуды. Он даже не быстрый, а суперскоростной! А какая вкуснятина!
Всем рекомендую!
Оффтоп: Остается только вопрос , как в детей эту вкусноту впихнуть...Не едят творог, паразиты

 Отправлено: 16.06.12 13:40. Заголовок: RISHA пишет: Остае..

RISHA пишет:

цитата:

Остается только вопрос , как в детей эту вкусноту впихнуть...Не едят творог, паразиты

Оффтоп: Полностью солидарна с твоими детьми. Всю жизнь его терпеть не могла, а мама пихала, заставляла есть.

 Отправлено: 16.06.12 14:21. Заголовок: VESNA Ты просто не п..

VESNA Ты просто не пробовала вкусный творог! В детстве я тоже его не любила, эту жидковатую магазинную кислятину. Зато когда попробовала хороший... да с сахаром, да со сметанкой... ммммм...

 Отправлено: 16.06.12 14:27. Заголовок: cvet пишет: Зато к..

cvet пишет:

цитата:

Зато когда попробовала хороший... да с сахаром, да со сметанкой... ммммм...

мое любимое сочетание! Скрытый текст

Эх, приезжай скорей , Галка, творога тебе наделаю, сметаны по малининому рецепту, посидииим!