Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!

Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"

 Отправлено: 23.09.12 11:09. Заголовок: ЛюсиКо Мой шокоголи..

ЛюсиКо Мой шокоголик - ест только шоколадное все. А меня эти шоколадные торты, маффины, браунис и пр. уже достали.
Детей, что ли себе нарожать, только где гарантия, что они мои гены возмут. [взломанный сайт]

 Отправлено: 23.09.12 12:58. Заголовок: VESNA пишет: Детей,..

VESNA пишет:

цитата:

Детей, что ли себе нарожать, только где гарантия, что они мои гены возмут.

Никакой гарантии.Мои все трое деток в папочку-вредину.Выпечку с фруктами и даже сухофруктами терпеть не могут,в самом лучшем случае все фрукты повыковыриваю,а лопают только тесто.Творожную выпечку тоже только средненький кушает,а папа у нас просто обожает "сладкое тесто" с кремом или без,но бЭз фруктов.

 Отправлено: 23.09.12 13:02. Заголовок: Viola пишет: Никако..

Viola пишет:

цитата:

Никакой гарантии

это точно. мои тоже очень привередливы, причем выпечку домашнюю ,которая без всяких красителей и консервантов, не едят ,им всё магазинное подавай , от которых у них потом аллергия ,туда не понятно что понакладывают. так что я бы рада печь ,да некому тоже , только для самой себя , а мне уже тоже некуда поправляться .....

 Отправлено: 23.09.12 16:58. Заголовок: ЛюсиКо пишет: Не по..

ЛюсиКо пишет:

цитата:

Не понимаю где посмотреть рецепты от Ирзен? Подскажите!

В контакте. У нее там шикарные фотоальбомы. Это альбом с рецептами: http://vk.com/album2246961_86372674 . Но я не уверена, что не друзья могут просматривать ее альбомы.

 Отправлено: 23.09.12 17:22. Заголовок: VESNA пишет: Обожаю..

VESNA пишет:

цитата:

Обожаю фруктовые пироги, особенно со сливами и вишней. Беда в том, что мой такое не ест, и если я испеку, то сама и буду есть,

Мои тоже не едят, ни муж, ни сын. Иногда сама себе пеку) Они любят только коржевые торты, а с ними столько возни... Очень редко их балую.

 Отправлено: 23.09.12 17:54. Заголовок: Viola пишет: Никако..

Viola пишет:

цитата:

Никакой гарантии.Мои все трое деток в папочку-вредину.Выпечку с фруктами и даже сухофруктами терпеть не могут,в

мара пишет:

цитата:

это точно. мои тоже очень привередливы,

kisbykis пишет:

цитата:

Мои тоже не едят, ни муж, ни сын

Ну вот, никакой надежды. Слава Богу, что существуют друзья.

elka-62 пишет:

цитата:

Но я не уверена, что не друзья могут просматривать ее альбомы.

Могут. Просматривают.

 Отправлено: 24.09.12 05:02. Заголовок: Вчера делала суперди..

Вчера делала супердиетическое, вкуснючее белковое блюдо. Получилось случайно, так как продукты пропадали в холодильнике.
Шампиньоны моем, удаляем ножки,и слегка присолив протушиваем-привариваем минут 5-7. В это время обезжиренный творог (не водянистый!) смешиваем с солью, зеленью и зубчиком чеснока. Подварившиеся шампиньоны остужаем и начиняем творогом. Выкалдываем на пергамент и в духовку на 15мин.
Кто не на диете, можно творог смещать с сыром или сверху посыпать сыром.
Ну очень вкусно! Даже не ожидала.
По калориям получилось на 100гр: 41ккал, белка 6,5гр,жиров 1гр,углеводов 1,4гр

 Отправлено: 24.09.12 09:22. Заголовок: Только сейчас прочл..

Только сейчас прочла ваш разговор о киш-пироге....
Я пеку киш без молока. Просто на 4 яйца добавляю муку, чтобы была консистенция густой сметаны.
Очень вкусно получается с тонко порезанными цуккини (я их тру на тёрку для чипсов)+мелко покрошенная луковица+ треть стакана пармизана+ немного петрушки.
paloma
Когда ты печёшь киш с семгой, ты её нарезаешь на кусочки? А брокколи разделяешь на сигменты? Всё в сыром виде?

 Отправлено: 24.09.12 10:53. Заголовок: Девочки, зашла я к И..

Девочки, зашла я к Ирзен по ссылке , а потом еще и еще. Какие молодцы, какие блюда. Я уже слюнями изошлась. Понравилась ссылка http://vk.com/just_cook, там и рецепты и комменты в картинках прикольные!

click here

 Отправлено: 24.09.12 14:47. Заголовок: Guda пишет: Когда т..

Guda пишет:

цитата:

Когда ты печёшь киш с семгой, ты её нарезаешь на кусочки? А брокколи разделяешь на сигменты? Всё в сыром виде?

семгу сырую мелкими кусочками, она же быстро готовится. А вот брокколи, если свежая, то привариваю минут 3-5, а если заморозка, то просто размороженную кладу.

 Отправлено: 24.09.12 16:29. Заголовок: paloma Спасибо! Поп..

paloma
Спасибо! Попробую приготовить с лососем. Больше в этот киш ничего не добавляешь?

 Отправлено: 24.09.12 17:10. Заголовок: Guda вроде ничего, ..

Guda
вроде ничего, ну, соль, травы и специи по вкусу. а так тесто, рыба, брокколи, яйца с молоком и сыр сверху.

 Отправлено: 25.09.12 16:07. Заголовок: 20 лучших быстрых бл..

 Отправлено: 16.10.12 12:07. Заголовок: купила сегодня на ба..

купила сегодня на базарчике фрукт ,поискала в интернете-вроде мексиканский огурец-чайот.как раз сейчас готовлю их него марка,кто-нибудь готовит ЭТО?

 Отправлено: 16.10.12 12:34. Заголовок: Я даже не видела в М..

Я даже не видела в Марокко такого, а вот посметрела фотки: похоже на недозрелую айву. А как они на вкус?

 Отправлено: 16.10.12 12:58. Заголовок: Ira пишет: похоже ..

Ira пишет:

цитата:

похоже на недозрелую айву. А как они на вкус?

издалека я и подума,что айва,по вкусу похожа на лагенарию-нежно и вкусно у нас я раньше не встречала,случайно попало к нам ,как и сальсифи редко бывает. хочу еще купить для салата и супа -пюре,мне понравилось.

 Отправлено: 16.10.12 13:02. Заголовок: эту штуку вкусно туш..

эту штуку вкусно тушить с мясом и специями. сестра мужа так делает

 Отправлено: 16.10.12 13:12. Заголовок: malika ANELA Прям з..

malika ANELA
Прям заинтриговали . надо будет поискать. (осталось только лагeнарию попробовать )

 Отправлено: 16.10.12 13:58. Заголовок: Ira пишет: осталось..

Ira пишет:

цитата:

осталось только лагeнарию попробовать

это сляуи-разве ты не пробовала?

Анела, Я так и готовила с мяcом и специями.вкусно!

 Отправлено: 16.10.12 14:29. Заголовок: malika Неа http://s..

malika
Неа [взломанный сайт] . (но я уже нашла, что ето родственник тыквы)

 Отправлено: 17.10.12 09:06. Заголовок: Сляуи, родственник т..

Сляуи, родственник тыквы? я думала, что кабачка [взломанный сайт]

 Отправлено: 17.10.12 10:34. Заголовок: А кабачок и тыква то..

А кабачок и тыква тоже родственники

 Отправлено: 07.11.12 12:58. Заголовок: Прокисло 2 литра мол..

Прокисло 2 литра молока. Можно ли творог сделать? Как?

 Отправлено: 07.11.12 17:28. Заголовок: Можно...

Можно.

 Отправлено: 07.11.12 21:37. Заголовок: ANELA прокипяти и от..

ANELA прокипяти и отцеди, (откинь на дуршлаг , через марлю или сито).

 Отправлено: 07.11.12 22:01. Заголовок: snegurochka пишет: ..

snegurochka пишет:

цитата:

прокипяти и отцеди

Кипятить по-моему не нужно,а только довести до кипения и сразу выключить.Я не сразу процеживаю,а дают отстоятся,остыть,тогда сыворотка сама вниз опускается,а потом уже на сито,мелкое,желательно выстеленное марлечкой;

 Отправлено: 07.11.12 22:11. Заголовок: На водяной бане..

На водяной бане

 Отправлено: 07.11.12 22:57. Заголовок: Анела, а у тебя моло..

Анела, а у тебя молоко домашнее прокисло? [взломанный сайт] А то, с магазинного мне, например, творог не нравится. С недавнего времени подруга поделилась кефирным грибком, так с ним я закисляю магазинное молоко, потом делаю творог и он классный, зернистый такой ( как маржановский), не то, что продают на улице, например, который жидковатый, с него сырники нормальные не получаются.
Оффтоп: И творог на водяной бане делай.

 Отправлено: 07.11.12 23:12. Заголовок: спасибо. http://jpe...

спасибо.
молоко магазинное. сделала не на бане.
приготовила. жидко. не крупинками. но лучше чем ничего .
из 2 литров получилось совсем мало...

 Отправлено: 08.11.12 09:21. Заголовок: А на вкус какой? ..

А на вкус какой?

 Отправлено: 08.11.12 10:18. Заголовок: ANELA Вчера не успел..

ANELA Вчера не успела - советую сегодня на будущее, в молоко добавляй кефир, я делаю 2 молока+1 кефир, оно тогда так классно сквашивается, как кисель! потом ставлю на маленький огонь и довожу до отделения от стенок кастрюли, видно что появилась сыворотка, помешала и выключаю. Сливаю на двойную марлю, сыворотку тоже в дело - на окрошку или блины. Удачи

 Отправлено: 08.11.12 10:43. Заголовок: Nora пишет: А на вк..

Nora пишет:

цитата:

А на вкус какой?

на вкус как покупной магазинный.
Но я обычно беру не мелкми крупинками, а большими.
MALINA пишет:

цитата:

Сливаю на двойную марлю

А я через мелкое ситечко,вышло отлично. Почему именно марля?
Лен, спасибо, в следующий раз опробую твой рецепт.

 Отправлено: 08.11.12 12:05. Заголовок: ANELA Ну как-то так ..

ANELA Ну как-то так привыкла, марлю потом можно завязать мешочком и повесить на кран, чтоб стекало, не люблю жидкий творог...Ален, не знаю почему, но с кефиром получается намного больше творога, чем одно молоко

 Отправлено: 08.11.12 21:22. Заголовок: А я по ходу хочу спр..

А я по ходу хочу спросить, вот когда я делаю по рецепту сыр из творога, то первый этап - это в кастрюлю налить литр молока и положить 1 кг товорога, на медленном огне довести до кипения, как только нагревается то видно, что с молока уже отделилась сыворотка, и в марлю сцеживаю творог опять , ну зачем с молоком надо мешать? А затем творог отцеженный положить в кастрюлю и с маслом нагревать, потом в отдельной пиале смешать яйцо, соль и сцепии по вкусу и в ту же кастрюлюи т.д.

 Отправлено: 08.11.12 22:09. Заголовок: Девочки,пожалуйста,к..

Девочки,пожалуйста,кто-нибудь знает рецептик лимонного торта меренги(или с меренгой),проверенного,чтобы получилось.Сейчас инет рою,тут всё по-разному готовиться,хотя по картинкам одно и то же.

 Отправлено: 10.11.12 21:53. Заголовок: Самый лучший творог ..

Самый лучший творог , самый вкусный и быстрый - это тот, про который писала как-то Гуда. Люд, я по твоему рецепту делаю его постоянно, это просто обжираловка! А если к тому же делать из деревенского молока - то вообще как сыр получается.

 Отправлено: 11.11.12 17:43. Заголовок: RISHA пишет: самый ..

В Libre service SIL купила мак в пакетиках по 100 гр. Цена за пакетик - 12 дирхамов. Сделала творожную запеканку с маком. Слопали моментально!

 Отправлено: 11.11.12 23:01. Заголовок: Ира, ты про этот рец..

Ира, ты про этот рецепт? Привкуса уксуса нет?
Guda пишет:

цитата:

Как- то на соседнем форуме нашла рецепт очень быстрого приготовления творога. Готовила три раза- быстро и вкусно! Короче.... Берем 2 л молока, доводим до кипения с 2 ч л соли и 2 ст л сл масла. Можно доб. немного сухого укропа. Как только начинает закипать, доб. 4 ст л уксусу, прокипятить минуту. Откинуть на дуршлаг, дать стечь. Готовила на завтрак, сразу все съедали .

 Отправлено: 11.11.12 23:15. Заголовок: ANELA Да, про него. ..

ANELA Да, про него. Абсолютно никакого привкуса, творог вкуснейший и нежнейший.(Только уксус слабый нужен, марокканский.) После него мне любой творог - не творог! И готовится быстро и элементарно, что для меня тоже важно.
Укроп не добавляла.

 Отправлено: 11.11.12 23:26. Заголовок: Ира, Люда - спасибо ..

Ира, Люда - спасибо , сделаю!