Отправлено: 11.04.08 15:32. Заголовок: Наши кулинарные шедевры!

Варим, жарим, парим... и делаем "гамилю"

 Отправлено: 26.12.08 12:00. Заголовок: Год Быка: 15 кулинар..

 Отправлено: 31.12.08 06:44. Заголовок: Наши рецепты

Продолжаем делиться любимыми и оригинальными рецептами

 Отправлено: 31.12.08 06:51. Заголовок: маленький рецептик м..

маленький рецептик моих любимых бутербродов (может уже и был..незнаю)
1Кусочки батона(корочку обрезать) обжалить с одной стороны или можно сделать тосты в тостере
2. Натереть на мелкой терке сыр, добавить туда чеснок, соль, желток яйца, майонез(все перемешать)( 100г сыра, 2желтка, 2 субчика чеснока, майонез до консистенции очень густой сметаны)
3 Полученную сырную смесь намазать на поджаренный хлеб
4 свержу положить с одного конца кусочек копченой колбаски с другого кусочек огурца соленого или свежего, кому как больше нравиться
5 Сверху украсить веточкой любимой зелени.
БОН АППЕТИ, мон шер ами

 Отправлено: 31.12.08 07:19. Заголовок: lura пишет: Натерет..

lura пишет:

цитата:

Натереть на мелкой терке сыр, добавить туда чеснок, соль, желток яйца, майонез(все перемешать)( 100г сыра, 2желтка, 2 субчика чеснока, майонез до консистенции очень густой сметаны)

вот это мне очень нравится очень похоже на один салат...

 Отправлено: 06.01.09 15:01. Заголовок: девочки, хочу подели..

девочки, хочу поделиться с вами очень вкусным салатиком, мы с мужем на него подсели последнее время
Надо: рис, отварное куриное филе, ветчина (fume желательно) и ананас -для заправки майонез и немного черного перчика. - вкуснятина!
(риса примерное 50% от всей остальной начинки)

 Отправлено: 06.01.09 15:34. Заголовок: Manosha я так пони..

Manosha
я так понимаю, ананас консервированый?

 Отправлено: 06.01.09 15:42. Заголовок: Guda да, консервиро..

Guda
да, консервированный и положить не чуть-чуть, я почти всю банку режу

 Отправлено: 07.01.09 20:34. Заголовок: я торможу.............

я торможу.............но что такое ветчина?это отваренное мясо говядины?

 Отправлено: 08.01.09 00:51. Заголовок: amira пишет: я торм..

amira пишет:

цитата:

я торможу.............но что такое ветчина?это отваренное мясо говядины?

Да я вот тоже очень удивилась

 Отправлено: 08.01.09 07:08. Заголовок: По моему ветчина - э..

По моему ветчина - это колбаса,только странно ,что в салате два вида мясных изделий.Ну я думаю вкус от этого не ухудшится

 Отправлено: 08.01.09 09:00. Заголовок: Ну в Марокко ветчина..

Ну в Марокко ветчина, наверное, не из свинины.

 Отправлено: 08.01.09 10:17. Заголовок: ветчина это мясо, оп..

ветчина это мясо, определенно приготовленное, может быть с запахом копчушки (fume в марокко, о не совсем та копчушка к которой мы привыкли на родине конечно...). Делают из любого мяса. Тут, в марокко я покупаю в основном из индюшки, из голени, т.к. более сочное мясо и стоит не дорого.
Viola
то что 2 вида мяса - очень даже вкусно - рис и курица немного опресняют салат, ветчина соленая, ананас сладкий. Попробуй приготовить, поймешь что курицу выкидывать из салата не надо точно, а уж ветчину и подавно

 Отправлено: 08.01.09 19:02. Заголовок: странно,я писала рец..

странно,я писала рецепт салата,а его тут нет. Пишу еще раз.
Салат куриный с ананасом.
Курица отварная,грудки, анас, можно консервированый,можно свежий, черешки селдерея. Все режем кубиками, заправляем майонезом или йогуртом натуральным пополам с крем-фрешем.

 Отправлено: 12.01.09 01:01. Заголовок: Надо темку переимено..

Надо темку переименовать-РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРИНЬ ,вы такие молодцы-особенно,когда фото смотришь-слюнки бегут .
А я по-простецки ,сегодня тефтельки с пюре сделала,так старалась,а мой заснул пока готовила .Так грустно было жевать в одиночестве .

 Отправлено: 12.01.09 07:09. Заголовок: Я тоже на праздниках..

Я тоже на праздниках попробовала повый салат:
Зелень сельдерея, зеленое яблоко, редис, свежий огурец, сладкий перец, много зелени петрушки. Заправляла майонезом . Насколько недолюбливаю яблоки в салате, но здесь просто отлично вышло. А от него аж летом пахнет. Огурцы-помидоры сейчас совсем не те в нашей зиме, а такое сочетание-то, что надо

 Отправлено: 13.01.09 14:51. Заголовок: Девочки, что можно с..

Девочки, что можно сделать из авокадо...а то лежит пол пакета..... авокадо с молоком взбитый - дети не пьют....а что ещё можно, мож салатик какой???
а вот ещё я такие рецепты надыбала в и-нете, почитала, интересно, надо будет попробовать....смотрите, мож кому пригодится:
маффины

 Отправлено: 13.01.09 15:19. Заголовок: Салат с авокадо, кур..

у меня тоже всегда вопрос-что из авокадо замутить.

Салат с авокадо, куриным филе, помидорами и перцем

 Отправлено: 13.01.09 16:38. Заголовок: SOFI пишет: Девочки..

SOFI пишет:

цитата:

Девочки, что можно сделать из авокадо...

посмотри здесь-может что-то и понравиться
click here

 Отправлено: 13.01.09 17:03. Заголовок: я раньше терпеть не ..

я раньше терпеть не могла авокадо.А теперь распробовала,тоже хочу что-нибудь приготовить из него.
апрельчик спасибо за ссылку.

 Отправлено: 14.01.09 06:01. Заголовок: Не в тему, но :sm38:..

 Отправлено: 14.01.09 07:39. Заголовок: cvet При моей диете..

cvet При моей диете я эту масочку не смывать ,а съедать буду,если муж не опередит

 Отправлено: 14.01.09 11:53. Заголовок: Viola Ты продолжаешь..

 Отправлено: 14.01.09 19:34. Заголовок: нашла рецептик интер..

нашла рецептик интересный, пока не готовила, хочу завтра на обед сделать:
Куриные котлетки по-министерски
600 гр куриного филе
2 яйца
2 ст л кефира или майонеза
2 ст л муки или крахмала
щепотка карри
соль
перец по вкусу

Куриное филе порезать ножом очень мелкими кубиками, добавить яйца,кефир или майонез, муку или крахмал,посолить, поперчить, насыпать карри и все тщательно перемешать. Пусть постоит 30 мин и выкладывать ложкой на разогретую сковородку с растительным маслом. Жарить под крышкой до готовности.

 Отправлено: 15.01.09 06:42. Заголовок: yulishna Отличный р..

yulishna Отличный рецептик. Спасибо. Я часто делаю катлеты куриные, только обязательно не из куриного фаша, а просто курицу режу на маленькие кусочки, ну и все остальное, как в обычные котлеты добавляю. Очень вкусно и сочно получается.
А еще на этой основе я придумала свой рецепт. Нам очень нравиться сочетание курицы и ананасов. Поэтому я жарю сначала куриные котлеты, потом беру слоеное тесно (обычно уже готовое покупаю) раскатываю тесно на тонки пласты, кладу на тесно немного кусочков анасов (из банки, только помельче их режу), на них котлету, потом снова ананасы и все в тесно заварачиваю. В духовку на 10 минут - готово!!! Сразу получается блюдо 2 в одном, поэтому с гарниром можно не замарачиваться. Мы с любимым обожаем, а вот родители не оценили...так что это на любителя...

 Отправлено: 15.01.09 13:54. Заголовок: Девочки, сделала сал..

Девочки, сделала салатик с авокадо по рецепту,который давала aida - понравился , вроде бы и с мяском, но он лёгкий и нежный.... советую попробовать...

 Отправлено: 17.01.09 06:38. Заголовок: Оля-ля класс :sm36: ..

Оля-ля класс надо будет сделать.необычный рецептик надеюсь понравится моему

 Отправлено: 17.01.09 23:00. Заголовок: на днях приготовила ..

на днях приготовила крылышки куриные по следующему рецепту:
Крылышки "Баффало"
Куриные крылышки, мёд-3 столовые ложки,соевый соус-3столовые ложки,кетчуп-1столовая ложка,аджика и/или соус тобаско, паприка,горчица-2 столовые ложки,немного соли. Оставляем в маринаде крылышки на полчасика и можно жарить либо в духовке запечь.
На гарнир сделала салатик из овощей:перчик цветной, помидоры черри, оливки,много зелени,огурчик.Заправила соусом из лимонного сока,горчицы и масла оливкового.
Приятного аппетита!
Оффтоп: я сейчас каждый вечер что-то готовлю, вхожу во вкус Жаль только,что теперь мне прописали диету и ничего жареного нельзя,буду пароварку осваивать

 Отправлено: 18.01.09 00:56. Заголовок: yulishna . Юлечка! н..

yulishna .Оффтоп: Юлечка! не грусти по этому поводу! там Стоооолько разных вариантов!!! И это ВКУСНО!!!!!!! И , поверь, нас таких много и мы с тобой

 Отправлено: 18.01.09 10:06. Заголовок: Сделала салат из аво..

Сделала салат из авокадо. Нам с мужем очень понравился.

 Отправлено: 18.01.09 18:52. Заголовок: ДЕВОЧКИ,дурацки вопр..

ДЕВОЧКИ,дурацки вопрос:как називается здесь желатин и где продают

 Отправлено: 18.01.09 19:15. Заголовок: Девочки, хотела найт..

Девочки, хотела найти рецепт кекса , приготовленного в кокоте , не нашла.Помню, давно, вроде бы Малика давала рецепт.
Забила в поиск, так он мне целую тему "кухню" из архива выдал, и ищи как хочешь...
Может, повторит кто?

 Отправлено: 18.01.09 20:06. Заголовок: tania он так и назыв..

tania он так и называется, а продают его в больших ханутах,которые торгуют испансикми товарами или в Ла Бель Ви посмотри,там должно быть обязательно.

Сегодня опять кулинарила и приготовила мясо с овощими по-китайски.
Нам нужно:мясо, морковь,перец желтый,зеленый и красный, стручки зеленой фасоли(арико вер),капуста белокочанная,кабачок,лук небольшая головка, масло растительное и немного кунжутного, соевый соус,соус для устриц, имбирь,карри, немного бульона и крахмал(майзена).
Мясо и овощи нарезаем тонкими полосками.фасоль оставляем в стручках и отвариваем отдельно до готовности. В глубокой сковороде обжариваем мясо, потом добавляем туда все овощи, тушим минут 5-10 под крышкой, добавляем специи и соусы, если есть, присыпаем кунжутом.Все, мясо с овощами по-китайски готово. Можно есть как отдельное блюдо, а можно со стеклянной лапшой китайской или рисом.

 Отправлено: 18.01.09 20:12. Заголовок: yulishna очень полез..

yulishna очень полезно,ведь столько овощей.надо попробывать

 Отправлено: 18.01.09 22:58. Заголовок: yulishna Спасибо бол..

yulishna Спасибо большое!

 Отправлено: 19.01.09 07:14. Заголовок: risha :sm116: 2 яйц..

risha
2 яйца-1 стакан (чайный) сахара -1 не полный ст. растительного масла-1 не полный ст. теплой воды-1 ч. ложку растворимого кофе- 1-2 б. ложки какако-2 пакетика - levure ALSA
- 1 пакетик - sucre vanille (по желанию)-2-2,5 стакана муки. Всё это взбить венечком или в миксере.смазать cocotte раст.+ слив.маслом .посыпать мукой.вылить смесь .завинтить. надеть свисток на крышку .поставить на очень слабый огонь.забыть минут на 25-30.это зависи от вашей плиты.обычно пока закипит чайник и заварится чай-кекс уже готов.переложить на тарелку смазать вареньем или мёдом.обсыпать кокосовой стружкой.всё.

 Отправлено: 19.01.09 08:13. Заголовок: Мне очень нравится р..

Мне очень нравится рецепт приготовления бедрышек (лучше крылышек) так - взять крылышки, бедра, снять кожу, намазать смесью меда с базиликом погуще и в духовку. нямка
Я в выходные приготовила хариру, пол кастрюли съела сама, надо покупать 5 литровую кастрюлю По рецепту которого нет на форуме, попозже напишу его.

 Отправлено: 27.01.09 18:31. Заголовок: У меня вчера был у..

У меня вчера был ударный день на кухне. Стала лепить пельмени, фарш закончился, а теста ещё много осталось. Я, чтобы его не выбрасывать, натушила капусты и ещё вареников налепила, все заморозила. Пельмени поели, eщё и на заморозку осталось . Так что на пАру приёмов пищи можно не куховарить .

 Отправлено: 28.01.09 05:01. Заголовок: Как приготовить мсам..

Как приготовить мсамман(может не правильно пишу-лепешки с мясом,тонкие0.
Как правильно приготовить тесто,в каких все пропорциях,как печь,чтобы не получилось жирно?

 Отправлено: 28.01.09 08:26. Заголовок: Карина пишет: пишу-..

Карина пишет:

цитата:

пишу-лепешки с мясом,тонкие0

они не только с мясом бывают ... обычно это просто блин-лепешка и подают с маслом и медом а вот рецептик я не знаю, ну не куховарка я

 Отправлено: 28.01.09 09:01. Заголовок: yulishna пишет: мяс..

yulishna пишет:

цитата:

мясо с овощими по-китайски

слюни так и потекли...когда закончу диету - обязательно нахимичу мясо по твоему рецепту

Guda пишет:

цитата:

Стала лепить пельмени, фарш закончился, а теста ещё много осталось. Я, чтобы его не выбрасывать, натушила капусты и ещё вареников налепила

Боже...как это все вкуууусно.....