Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!

Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"

 Отправлено: 28.07.13 19:01. Заголовок: Я тоже всегда 2 голо..

Я тоже всегда 2 головки чеснока ложу,а еще я сначала лук обжариваю,а потом мясо.И воду солю перед тем как рис положить в казан,и солю немного солонее,чем в итоге блюдо должно получится,так как рис в себя много соли впитывает.А еще я с изюмом обожаю,в украине готовила и с кизилом,но тут его ни где не видела,наверно не растет

 Отправлено: 29.07.13 10:05. Заголовок: Девочки, какие голов..

Девочки, какие головки??? Может зубчики чеснока?

 Отправлено: 29.07.13 10:21. Заголовок: не а,Малина,головки...

не а,Малина,головки.но не чищенные,только самая верхняя шелуха снята,а сама головка целая,кругленькая.
Хотя понимаю твое удивление.Если 2 головки туда почистить и порезать,будет салат вонючка ,а так получается очень деликатный вкус плова

 Отправлено: 29.07.13 11:03. Заголовок: я тоже про головки ч..

я тоже про головки чеснока знаю, пробовала такой плов, но сама так никогда не готовлю, даже не знаю почему...

 Отправлено: 29.07.13 11:38. Заголовок: Головки, все как нап..

Головки, все как написала кошка

 Отправлено: 29.07.13 17:39. Заголовок: Так вкусно пишете пр..

Так вкусно пишете про плов, прям самой захотелось. После рамадана надо замутить точно!

 Отправлено: 29.07.13 21:26. Заголовок: Helen Я примерно та..

Helen
Я примерно также плов готовлю, но с чесноком.
Интересно ты проверяешь раскаленность масла. Я смотрю, когда над маслом появляется легкая дымка, значит пора закладывать мясо.

 Отправлено: 02.08.13 08:32. Заголовок: Срочно необходим точ..

Срочно необходим точный рецепт приготовления мяса с черносливом и миндалем. Поделитесь.

 Отправлено: 02.08.13 16:24. Заголовок: Делюсь как делаю я. ..

Делюсь как делаю я. Мясо (лучше баранину, шею или ногу), кладешь в кокот, сыпешь соль, перец, имбирь, куркуму, корицу, шафран, чеснок,лук, потушить и залить водой как на мрка. Пока варится, заняться черносливом. Помыть, положить в кастрюльку, посыпать сахаром и корицей и варить часто помешивая, пока не выкипит вода, а чернослив покроется карамелью. Миндаль подварить минутку, снять кожуру и обжарить в масле. Готовое мясо складывается в блюдо, обкладывается черносливом, сыпется миндаль и сезам.

 Отправлено: 03.08.13 12:45. Заголовок: Лена спасибо!! Вчера..

Лена спасибо!! Вчера точно также и сделала, просто сомневалась в наборе специй. Получилось вусно, русским гостям поравилось.

 Отправлено: 03.08.13 16:08. Заголовок: Ален, это беспроигры..

Ален, это беспроигрышное блюдо - вкусно, экзотично и красиво! Первое что я готовлю по приезду к родным и на дни рождения потом готовлю (у нас летом празднования паровозиком)

 Отправлено: 03.08.13 17:38. Заголовок: MALINA пишет: это б..

MALINA пишет:

цитата:

это беспроигрышное блюдо - вкусно, экзотично и красиво! Первое что я готовлю по приезду к родным и на дни рождения потом готовлю (у нас летом празднования паровозиком)

Я его за столько лет до сих пор не распробовала, не мое. Мама моя только от смеси ингридиентов содрогается.

 Отправлено: 04.08.13 00:58. Заголовок: MALINA пишет: Делюс..

MALINA пишет:

цитата:

Делюсь как делаю я. Мясо (лучше баранину, шею или ногу), кладешь в кокот, сыпешь соль, перец, имбирь, куркуму, корицу, шафран, чеснок,лук, потушить и залить водой как на мрка. Пока варится, заняться черносливом. Помыть, положить в кастрюльку, посыпать сахаром и корицей и варить часто помешивая, пока не выкипит вода, а чернослив покроется карамелью. Миндаль подварить минутку, снять кожуру и обжарить в масле. Готовое мясо складывается в блюдо, обкладывается черносливом, сыпется миндаль и сезам.

Малина, это как раз тот рецепт, которому ты меня научила!!!! я им пользуюсь, когда хочу вкусно накормить гостей. Спасибо тебе, [взломанный сайт] это стало моим коронным блюдом!

 Отправлено: 04.08.13 01:32. Заголовок: Светик не стоит благ..

Светик не стоит благодарности)) рецепт оч простой и всей стране известный))

 Отправлено: 11.08.13 23:08. Заголовок: MALINA повтори рецеп..

MALINA повтори рецепт рфисы, пожалуйста. Помню ты когда то давала

 Отправлено: 28.08.13 12:05. Заголовок: http://edalite.ru/ З..

http://edalite.ru/
Замечательный сайт с диетическими рецептами. Просто кладезь. Много интересных низкокалорийных блюд.

 Отправлено: 28.08.13 23:16. Заголовок: Палома спасибо! Дейс..

Палома спасибо! Действительно интересно, я как раз в поиске подобных рецептов для пытающегося похудеть мужа.

 Отправлено: 29.08.13 09:25. Заголовок: paloma интересный са..

paloma интересный сайт спасибо

 Отправлено: 31.08.13 17:52. Заголовок: наделала сегодня гол..

наделала сегодня голубцов объелись всей семьей.. да со сметанкой [взломанный сайт] еще и на завтра осталось
девушки не подскажите , простой не муторный рецепт тесто для пирога? а то обычно покупаю готовое тесто.., а тут думаю может самой?! только не слоенного тесто, а вот как у бабушке .. вкусный...

 Отправлено: 31.08.13 19:41. Заголовок: berkut пишет: девуш..

berkut пишет:

цитата:

девушки не подскажите , простой не муторный рецепт тесто для пирога? а

Сегодня уже писать не буду, завтра...девочки пользуются моим рецептом...очень просто...

 Отправлено: 31.08.13 19:53. Заголовок: elka-62 буду ждать h..

elka-62 буду ждать мне бы до вторника наделать пирогов [взломанный сайт]

 Отправлено: 31.08.13 20:00. Заголовок: Тесто. 250 мл молока..

Тесто.
250 мл молока (нагреть)
30 г дрожжей (не сухих)
500 г муки
1 ч.л. соли без верха,
3 ст. ложки сахара
1 яйцо
3 ст ложки раст. масла
В стакан для взбивания вбить яйцо, всыпать сахар, соль, влить молоко и размять дрожжи. Взбить. Вылить в муку. Немного размешать и влить раст. масло, еще раз чуть перемешать. Накрыть, поставить в таз с теплой водой.

 Отправлено: 01.09.13 09:51. Заголовок: А мне со сливочным м..

А мне со сливочным маслом больше нрацца))

 Отправлено: 01.09.13 13:28. Заголовок: elka-62 спасибо!!! з..

elka-62 спасибо!!! завтра опишусь

 Отправлено: 01.09.13 14:47. Заголовок: подскажите хороший я..

подскажите хороший яблочный уксус, какой используете вы ?

 Отправлено: 03.09.13 16:07. Заголовок: кто-нибудь готовил к..

кто-нибудь готовил котлетки овощные? заморские...

 Отправлено: 03.09.13 17:31. Заголовок: готовлю из капусты,и..

готовлю из капусты,из кабачков,из картошки...
Тебе какие нужны?

 Отправлено: 03.09.13 20:27. Заголовок: Секретарь пишет: Т..

Секретарь пишет:

цитата:

Тебе какие нужны?

я же пишу-заморские баклажанные Секретарь пишет:

цитата:

готовлю из капусты,из кабачков,из картошки..

давай все

 Отправлено: 04.09.13 06:30. Заголовок: malika, а ты хочешь..

malika, а ты хочешь именно жаренные? А то могу предложить вариант холодной закуски типа котлеток (как скатаешь, можно просто пасту на тарелочку выложить) грузинские пхали. Обожаю их ! Это холодная закуска из молотого грецкого ореха с разными овощами- свекла, свекольная ботва или мангольд, шпинат, баклажан, капуста. Обязательно при подаче посыпать гранатом так вкуснее.
Вот видео рецепт.
http://www.youtube.com/watch?v=NSFODtyBRfs

 Отправлено: 04.09.13 06:33. Заголовок: malika пишет: бакл..

malika пишет:

цитата:

баклажанные

ой,да легко!

Берёшь пару крупных баклажанов,пару некрупных картошек и пропускаешь через мясорубку или трёшь на тёрке мелкой.Лишнюю жидкость отожми.Добавь яйцо,мелко резанную зелень,размоченный в молоке кусок хлеба,срль,перец.
И по ложке добавляй муку,чтобы получилась котлетная масса.Там ложек пять получится,может чуть больше.Зависит от исходного размера баклажан.
Можно сыр ещё натереть,но не много.
Сформовать котлеты и обжарить в растительном масле до золотистой корочки.
И кушать!!!

 Отправлено: 04.09.13 07:04. Заголовок: paloma спасибо.обяза..

paloma спасибо.обязательно попробую приготовить.
Секретарь мерси. меня вчера переклинило на баклажанах просто.так я пасту с ними готовила.вкусно!мои домашние тоже едят безропотно.

 Отправлено: 04.09.13 13:15. Заголовок: malika меня вчера то..

malika меня вчера тоже переклинило, так я икры заморской сварганила- еле дождалась пока остынет, навернула злефу с криспами!

 Отправлено: 04.09.13 20:39. Заголовок: А у меня почему то н..

А у меня почему то не получается из местных овощей ни баклажановая, ни кабачковая икра, хоть плачь я их просто обажаю
Поделитесь секретом

 Отправлено: 04.09.13 21:01. Заголовок: amira это рецепт не ..

amira это рецепт не правильный! У меня прямо как из детства магазинная в поллитр. банках получается!
Кидаешь в кастрюлю все просто кусками:
Кило баклажанов без шкуры, 3 помидора, 2 перца, большая луковица, 2 моркови, соль, перец, подс. масло.
Пусть тушится где-то полчаса, помешивай иногда. Потом взбей блендером и готово!

 Отправлено: 04.09.13 21:59. Заголовок: MALINA спасибо, на д..

MALINA спасибо, на днях стряпаю, отпишусь.
А нужно немного водички?или овощи сами сок дадут достаточный для тушения?

 Отправлено: 05.09.13 03:13. Заголовок: amira , помидоры сок..

amira , помидоры сока много дадут. воды точно не стоит лить

 Отправлено: 06.09.13 10:42. Заголовок: Девочки,подскажите р..

Девочки,подскажите рецепт какого -нибудь кексика или типа того,только что бы ничего взбивать не надо было.У меня миксер сгорел на днях,я с дуру ума решила блендер вместо него попробывать.Быстро поняла,что сделала глупость,но было уже поздно

 Отправлено: 06.09.13 11:26. Заголовок: Советую банановый хл..

Советую банановый хлеб(это кекс такой ), рецепт на память писать не решусь, он есть в инете. Там достаточно взбить вилкой и вкус бесподобный!

 Отправлено: 06.09.13 11:35. Заголовок: Curly апельсиновый к..

Curly апельсиновый кекс : 4 яйца , 100 мл подсолнечного масла , 100 мл свежевыжатого апельсинового сока , сахар ( по вкусу ) , рыхлитель теста ( 2 порошка ) ,мука. всё смешать и вылить в смазанню маслом форму ,выпекать при 180 град . после того ,как кекс остынет, сверху можно его смазать йогуртом .
Возможны вариации вместо апальсинового сока добавить какао порошок ( если хочется шоколадный кекс ) , изюм ,или порезааные на кусочки шоколад и орехи .

 Отправлено: 06.09.13 11:38. Заголовок: Curly , брауни сдела..

Curly , брауни сделай. Рецептов в инете полно, и особо взбивать ничего не надо.